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每天上下班都很忙，中午还要赶着回家做饭给宝贝女儿吃，又要下饭，又要营养，还要好看，想着这个菜，花花绿绿的，挺好的，就试着做了一次。
情~冇所鍾
一锅出的清淡有味的炖菜，适合秋天。7-11店里的好炖在家仿制。
火火下厨房
把柴柴的鸡胸肉吃出滑嫩感
旺发贤
1鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。2豆腐洗净。3豆腐切丝备用。4香菜洗净切0．5寸段备用。5蒜4辫切碎备用。6尤鱼洗净切丝汆水备用。7锅放油煸鸡肉。8鸡肉变色放白胡椒蒜豆腐丝煸炒烹入料酒。9加入尤鱼丝盐糖香油。10加入香菜。11出锅装盘。12芫爆三丝小窍门提示：所用调味料根据个人口味调整。白胡椒腌制鸡丝用。
大智若愚厨神
1鸡胸肉和黄瓜切丁，葱切段备用，取酱油1勺醋2勺郫县豆瓣1勺水淀粉一勺盐少许调汁备用2锅中放适量油，待油温热后，放入干辣椒，蒜瓣炒香3放入鸡丁，加入少许盐，翻炒4加入黄瓜丁、葱段，翻炒5倒入调好的汁翻炒勾芡6出锅，盛盘
左手倒影
酸酸甜甜的，一会就是一大碗。。。
Candy小迪啊
早就听说韩国炸鸡很好吃，一直没买过吃油炸食品用油就不用说了还是自己做的卫生，无意看见网上有介绍炸鸡的帖子有很多种，我也是综合了一下改良一下适合自己的口味更容易家庭做，比如那个要加清酒我换成了黄酒，不敢说多么正宗但是味道不错，炸鸡裹着酱还能松脆香就是成功啦！下面是我自己做的心得
暮之雪
这道菜是一道南京名菜，南京历史悠久，各种小吃众多，就连这道普普通通的回卤干据说也和历史沾上边。 传说是皇帝朱元璋最喜爱的一道菜。
小艾厨娘
1准备鸡胸肉2把鸡胸肉洗净切丁3把切好的鸡丁加入料酒、黑胡椒、生抽、生粉搅拌均匀腌制十分钟4把茭白和胡萝卜切丁待用5把香醋、生抽、老抽、白糖、蚝油、生粉、水进行调汁6冷锅冷油放入花生米爆香，盛出冷却；炒锅留油，放入辣椒、姜片和蒜进行爆香7放入腌制好的鸡丁进行快速爆炒，断生后盛出待用8炒锅中放入茭白、胡萝卜丁进行爆炒9然后加入鸡丁10接着放入调好的酱汁11然后放入花生米，烧滚后出锅12成品小窍门1、鸡肉一定要腌制，可以入味，不喜欢黑胡椒味的可以不放。2、酱汁根据自己的口味调整，配料也可以根据自己的爱好调整。
dul l
爱吃炸鸡但是很怕油烟，所以发现了这个菜谱后大爱，现在转介绍给大家
麦兜潘
这次做的肉丸子口感很好哦！本来想做肉卷的，煎着吃，谁知道油温太高煎糊了，只好临时改做成丸子了。
悦悦玉食
1鸡胸肉斜切成3厘米厚的片。2鸡胸肉用适量盐、酱油、料酒、十三香、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。3青椒和胡萝卜切成菱形片。4葱切片，姜切丝。5锅中油烧至6成热时，逐片放入腌制好的鸡片，炸制金黄后捞出，控油。6碗里加适量盐、番茄酱、白糖、淀粉、水，搅拌均匀 。7锅中留底油，放入葱姜丝煸炒。8炒出香味后，放入胡萝卜片。继续煸炒。9胡萝卜炒软后，放入青椒和鸡片，翻炒几下。沿锅边倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，即可出锅。
千门封竹
1自发粉加温水拌匀，使其发酵成两倍大2加入黄油揉成光滑的面团3准备好所需的材料，蘑菇最后没有，因为感觉菜太多了，特别提醒下鸡胸肉我事先是用奥尔良腌料腌过的，虾仁忘记拍了4将面团擀成8寸披萨盘大小，放入披萨盘中，用叉子在底部叉出如图的小孔5放进烤箱180度10分钟6利用烤披萨饼胚的时间将鸡胸肉放进炒锅炒熟备用7这是10分钟后的饼胚8涂上厚厚一层自制的披萨酱9撒上一些奶酪丝10放上炒熟的鸡肉，青红椒丝11再撒上一些奶酪丝12入烤箱烤3-5分钟13取出放上虾仁，最后铺上一层奶酪丝，入烤箱再烤15分钟14至尊海陆
甜筒妈咪
鸡柳的做法很简单，按照无骨鸡柳的做法做出来的无骨鸡柳，色泽金黄，外酥里嫩
周老板鸡柳
小子说要吃鸡排已经很长时间，今天炸藕合顺便满足一下他
林夭夭
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
