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1鸡胸肉切小块。2放入打肉机里，加入适量盐、味精、.胡椒粉、可得燃胶、蛋清、油。3打成胶。4用手挤成丸子，放入80度左右的水中定型，然后开火煮至浮起时，打起过凉。5鸡胸肉丸子做好了，可以用来做汤，也可以炒、炸、煎、打火锅等。
凤记美食
1鸡胸肉剁碎放入姜2香菇焯水切碎3鸡肉里放入白胡椒耗油盐腌制入味。我这鸡精是放错了。4凉水凉锅下糯米。5米水开锅十分钟后放入腌制好的鸡肉，也把香菇倒里面6切点香菜和小香葱。我的粥大概四十分钟就好了。捂一下开盖。7倒入香菜和小葱出锅。
筱筱静
老婆想吃，就做了，简单快捷好评
小腾腾～～
1鸡胸肉切丁后加入一勺生粉，少许，黑胡椒粉少许，盐少许。2料酒一勺，生抽一勺。3姜，蒜少许，然后抓均匀腌制10分钟。4锅里倒入油烧热，把鸡胸肉倒入翻炒至两面金黄，加入一勺辣椒粉和一勺孜然翻炒均匀。5如此简单的一道菜。6试试吧。
南兮·人间烟火
1准备好食材2南瓜和鸡胸肉一起混合都剁成末3加料酒、盐、胡椒粉按顺时针方向搅拌均匀4加淀粉搅拌均匀，再分次慢慢加入适量的水搅拌上劲5好了6起锅烧油7油热后，（中小火）用手的虎口挤出丸子8用勺子把丸子勺入油锅中9丸子炸至金黄色10捞出控油11香喷喷的鸡肉丸子就好了12可以直接吃，也可以做其它的菜，都不错呢????小窍门加入淀粉的多少决定了丸子的软硬，根据自己喜欢决定
芊芊_DOkzbcaviraI
苏鲜森在减肥期间，超级在意吃的食物，要高蛋白质，要低脂肪，要少油少碳水，还要新鲜蔬菜和维生素…对于减脂增肌的人来说鸡肉算是最理想的食材了，煮、煎、炖都弄不好吃，柴！不入味！于是聪明的老婆想到了这款烤鸡肉丸，加了香菇和鲜藕，料理机里打成泥，烤成丸子，当作主食吃，营养又方便。
羽墨映兰台
1把食材切碎2锅里烧开水，放入几滴油把蔬菜放入焯水，捞出沥干水分3鸡胸肉放入盐，胡椒粉，淀粉腌制一下4锅里放入油，把鸡胸肉放入炒至发白，放入姜丝蒜瓣，小米辣，再倒入蔬菜5加少许盐，鸡粉，胡椒粉，生抽6蚝油炒至均匀，淀粉加水搅拌均匀倒入勾芡7因为蔬菜焯水后，所以不能炒久8很好吃。
南兮·人间烟火
用鸡胸肉做丸子，多少都会有点柴，但是加点鱼肉做，丸子的口感非常好，有弹性又多汁，喜欢的朋友可以试试。
悦悦玉食
好吃不过饺子，早餐，正餐都少不了，馅料变化无穷，喜欢什么就包什么。
琪_feXjZ8E2
用黄面包糠裹炸的鸡排特别脆，一点不糊哦！
蓝雨阳光780913
低脂健康的爆炒三丁，您喜欢吗？
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好食材。2香菇和鸡胸肉。3香菇清洗干净，剁成末。4鸡胸肉加葱和姜也剁成末5加淀粉6拌匀7加香菇末搅拌均匀，加盐、鸡精、蚝油拌匀，再分多次加少量的水（一点一点的加，待第一次吸收完再加下一次），按顺时针方向搅拌鸡肉上劲，最后再加香油和葱花拌匀8面粉加酵母和温水，糖搅拌均匀，加猪油揉成光滑的面团9盖上保鲜膜，醒发至两倍大10拿出面团排气，再次揉光滑11搓成长条12切成40克一个均匀的小剂子13团圆，盖保鲜膜，静置15分钟14擀成8-9cm的中间厚，边上薄的圆面片15拿出一个面片，放上肉馅16包成包子17依
芊芊_DOkzbcaviraI
透亮的外皮，馅儿的颜色清晰可见，鸡肉的鲜香，藕丁的脆嫩，西米皮的嚼劲儿，吃上一口，回味悠长。
蓝雨阳光780913
1准备好食材。2鸡胸肉切成小块。3鸡胸肉加鸡蛋、葱、姜、水放入料理机打成泥（所有的食材分成了三等分，我分了三次打）。4分次打完。5打好的鸡肉泥，越细腻越好。6加淀粉。7顺一个方向搅打上劲（20分钟左右），或在盆中不停的摔打，至鸡肉上劲。8放入长方形的盒子中，抹平，盒子里抹油，好脱模（鸡肉泥放入盒子中八分满就行，蒸熟的鸡肉会有所膨胀，我这个正好是两盒，所以装满了点，请忽略哦）。9盖上盖子以免滴到水蒸汽，放入蒸锅中，出汽后蒸30分钟。10好了，出锅晾凉。11倒扣出来。12好了????，切成自己喜欢的厚度就行。
芊芊_DOkzbcaviraI
意面我经常吃的都是热食型，这次买了意大利原装进口的欧丽薇兰意大利面，纯正的意式风味，纯粹优选硬质杜兰小麦，品质上乘，而且烹煮方便，上手0门槛。所以这次就做了凉拌的，类似沙拉，但是加入了用白葡萄酒煎的鸡胸肉，口感也特别的丰富。
lin悠然
如果有小葱的话，出锅前撒些香葱末，味道也是很不错的哈。
老公最好
很想吃排骨，想了想这个季节的栗子不错就想到跟栗子一起做~很香的一道菜哦~
草莓
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
下班去菜市场，看到在卖海鲜的档口有罗非鱼卖。这种罗非鱼生长在与大海交界的河口的咸淡水之中，味道鲜美，和养殖的相比，没有了那种泥味，而且肉质鲜嫩。虽然比养殖的贵了50%，不过，由于不是经常有卖，所以买来试试。这次，我又要用烤箱烤了，呵呵，烤出来的味道香一些，有时候的变换一下口味。有时候烤鱼也很简单，我基本上没放太多的辅料，就用了盐和橄榄油，然后在下面垫上洋葱和尖椒，烤出来的味道原汁原味，同时又有点葱香味，好吃。
琴心剑胆
