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1食材：毛豆、鸡胸肉（已清洗）、剁辣椒。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将鸡胸肉放在案板上切成粒。4放入盘中，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的淀粉。8抓匀，腌制10分钟。9将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。10起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。11接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。12然后，加适量的剁辣椒。13加适量的盐。14加适量的味精。15调味炒匀即成。
花鱼儿
含蛋白质，高维生素低脂肪的一道减脂餐。
蓝雨阳光780913
我的瘦身菜。
不做妖精好多年
1鸡胸肉切丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打散。3豇豆、胡萝卜、秋葵切丁，熟花生米适量。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。5锅中另放油，放入鸡肉丁滑炒变色。6放入豇豆、胡萝卜、秋葵，加少许盐翻炒1分钟。7放入米饭和花生米，加点水把豇豆烧熟。8放入炒好的鸡蛋，加生抽调味炒匀。9剩米饭的华丽变身，营养又美味。
清水淡竹
我一直以为钵钵鸡是放在钵碗之类容器里的鸡的一种做法。近日收到味达美的钵钵鸡调味料，一搜菜谱，才知道原来所谓的钵钵鸡是各种串串，真是长见识了！话说这个钵钵鸡的做法还是很方便的，尤其是有了现成的钵钵鸡调料，只需将爱吃的食材焯熟串起来，放在调料汁里浸泡就好了。
眉记：
1鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2青椒去籽，土豆去皮，豇豆折成段。3青椒切丝。4土豆切丝，冲洗去淀粉。5锅中放油烧热，放入鸡肉丝滑炒变色盛出。6锅中留余油，放入蒜末、豇豆、土豆丝翻炒变软后再放入青椒丝翻炒2分钟。7放入炒好的肉丝、辣椒，加盐、生抽调味炒匀。8成品图。
清水淡竹
1材料备齐。没有鲜笋，就用了袋装的笋丝。2鸡肉切丝，葱切碎。3笋丝焯水备用。4鸡肉加姜片，料酒，焯熟。5鸡肉和笋丝放入盆中，加入生抽，米醋，葱花，香油拌匀。6装盘后表面撒少许白芝麻装饰一下即可。
可意妈妈
即可当菜又克当小零食的香炒鸡丝
Dinaking
1食材：青椒、鸡胸肉（已清洗）、姜片。2将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3放在案板上切成粗一点的丝。4将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。5焯开、15分钟后关火捞出。6晾凉。7接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝，加适量的酱油。8拌匀。9起锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。10然后，合入鸡胸肉翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1鸡胸肉。2切片。3葱姜切好。4鸡胸肉里面放盐、鸡蛋清、玉米淀粉、黑胡椒、葱、姜。5抓均匀，腌制2小时。6锅内放油烧热，放入鸡胸肉。7小火慢煎，两面多煎一会熟透。8切块。9成品。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：茭白、鸡胸肉（已清洗）、姜片。2将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。3焯开、15分钟后关火捞出。4晾凉。5将茭白剥壳清洗清洗捞出。6放在案板上切成丝。7将切好的茭白下入沸水锅中焯开3分钟后捞出。8放入大碗里晾凉。9接着，撕入晾凉好的鸡胸肉，加适量的盐。10加适量的酱油。11加适量的芝麻油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：青椒、红椒、鸡胸肉（已清洗）、姜片。2将青红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3放在案板上分别切成粗一点的丝。4将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。5焯开、15分钟后关火捞出。6晾凉。7接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝，加适量的酱油。8拌匀。9起锅倒油烧热，下入切好的青红椒，加适量的盐。10调味翻炒翻炒至断生。11然后，合入鸡胸肉翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1将洋葱切丝、干葱拍扁切丝、蒜拍扁放入碗中。2加半茶匙盐、小半茶匙白糖、一茶匙东古淡盐一品鲜酱油放入鸡扒拌匀。3再下半茶匙生粉和1茶匙油，搅拌均匀腌制30分钟。4将胡萝卜、青瓜和酸萝卜切条备用。5热锅冷油将腌制好的鸡扒带皮的一面下锅煎至金黄色再将鸡扒另一面直接煎熟放入盘中。6将切好的胡萝卜条、青瓜条和酸萝卜条一起放到鸡扒上慢慢将它卷起来。
东古美食厨房
1准备好食材。2洗净切好。3鸡肉里面放盐、淀粉、蚝油、胡椒粉。4拌匀腌制10分钟。5姜蒜切好。6锅内加水烧开，倒入芹菜焯水一分钟。7锅内放油烧热，倒入鸡胸肉。8炒熟，放姜蒜炒香。9倒入芹菜翻炒一会。10放盐、松鲜鲜炒匀。11成品。
雨中漫步_kRsJPX
1土豆去皮切块，胡萝卜、洋葱和鸡胸肉也切块备用，炒锅热油，倒入胡萝卜翻炒一会。2加入土豆和洋葱翻炒均匀。3继续加入鸡胸肉翻炒至鸡肉变色。4倒入水刚好漠过食材即可，大火煮开，撇去浮沫，中小火煮8分钟。5加入咖喱块，搅拌至咖喱块融化后，煮开，转小火慢煮。6注意搅拌防止糊锅，煮至汤汁变浓稠即可熄火。7准备适量米饭。8浇上煮好的咖喱即可。
飞舞的夏花
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
