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1热锅放油。2下蛋液，等四周蛋液凝固后用锅铲滑动一下鸡蛋，让中间的蛋液流下来，然后用锅铲将鸡蛋划开。3把鸡蛋划到锅的一边，下韭黄，放一平勺盐，小勺糖和小勺五香粉，炒匀即可。4韭黄炒鸡蛋上桌了。小窍门锅热放油，油温高一些再下蛋液。
三月_4RrF
冬天的韭黄格外可口，韭菜也嫩。
绿野薄荷
牛肉滑嫩，韭菜脆甜，美味的一道荤菜。
蓝雨阳光780913
每次去饭店吃饭，这道菜我是一定必吃的，今天自己在家里简单的把它做起来。
鑫姐厨房
1准备。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒肉末变色。3在倒入韭黄大火快速翻炒。4添加少许盐。5大火快速翻炒几分钟出锅。6装盘，成品图。安排起来。
どら
1前腿肉洗净。2莲藕去皮。3将肉先切条。4再切粒，纳碗。5莲藕切粒。6肉粒、莲藕、鸡蛋、淀粉、葱姜末共置一盆中，调入料酒、生抽、盐、胡椒粉，顺同一方向搅匀。7取四分之一肉馅，做成大丸子。锅入油烧至七成热放肉丸（肉丸入锅前左右手将肉丸互倒，使其形状更好）。8炸制的时候用长筷子勤翻动，使丸子受热均匀，炸至表皮发硬，呈金黄色捞出。9碗中放入八角、桂皮、葱段、姜片、胡椒粉、生抽、鲜汤，也可以加少量的盐。10入开水锅蒸四十分钟。11蒸好丸子的汤滗入锅中，放冬笋、菠菜木耳，倒入耗油，放糖，小火烧开后勾流水芡后下韭黄，
英英菜谱
1食材：山药、韭黄（已清洗切段）。2将山药洗净，去皮。3放在案板上切成片。4接着，将切好的山药下入沸水锅中焯开、3分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入焯好的山药和韭黄翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1韭黄清洗干净，切除根部较老的部分，再切成约5cm长的段。2鸡蛋3只打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌。3锅加底油，下鸡蛋煎熟 铲成小块。4下韭黄大火翻炒几下。5调入少量盐和鸡精炒入味。6成品图。小窍门1、韭黄很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。2、鸡蛋先打散再下锅煎熟，这样做出的鸡蛋口感更加松软。
零下一度0511
1鸡蛋打散。韭黄洗干净切断备用。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋糊，快速划开，捞出来备用。3锅内留底油倒入韭黄大火快速翻炒。4倒入鸡蛋一起。5添加少许盐，大火快速翻炒几下。6装盘，家常下饭菜好吃不上火。
どら
今晚来一份韭黄鸡蛋炒饭，味道不错！韭黄很多营养韭黄是隔绝光线种植出的韭菜，具有以下几种功效:第一种，韭黄中所含有的膳食纤维可以增加饱腹感，具有减肥瘦身的功效；第二种，韭黄可以刺激胃肠蠕动，促进排便，用来治疗便秘；第三种，韭黄中所含有的维生素a可以促进视紫红质的合成，有良好的明目功效；第四种，韭黄可以保持肝脏的活性，有良好的保肝功效；第五种，有开胃健食的功效。
どら
1准备所需要的食材，鸡蛋准备几个，打散。2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋糊快速炒均匀。3捞出来装入碗中。4油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入酸豆角和韭黄芹菜炒均匀。5在倒入鸡蛋和米粉炒。6添加少许盐。7少许生抽，炒一分钟出锅。8装盘，成品图来一张。9成品图来一张哦！！
どら
1羊肉洗净，切小丁；虾米洗净，切碎；荸荠洗净，拍碎；蘑菇洗净，沥干切末；韭黄洗净，沥干切末；将上述食材混合。2加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，调制好羊肉饺子馅。3将馅包进饺子皮中，下入沸水锅中煮熟即可食用。
鲜望
简单小炒，清脆可口。
琪_feXjZ8E2
不需要专门炸葱油的葱油玉米面，选择玉米面是因为觉得它热量会低一点，也可以用意大利面哈！
可意妈妈
1食材：去皮去骨鸡腿肉（已清洗）、韭黄（已清洗切段）。2将去皮去骨鸡腿肉放在案板上切成丝。3放入盘中，加适量的料酒。4加适量的酱油。5抓匀，腌制10分钟。6起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉翻炒翻炒。7接着，合入合入韭黄翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
1新鲜大肠头洗净，入压力锅加适当水、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、小葱、（八角、桂皮、白胡椒粒、香叶、干红椒、草果、个少许）压八分钟成熟，捞出。2加入老抽、美极鲜酱油上色。3大肠头中间窜入大葱。4锅入油烧热，下大肠头炸成金黄色。5捞出，少冷。6切象眼块，即可装盘。小窍门这道菜大肠皮脆，葱香味浓。
宁静＿致远
玉子豆腐，俗称“日本豆腐”、“蛋玉晶”、“鸡蛋豆腐”等。玉子豆腐以鸡蛋为原料，加水、添加剂等。经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐,似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，口感清新，味道滑爽，制作简便，四季适宜。
kiss战女
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
