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俗话说——过节胖三斤，您胖了几斤？ 元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受“教毁”了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。 今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜—— 炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者——
芹意
相对于蒸整只的盐焗鸡而言，鸡肉卷由于包裹蒸煮水分较多显得味道稍淡一些。内部的蔬菜不必事先煮熟，和鸡肉一起蒸之后就会非常软熟。制作简便，色彩丰富。鸡肉软嫩，鲜蔬清爽。
咩头脑和兔高兴
《红楼梦》第六十一回中写晴雯要吃炒蒿子秆。这蒿子秆就是茼蒿，比较常见。后人研制红楼菜谱时便研制出了鸡丝蒿子秆一菜。茼蒿又称“皇帝菜”在古代是宫廷佳肴，所以又称“皇帝菜”。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。 鸡丝蒿子杆鸡丝鲜嫩，清淡可口，白绿相映
蜜糖厨房
1将鸡胸肉绞成泥2将香菇和胡萝卜切碎与鸡肉泥混合。3倒入炸好的料油。4放入盐和五香粉。5放入酱油。6放入味精。7准备一碗清水和馄饨皮。8取一张馄饨皮包入适量馅料。9包成一个馄饨。10包好的馄饨放入沸水中煮熟，放入盐和海苔，并放入盐和味精调味即可。小窍门因为在外面卖的馄饨皮很薄，皮易破，所以要包入的馅料不能过多，偏少为宜。
刘英杰
1将鸡肉切成丁，然后用刀使劲将鸡丁拍松，便于入味。2在拍好的鸡丁里放入适量的盐和料酒用淀粉上浆。3在等候鸡丁上浆的时候将花生米入油锅炸熟，捞出备用。4在锅内倒入油，将鸡丁滑炒至八分熟，盛出备用。5锅内留底油，放入葱姜末炒香。6放入干辣椒炒出香味。7将鸡丁放入锅内翻炒。8加入辣椒面继续翻炒。9加入适量的生抽，一勺糖一勺醋，如果味道不够可加少许盐。10放入炸好的花生米和葱段，加入少许鸡精，出锅。
温暖sunny
孩子一天天长大，添加辅食的种类也越来越多。这次用橄榄油只做了一款菜椒鸡丁，彩色的菜椒让人看着就有食欲，而且也不辣，还微微带点甜味，配上鸡胸肉一起炒制，给小宝宝吃，既健康又美味。
爱吃de胖子
宝宝现在11个月了，老早就添加面条了，一直没有时间拍照分享哦，今天给宝宝做了她最经常吃的蔬菜鸡肉营养面条，宝宝很爱吃呢~
蓉蓉§宝贝
鸡肉是西餐中很重要的食材，营养的丰富更无须多说，因为较易熟做起来也很快手。尤其，是鸡胸肉。鸡胸肉的肉质细嫩，但制作过头却会变得口感粗糙发柴。而用调料腌制鸡肉时再加入橄榄油，就将肉的水份锁在其中，鲜嫩多汁，烤后也不会发干。 健康少油的烤鸡肉，再配上绝配的蕃茄沙司，搭上漂亮的火龙果和草莓，就是一道非常简单却养眼的沙拉了。吃着这样的美味，感受零油烟的制作过程，美肤的一餐就是这样让人心动哦。
尚食之文
这样实惠又卫生的鸡米花，完全可以在家里自己做。一块鸡脯肉可以做一大盘呢！原料简单，制作方便，味道超好，吃起来放心，过瘾。记得要趁热吃哟！
温馨小饭桌
辣子鸡丁，是很平常的一道菜。但这道辣子鸡丁，因为加入了新鲜微甜的有机胡萝卜丁，口感变的更加神奇。首次在美食天下发菜谱，大家多多指教！：）
49那个67
这个鸡肉串看上去没有抹酱没有撒孜然什么的但是因为提前腌制了 很入味搭配上彩椒菠萝味道清新爽口视觉上没有平时烤串那种火辣真正的白富美啊~
小春
1西芹去皮 切成3毫米左右的片2鸡胸肉洗净，切丝3鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟4锅中水，倒入少量的盐和油5烧沸后，下入西芹燎水。10秒即可6捞出西芹过冷水7鸡丝燎水，再次水沸即可8鸡丝捞出过凉水9蒜切成末备用10西芹和鸡丝放在容器中，拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可
味觉自制
香草的芬芳是这道菜的亮点所在
micky甜
1鸡肉切丁，香芋切丁，辣椒切碎，姜适量。2先将香芋丁过油待用。3锅里留油，倒进鸡丁炒匀。4调入酱油，盐，将鸡肉炒熟。5放进辣椒提辣。6再放进香芋，香芹，大蒜炒匀。7调入味精提鲜即成。8炒好的爆不鸡丁。
水青青
墨西哥鸡肉卷是墨西哥很出名的小吃，由于西餐快餐店在中国的普及，大家也都很爱吃，也有很多种做法。墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱。我做的这个是根据自家的情况改良的，味道也超赞的，不输快餐店出售的噢！
刘英杰
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
