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虾是我家餐桌上出现频率非常高的食物。宝贝要补钙，一般我都选择虾来做菜，虾仁也是他的大爱。今天将虾做成了两份菜，虾仁滑韭黄，虾头则炸虾油，和豆腐烧了，不浪费，坚决不浪费。 喷香的韭黄，滑嫩的虾仁，搭配起来还真是诱人呢。
寻找无双
一道好吃的快手菜。希望大家喜欢。 这几天老公在家，电脑要被他霸占了，有时候也要出去玩，所以不能时常上美食家来看看了。会想念大家的。
寻找无双
鸡蛋炒韭黄是一道很快手的菜菜，炒制的整个过程只要2分钟就足已了。。。。很适合跟我一样忙于工作的童鞋们！ 今晚的菜菜里面，有加很多蛋蛋呢，累了想犒劳一下自己 我喜欢吃蛋蛋，不管是什么蛋我都很喜欢，也不管是用什么做法，我都可以接受。。。 大概是小时候给馋的吧。。。。。
美亚～英子
1所有食材准备好。2韭黄洗净，切成段。3青红椒洗净切成丝。4炒锅加热注油。5先放青红椒丝下锅快速翻炒。6大约1分半钟左右，放入韭黄段下锅。7韭黄稍微出水，放入适量的盐。8食材全部熟时，加入少量的鸡精拌匀，即可关火装盘。小窍门1,全程大火快炒，保证食材营养少流失。
寻找无双
1韭黄洗净并切好备用．2红灯笼椒和肉丝也洗净后切成丝备用．3把锅烧热后倒入食用油．4倒入切好的肉丝．5加点黄酒，大火快速地翻炒至肉丝变白后先盛起．6锅中再重新倒入少量的食用油，然后把韭黄倒入，翻炒几下．7把肉丝和红灯笼椒丝一起倒入韭黄中．8大火快速翻炒．9加入一点盐再炒几下即可出锅．
xuhozh
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”，俗称“韭菜白”，韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。今天我就利用它来制作一道美味的凉拌菜。
豆味小厨
这道菜很简单的，做为新手第一次下厨选择尝试的菜,是个很不错滴！
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韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
爱跳舞的老太
1猪腰两幅，洗干净，切两片，把里面的白筋剔除，切成腰花片子。2腰花片用黄酒腌制半小时去腥味儿，蘑菇，水发木耳备用。3韭黄大蒜叶子少许，切成小段，蘑菇切成小片。4猪腰先放油锅炸一下去除腥味儿。5捞出备用。6留少许油下姜片煸炒出香味儿。7放黑木耳韭芽。8蘑菇放入煸炒几下，最后放大蒜。9炒几下放盐，鸡精。10出锅装盘。小窍门猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。营养价值猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。适用人群一般人
心不化妆
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还
爱跳舞的老太
韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。选购以叶片无枯萎、腐烂、无绿色的为好。肉皮通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。油发肉皮即将猪肉皮晒干，再油炸而成。此菜系将油发肉皮用开水泡软，洗净后切条，与韭黄加调料同炒而成。成菜后，色泽美观，肉皮质感润滑，口味鲜香；韭黄鲜艳诱人，鲜嫩爽脆。
莼菜虾仁
“河粉”也叫“沙河粉”，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”，是由客家人所发明，大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主，先用石磨把大米加水磨成米浆，水用的是白云山的天然矿泉水。制作方法为，把磨好的米浆经过蒸制成皮，然后切条进行烹制或拌食即可，其实，就和北方的凉皮或粉皮是一样的。工业化以后，开始把鲜粉皮进行干制加工销往海内外，由于“沙河粉”的质地精良，因此深受海内外华人的推崇，使它名扬四海。直至今日，凡是有华人的地方，所有的粤菜酒楼里都有这道美食。“沙河粉
大炒勺
“韭黄”是在避光的暖棚里种植的，遇到光线便会变绿，因此要求比较严格不能广为种植，价格也就相对的贵了许多。我前两天买了两小袋，每袋半斤12元，算起来一斤就是24元！贵是贵了些但是很好吃，也要体谅一下农民伯伯的辛苦，土里刨食实属不易，呵呵！今天就用新鲜的韭黄炒一道小菜，叫做“韭黄炒三鲜”。三鲜为，鲜虾肉、小鲍片和鸡蛋。其实，用韭黄炒鸡蛋就够鲜的了，再加上虾肉和小鲍片更是鲜上加鲜，呵呵，做法如下；
大炒勺
现在这个时代一大家子都聚集了，过个热闹喜庆的年是最幸福快乐的事。但对于这种看似平常的幸福快乐，很多家庭还是做不到的呀，有些因工作在岗位上坚守，或因为各种各样的原因不能赶回家过年！我个人认为，不管多忙，总要挤出点时间回家看看父母，陪他们话话家常。蛋卷的制作方法可以参加我全家福日志。http://home.meishichina.com/space-307400-do-blog-id-273743.html全家福寓意： 有些地方叫这个菜为大杂绘，但在湘菜里称之为全家福；即幸福、和谐的团聚场景。品味美食的快乐
水的清新
合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，燕语呢喃，春天来临。《四宝鉴》中曾记载：“立春日，都人（指北京人）做春饼，生菜，号春盘”。并有诗云：“咬春萝卜同梨脆，处处辛盘食韭菜”。将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，便是“合菜”，上面若再盖上一张摊鸡蛋饼就是北京名吃“和菜戴帽儿”，北京人则称之为“金银满堂”。
球球厨窝
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
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