非常经典的家常菜,快手,美味,营养,健康。
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简单很下饭。
緣豆兒
1猪肝用水浸泡去除血水,切成薄片。2把猪肝放在漏勺里,用流动的水冲净血沫,沥干水分。3加姜片、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制半个小时。4洋葱切丝,韭菜切段。5锅中放油烧热,放入猪肝翻炒变色。6放入洋葱丝翻炒(洋葱快熟就一起炒了)。7放入韭菜同炒。8营养家常菜。
清水淡竹
1黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了,去了内脏和头的,回来洗净切片,沥干水份备用2韭菜洗净切段备用3生姜,大蒜,小米椒切好备用4生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,料酒备好5冷锅下油烧热6放入切好的配料炒香7倒入黄鳝片翻炒至变色8放生抽,老抽,蚝油,料酒炒至上色9再放入适量的豆瓣酱炒均匀10倒入切好的韭菜11炒至韭菜变软,放适量盐调味即可12美味的佳肴出锅啦!
打咕噜的布丁
1小虾洗干净,这种小虾一般都是在河里的,所以味道很好的。2把虾去脚去须3韭菜切段4锅里热油倒入虾,最好油炸也可以5生抽一勺,蚝油一勺,盐,糖半勺倒入虾中6虾炒至卷尾,倒入韭菜7炒至韭菜熟即可8很鲜美。
南兮·人间烟火
“家常下饭菜”韭菜炒鸡蛋是一道很普通的家常下饭菜。
小家有女初长成
1夹心肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。2蒲瓜去皮洗净、韭菜洗净沥干水。3蒲瓜擦成丝剁细,加盐搓软挤去水分。4韭菜切细,加食用油拌匀锁住水分。5肉末、蒲瓜、韭菜拌匀成馅。6包成饺子。7放在笼屉里上锅蒸10分钟。8蒸好的饺子,肉馅水汪汪的,很鲜美 。9来一份。
清水淡竹
墨鱼跟豆腐简直就是女性养生路上不可或缺的好补品,廉价补品价格低廉但是功效显著,有养血补血的作用。墨鱼丸炖豆腐,功效显著口感香滑,无论是养生还是美食都十分赞!
寻梦一ZbDu
第1次做韭菜盒子
英姐Miss孟
杏鲍菇富含蛋白质等,可以提高人体免疫功能。 干豆腐中含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
寻梦一ZbDu
韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
懂得,爱
每年暑假都会和家人去海边玩几天,今年孩子暑假没空儿外出了,所以那诱人的海味儿估计就吃不上了。那天去市场,看到卖水产的水箱里,各种各样的贝壳类的小东西真不少,花蛤也才6块钱一斤,看着一个个小触角探出头来,煞是可爱。水箱上面写着“无沙花蛤”,我想着这家的信誉不错,先买一斤尝尝,如果如他所说,再接着买。果然没让我失望,花蛤肉干干净净,没一点泥沙,吃着太安逸了。第二天,我又买了2斤,简单地处理了一下,就开炒了。我担心一大堆的贝壳把我的锅子划花了,于是就分了两锅炒,虽然总体肉量不多,但是吃起来挺有乐趣,这味道一点儿
Meggy跳舞的苹果
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化。玉米粒中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,降胆固醇,健脑等功效。虾仁玉米粒加韭菜等包饺子特别鲜美。
寻梦一ZbDu
紫苏炒田螺是一道很具有广东特色的菜肴,特别在中秋节这一天,紫苏炒田螺几乎是家家必吃的一道菜肴,主要用料有田螺和紫苏叶,用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味,更能带出田螺的鲜味,使得螺肉软滑鲜美,螺汁鼓香。特别在大排档吃夜宵,这道几乎是每桌必点菜之一。家人也喜欢吃田螺,但对于大排档的田螺,他们始终觉得不太干净。所以想吃田螺还是自己动手吧,工序很多,但是吃起来放心多了。买回来的田螺先养两天,每天换几次水,还要将螺的壳刷干净,用钳子去掉田螺尾部,再焯一下水,去掉那块辱,才开始炒田螺,我觉得要有点耐心才可以
海之韵美食记
韭菜富含维生素和纤维素,对人体有温补肝肾的作用,还适合养发润肤,能增进胃肠蠕动、促进消化,可以治疗便秘和预防肠癌。韭菜的吃法有很多,韭菜盒子、韭菜煎饼、韭菜馅饼等等,最简单的做法就是韭菜炒鸡蛋了。鸡蛋富含蛋白质,可以补充人体营养,两者的结合非常适合大众口味。这个是家庭的快手菜,从开始到出锅,几分钟就搞定了。韭菜虽好,但也不是人人适宜,对于胃肠虚弱的人不宜多食。
海之韵美食记
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋,出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁,用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒,青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉,锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟,最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北