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主料还是马蹄和鸡胸肉，不过我用它们来做一道汤菜，肉丸子弹弹的，这道汤低脂，很适合我这个高血压患者。
葛思嘉
1鸡胸肉和五花肉分别剁成小粒；2茄子洗净切成条状码入盘中；3上蒸笼蒸10分钟；4葱姜蒜分别切成末，郫县豆瓣酱一勺；5锅烧热倒入油，下入肉末煸炒；6煸炒变色时撒入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒继续煸炒；7随后调入盐、鸡精、老抽、糖；8用水淀粉勾芡，浇汁肉末就做好了；9把肉末料浇在蒸好的茄子上即可上桌。
葛思嘉
这一次，一共做了四个小比萨，前两个仅仅是鸡肉及青豆、玉米粒的传统组合。 而，后两个，突发奇想，又添加了香蕉和苹果，呵呵...虽然馅料有一些改变，但味道其实差别并不很大！！另外，此次用的油也很特殊，用的是鸡油----鸡的油脂部分，用锅榨出的油，同猪油类似。
薄荷草1979
带蒜香味道的鸡丁，吃过没？ 知道有些同学可能吃不了蒜味，可以在第九步骤中不在加入蒜末，喜欢可以试试！o∩_∩o ..
苽苽
我和老公都特别喜欢吃麻辣香锅，吃过一家觉得味道很好，不知怎么后来关闭了。去吃了几家同类型的店，都没之前那家好吃，于是决定自己在家回忆以前吃的味道来尝试着做一次！呵呵，如果有喜欢的朋友，记得为我投上宝贵一票哦！
西瓜小莉莉
1鸡胸肉剁碎，并用蛋清抓匀备用。2和冷水面备用。3胡萝卜剁碎备用。4香菜剁成碎末备用。5木耳剁碎备用。6香菇和姜剁碎备用。7将以上所有材料加入盐、味精、蚝油、胡椒粉拌匀。8擀面皮，大小根据个人喜好。9包锅贴，第一种。10第二种。11调水淀粉备用。12电饼铛（平底锅也行）入少许油，将锅贴码放好。13当锅贴底部出现轻微焦黄时加入适量水淀粉，没过1/3锅贴就差不多了。14盖上锅盖。15水淀粉烧干后开锅盖。16出锅。
然然她爸
这道菜的口感比较爽脆，老少皆宜，营养丰富！【鸡胸肉的营养】鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。【梨】梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在冬季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 【山药】具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效
苽苽
第一次在做饼底的时候加入了玉米粉，没想到效果出奇的好，烤出的饼底酥脆，而且色泽金黄诱人，而且由于粗粮的加入，更平添了积分健康。经过奥尔良烤肉料腌制一夜的鸡丁，已经非常入味儿，与玉米粒、尖椒、洋葱…这些杂蔬混合得恰到好处，咸香微辣与清甜爽口，听似完全相反的口味，混合在一起却是难以形容个美妙口感。最后撒少许披萨草提味儿，刚刚出炉的披萨，清香夹杂在热气中扑面而来，不禁让人大咽口水，家庭DIY披萨，靠自己的双手打造幸福的味道，原来竟是如此让人着迷…cook100链接：http://cook100.5d6d.com
Nicole的生活书
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量很高，尤以鸡胸肉的蛋白质含量最高，脂肪含量最少。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 这道菜胖子将鸡胸肉和豆腐相结合，采用川菜传统的“打糁”的烹调方法，放入模具中蒸制成型，成菜味道鲜美营养丰富，老少皆宜。
爱吃de胖子
味道鲜美，滑嫩适口。黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。
千面娇娃
最近比较忙，每天都要枯竭一大批脑细胞，所以坚持每天吃点坚果，品种不限，关键是补补脑。填满披萨馅料的时候，顺手又抓了一把烤好的核桃仁撒在上面，没想到，就是这一小把桃仁，带来了意想不到的惊喜口感。这次尝试了薄底无边的饼皮，又薄又脆，加上奶香浓郁的馅料，吃起来还夹杂着香脆的核桃仁，口感绝对是美妙的…没有尝试过的同学，强烈推荐，一定要试一试，喜欢坚果的同学，就更加不能错过了。cook100论坛帖：http://cook100.5d6d.com/viewthread.php?tid=6085
Nicole的生活书
喜欢料比较多的披萨，所以每次都会准备好多，虽然会贪心地放啊放，还是会剩余不少。这些剩余的披萨料，往往不足以再凑成一个小菜。于是，再做大披萨的时候，多加了面粉量，多出来的部分，加上剩料，一个小披萨就诞生了。这小披萨也是薄脆的饼底，用奥尔良烤肉料腌制过的鸡丁，微辣微甜，配上水嫩甜香的玉米粒，真的很绝配，口感非常鲜甜。cook100论坛链接：http://cook100.5d6d.com/viewthread.php?tid=6086
Nicole的生活书
今天上的菜，没有历史，没有门道，甚至没什么技术含量。只是儿时感冒没有胃口吃不下东西的时候，外婆常煮给我吃的——香菇鸡肉粥。很多人不爱香菇的味道，尤其是孩子。我却是个奇怪的小孩，特别喜欢香菇。儿时，在北方，几乎没有新鲜的香菇，干香菇也是比较稀罕的物品。记得都是逢年过节的时候各路亲戚送到外婆家的，自小住在外婆身边的我自然就有口福，跟着吃了不少。【香菇】中含有香菇多糖，能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体
蓝晶翎
紫菜的营养和功效：紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。鸡肉的营养和功效：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。豌豆尖的营养和功效：豌豆尖又名豌豆芽苗、豌豆苗、龙
绿色天使
1鸡肉切丁，红萝卜，洋葱，土豆，切丁。2起油锅，放入鸡丁炒变色。3放入土豆，红萝卜，洋葱翻炒。4加入2碗水，煮至里面蔬菜烂。5在放入咖喱块。6拌均匀，煮一下就可以了。
下雨等彩虹
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
