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1韭菜切小断，鸡蛋打入碗里。加入少许盐，搅拌均匀备用。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入韭菜鸡蛋糊。3快速划开。4炒散，熟了就可以出锅了。5成品，家常下饭菜。
どら
1西葫芦洗净刨成丝丝。2韭菜洗净控水。3葫芦丝中放入全麦粉和面粉，加盐，五香粉，适量水。4搅拌均匀醒一下。5平底锅预热入油，放入葫芦面糊，摊成小饼。6煎至两面金黄，多翻几次熟透即可。7依次做好盛入盘中。8成品图。9成品图。小窍门刚出锅最美味，快手有美味的家常饭哦！
米拉Miira
1肉馅加盐、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蚝油。2搅拌上劲。3取鲅鱼肉的时候忘了拍照片。网上找了一张。具体方法：用勺子刮。4将鲅鱼肉加大量的姜粉和香油调匀在加入肉馅，最后加入韭菜末。5比较皮稍大一些。6包饺子。7下锅煎。8翻面。9三面都煎一下。10在锅内码放整齐调大火加小半碗水。11盖盖子中火五分钟。12撒芝麻。13装盘。14一起吃鲅鱼煎饺吧！小窍门胡椒粉香油去腥效果非常棒。
大蜜呀v
1牛肉不要顺着切片，用鸡蛋清，生粉，生姜片，料酒腌制10分钟备用。2绿豆芽洗干净。3韭菜洗干净切断备用。4油豆腐洗干净切片备用。5油豆腐入锅煮一会。6捞出来备用。7油锅烧至六成热大火炒牛肉几分钟捞出来备用。8锅内留底油。倒入豆芽，韭菜，油豆腐大火快速翻炒。9倒入牛肉一起炒菜。10快速炒几分钟。11添加少许盐，最后加入少许生抽大火炒一分钟出锅。12倒入碗中，成品图。13家常菜，开动了。14家常下饭菜。
どら
1豆腐入锅煎。2煎至两面偏黄捞出备用。3牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜片，油，蛋清腌制半小时备用。4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒。5在倒入豆腐，韭菜炒几下。6最后加入少许盐，生抽，大火炒1分钟即可。7成品，装盘，家常下饭菜。8成品图，来一张。
どら
1鸡胸肉加入奥尔良调料，玉米淀粉腌制十分钟。2然后入锅煎至两面偏黄。3切成小块。4豆腐切块入锅煎。5换一面煎。煎至两面偏黄。6加入适量清水。7加入韭菜。8放入少许盐，生抽，大火烧开烧一分钟即可。9成品，家常下饭菜。
どら
1韭菜洗干净切断备用，鸡肉用奥尔良调料腌制切块备用。2油锅起火，烧六成熟倒入玉米油炒鸡肉。3倒入韭菜，一起炒。4加入少许生抽。5加入少许盐，炒均匀出锅。6成品，家常下饭菜。
どら
韭菜炒蛋价廉物美，含有丰富钙质、蛋白质，是下饭良品。
为自己取个独一无二的昵
1西红柿用开水烫一下去皮。2切丁备用。3韭菜洗净切碎。4加入适量面粉。5加适量水。6盐。7鸡精。8搅拌浓稠面糊。9西红柿炒出汁。10加少量味极鲜。11加入清水。12把面糊挤成丸子行，下入锅中。13出锅加入香油。14这样的韭菜疙瘩汤你能吃多少。
雪玥美食家
1食材清洗备用。2香干切段。3锅中热油煸炒蒜末辣椒。4倒入黄豆芽翻炒。5加入香干翻炒均匀。6合入韭菜。7加入盐少许生抽翻炒均匀即可。8装盘。
甜甜mimi
1食材：魔芋丝、肉丝、韭菜（已清洗切段）、茭白。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切成粗一点的丝。4将魔芋丝拆开包装，下入沸水锅中焯开，捞出。5起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。6接着，加适量的料酒。7加适量的酱油。8翻炒翻炒。9然后，合入切好的茭白翻炒翻炒。10最后，合入焯好的魔芋丝和韭菜翻炒翻炒，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材:韭菜切段，猪肉丝、干辣椒和蒜。2肉丝中放入生抽、老抽和蚝油。3抓匀腌制十分钟。4锅中放油，放入干辣椒和蒜煸香。5放入肉丝大火翻炒变色。6放入韭菜段。7放盐调味。8翻炒几下韭菜断生即可。9成品图。
笑笑昵
1红薯粉用温水泡软，韭菜，鸡蛋。2准备蒜、葱、干辣椒。3锅中放油，放入打散的鸡蛋炒散盛出备用。4锅中放油，放入葱、蒜、干辣椒煸香。5放入生抽、蚝油、少许的老抽。6加入一碗水。7放入少许的盐。8放入红薯粉。9小火煮三分钟。10放入韭菜和鸡蛋。11快速翻炒至韭菜断生即可。12成品图。
笑笑昵
1土豆切丝、韭菜切段。2土豆丝放清水中多清洗几遍去除淀粉。3锅中放油，放入土豆丝。4放入干辣椒翻炒两分钟。5放入韭菜翻炒几下。6放入盐调味。7翻炒均匀即可。8成品图。
笑笑昵
1鲜虾剥皮取出虾仁，去除虾线。2把虾仁剁碎，加料酒腌10分钟。3锅里放油烧热，放入加盐搅拌均匀的鸡蛋液滑炒，用锅铲捣鼓备用。4韭菜洗净切末。5把虾仁，韭菜放鸡蛋里，加香油拌均匀即可。6成品图。
阳台上的草莓
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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