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1鸡胸肉剔掉筋膜、肥油，洗净2切薄片只用了一半3加半个鸡蛋清、胡椒粉、少于盐4抓匀，腌制十来分钟5番茄两个6在火上烤一下，很容易去皮7去皮后的番茄，一个切小碎丁，一个切块8锅里注油烧热，爆香葱姜9下番茄丁10小火炒出红汤11下番茄块，翻炒片刻12加两小碗水13煮沸后加盐调味14下腌好的鸡胸肉片，不要搅动15汆烫至鸡胸肉变色16加香菜末17搅匀即成18成品，酸咸鲜香
烟雨心灵
叉烧味的嫩鸡肉，咸甜口味。懒到家的做法，早上腌在冰箱里，做晚饭时拿出煎个几分钟就好了，简单又好吃。
小玉儿HiJade
1鸡胸肉剔除表面筋膜和油脂，洗净备用2鸡胸肉切小块，我切的比一个拇指指节大一点3加胡椒粉、盐腌制十来分钟4腌制好的肉块沾一层淀粉，因肉块表面微潮，很容易沾上淀粉，但又不会沾上很多。5沾好淀粉的肉块放进蛋液里滚一圈6再沾上面包糠7油温六成热时下鸡肉块炸8炸至表面金黄，捞出放到吸油纸上吸去多余油脂9蘸番茄酱食用，孩子爱吃，先生也说比肯德基的好吃
烟雨心灵
美容养颜瘦身汤。
烟雨心灵
鸡胸脯肉，是指在鸡胸部里侧的肉，而鸡在全国各地皆有养殖。肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。
中华琪食
1葱姜切丝泡水，白菜帮斜切成片2鸡肉顺着纹路切片，横切牛羊竖切鸡3鸡肉里加盐，分次加鸡蛋清和葱姜水，抓揉均匀，让鸡蛋清葱姜水吸收到鸡肉里增嫩去腥，最后加玉米淀粉抓匀锁住水分4锅中坐水烧开，关火，一片一片下入鸡肉片，然后开最小火加热3分钟，然后关火，利用余温浸熟肉片大约需要10分钟5鸡肉片捞出控水6锅中放油小火煸香浸泡过的葱姜7下入白菜片大火翻炒，至断生8下入鸡肉片继续大火翻炒，然后加料酒9加盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，醋大火翻炒片刻，勾芡。关火，淋香油10出锅装盘
冬天的泥鳅
1锅中放水，姜片煮鸡胸肉15分钟，把鸡肉煮熟晾凉，撕成细丝，越细越好。2调个料汁：1大勺白糖，1小勺孜然粉，1小勺辣椒粉，2大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺番茄酱，搅拌均匀。倒入鸡丝中拌匀。3在烤盘上铺上一层烘焙用的铝箔纸，铺上调好味道的鸡肉丝。4烤箱提前预热到140度，烤25分钟左右就行了。
Niki生活日记
家里妈妈不能吃辣，自己改了宫爆鸡丁的做法。
薄荷风味
朋友聚会，用焖烧锅做了这道川味浓郁的香辣焖烧鸡肉片，肉嫩菜鲜，椒香麻辣，汤红油亮，爽口下饭呐！
大海微澜
美食有时候就是一种情结。有一段时间，KFC取消了鸡米花的销售，可恰恰那一段时间特另想吃o╥﹏╥o想吃的美食，要自己动手才够味，也许就是那时让自己打开了美食的一番天地吧O∩_∩
花漾清凝
1青椒洗净切块备用2胡萝卜切片 鸡肉切片 葱花切好备用3鸡蛋打好备用4锅里加油中火加热5倒入鸡蛋炒好装盘6倒入鸡肉炒熟7加入胡萝卜继续翻炒8在倒入青椒加盐翻炒9倒入炒好的鸡蛋继续翻炒10加入酱油继续翻炒11加入一点点水，继续翻炒几下后关火出锅。
独自清醒
1准备好鸡胸肉切粒，木耳泡发备用，西红柿切滚刀块2锅热放入油，下鸡胸肉和十三香翻炒，变色放入少许酱油调色，后加入西红柿，炒出汁，放入木耳，盖上锅盖3忘了拍照，闷出汤汁开锅，收汁后即可出锅，非常快的一道菜，酸酸的，很好吃，搭配糙米饭，我的健身餐
T汤夫人
1鸡肉提前腌制，切小块，倒入料酒，生抽，胡椒粉和生粉腌制半小时2热锅倒入适量的油，倒入杂菜先翻炒一下3倒入鸡肉，翻炒至鸡肉变色4加入适量的盐，咖喱粉，翻炒均匀5加入适量的水，满过食材就可，大火，煮至汤汁浓稠即可6出锅前加一点点味精，加不加都没关系
涛妈私厨
1鸡胸肉、茭白、胡萝卜切片，洋葱、葱花切碎备好2油热以后，放入葱花洋葱炒出香味3放入辣白菜翻炒2分钟，再放入茭白胡萝卜翻炒2分钟4添加少量水，烧开后放入鸡胸肉煮熟，出锅了！
羊梨儿
鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
简单_ZsRGoG
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
食用方便面，煮着吃比较便于消化，而且煮时加入自己喜欢的青菜、禽蛋类或肉类既营养又好吃，也不会费太多的时间，岂不比简单的泡面更好。
老公最好
