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二月的韭菜是最鲜美的，所以有“春食韭香”的说法，韭菜是春季必吃的家常菜，韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用。
吴妈厨房
1荞麦粉和面粉1:2的比例，加温水和成硬一点的面团醒三十分钟。2各种时蔬改刀备用。3豆腐切丁，锅中入油烧热，倒入豆腐丁煎上色盛出备用。4鸡蛋煎成皮切菱形状，香菜切碎，韭菜洗净切段泼入热油。5醒好的面多投几次，改刀成剂子备用。6锅中入油烧热，放入各种时蔬翻炒均匀。7加入豆腐丁，五香粉，姜粉翻炒均匀。8加入水煮沸，放入蚝油，酱油，盐调味。9面剂子放入饸饹机子中，直接压入锅中，煮两开捞出过凉沥干水分。10饸饹放入盆中拌入熟油以免粘连。11将饸饹成入碗中，浇入鸡蛋皮豆腐汤头。12放入香菜，蒜泥，油泼辣子拌匀即可享
米拉Miira
简单美味，健康营养，时令菜，香！
兰杏梅
春天来了，多吃韭菜，长个儿，炒合菜真的是简单又美味的家常菜。
球娃娃
简单美味下饭菜。
兰杏梅
1准备一块千叶豆腐，然后切成薄厚均匀的方片，韭菜摘洗干净后切成段，红椒去籽洗净后切成滚刀块，洋葱去皮洗净后切块，瘦肉切成片。2锅中烧水，水开之后将切好的千叶豆腐放入，煮至千叶豆腐变胖后捞出待用。3锅中烧油，油热之后放入肉片进行煸炒，炒至变色之后放入适量的盐、生抽、十三香和老干妈。4接着放入洋葱块进行翻炒，稍微发软后放入千叶豆腐，快速煸炒一会儿之后放入韭菜和红椒块翻炒。5煸炒期间根据自己的口味再往里放入少许的盐、鸡粉，煸炒均匀就可以装盘上桌了。
少年维特的烦恼20
1韭菜洗净沥干切小段。2鸡蛋搅散，煎好铲碎。3盐放入韭菜中。4放入少量面粉。5放玉米油。搅拌均匀。6放入鸡蛋碎。7搅拌均匀。8包饺子。9包好了。
斌joanliu
心心念念了好久的野生小河虾，20多年没吃了，今儿个下班路过市场看到啦，果断买了，价格更是意想不到，15块一斤，买了一斤，回来捣腾捣腾
l5277
菜品清淡可口，鲜嫩美味，超级好吃！
阳光明媚99
1韭菜洗净。2腐竹提前泡发好。3改刀备用。4韭菜切段。5锅中放油加入腐竹炒制一会变软左右。6加入韭菜。7＋盐+蚝油提味。8翻炒均匀出锅即可。9成品上图。
董小伊
1韭菜洗净改刀切断，鸡蛋液备用。2锅中热油加入鸡蛋液翻炒一会。3倒入韭菜。4加一点盐调味，快速翻炒二分钟。5出锅了，最简单的家常做法。6成品图。
董小伊
春韭菜，最好吃，健康营养，鲜嫩可口快手菜。
兰杏梅
1豆腐仔春韭切好。2热油放春韭豆腐仔一起炒。3加少量水，放盐，酱油蚝油调味。4焖一两分钟。5成品。
l5277
妈妈包的三鲜馅是疫情下的唯一乡愁。
大蜜呀v
1面粉倒入清水、放入2克盐搅拌成絮状。2揉成光滑的面团，抹一层玉米油，这样面条做好以后柔软劲道。3面团醒30分钟，揉面上劲。4撒上玉米面，这样擀面的时候不会粘案板，面条做好清清爽爽。5面饼擀薄叠起来，切条。6抖散。7锅内加水烧开，下入面条煮熟。8面条盛入碗里。9韭菜、鸡蛋洗净。10韭菜切好，鸡蛋打入里面拌匀。11锅内放油烧热，倒入韭菜。12炒熟。13韭菜鸡蛋放在面条上面。14韭菜鲜香、面条柔软。
雨中漫步_kRsJPX
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
