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每天上下班都很忙，中午还要赶着回家做饭给宝贝女儿吃，又要下饭，又要营养，还要好看，想着这个菜，花花绿绿的，挺好的，就试着做了一次。
情~冇所鍾
一锅出的清淡有味的炖菜，适合秋天。7-11店里的好炖在家仿制。
火火下厨房
把柴柴的鸡胸肉吃出滑嫩感
旺发贤
1鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。2豆腐洗净。3豆腐切丝备用。4香菜洗净切0．5寸段备用。5蒜4辫切碎备用。6尤鱼洗净切丝汆水备用。7锅放油煸鸡肉。8鸡肉变色放白胡椒蒜豆腐丝煸炒烹入料酒。9加入尤鱼丝盐糖香油。10加入香菜。11出锅装盘。12芫爆三丝小窍门提示：所用调味料根据个人口味调整。白胡椒腌制鸡丝用。
大智若愚厨神
1鸡胸肉和黄瓜切丁，葱切段备用，取酱油1勺醋2勺郫县豆瓣1勺水淀粉一勺盐少许调汁备用2锅中放适量油，待油温热后，放入干辣椒，蒜瓣炒香3放入鸡丁，加入少许盐，翻炒4加入黄瓜丁、葱段，翻炒5倒入调好的汁翻炒勾芡6出锅，盛盘
左手倒影
酸酸甜甜的，一会就是一大碗。。。
Candy小迪啊
早就听说韩国炸鸡很好吃，一直没买过吃油炸食品用油就不用说了还是自己做的卫生，无意看见网上有介绍炸鸡的帖子有很多种，我也是综合了一下改良一下适合自己的口味更容易家庭做，比如那个要加清酒我换成了黄酒，不敢说多么正宗但是味道不错，炸鸡裹着酱还能松脆香就是成功啦！下面是我自己做的心得
暮之雪
这道菜是一道南京名菜，南京历史悠久，各种小吃众多，就连这道普普通通的回卤干据说也和历史沾上边。 传说是皇帝朱元璋最喜爱的一道菜。
小艾厨娘
1准备鸡胸肉2把鸡胸肉洗净切丁3把切好的鸡丁加入料酒、黑胡椒、生抽、生粉搅拌均匀腌制十分钟4把茭白和胡萝卜切丁待用5把香醋、生抽、老抽、白糖、蚝油、生粉、水进行调汁6冷锅冷油放入花生米爆香，盛出冷却；炒锅留油，放入辣椒、姜片和蒜进行爆香7放入腌制好的鸡丁进行快速爆炒，断生后盛出待用8炒锅中放入茭白、胡萝卜丁进行爆炒9然后加入鸡丁10接着放入调好的酱汁11然后放入花生米，烧滚后出锅12成品小窍门1、鸡肉一定要腌制，可以入味，不喜欢黑胡椒味的可以不放。2、酱汁根据自己的口味调整，配料也可以根据自己的爱好调整。
dul l
爱吃炸鸡但是很怕油烟，所以发现了这个菜谱后大爱，现在转介绍给大家
麦兜潘
这次做的肉丸子口感很好哦！本来想做肉卷的，煎着吃，谁知道油温太高煎糊了，只好临时改做成丸子了。
悦悦玉食
1鸡胸肉斜切成3厘米厚的片。2鸡胸肉用适量盐、酱油、料酒、十三香、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。3青椒和胡萝卜切成菱形片。4葱切片，姜切丝。5锅中油烧至6成热时，逐片放入腌制好的鸡片，炸制金黄后捞出，控油。6碗里加适量盐、番茄酱、白糖、淀粉、水，搅拌均匀 。7锅中留底油，放入葱姜丝煸炒。8炒出香味后，放入胡萝卜片。继续煸炒。9胡萝卜炒软后，放入青椒和鸡片，翻炒几下。沿锅边倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，即可出锅。
千门封竹
1自发粉加温水拌匀，使其发酵成两倍大2加入黄油揉成光滑的面团3准备好所需的材料，蘑菇最后没有，因为感觉菜太多了，特别提醒下鸡胸肉我事先是用奥尔良腌料腌过的，虾仁忘记拍了4将面团擀成8寸披萨盘大小，放入披萨盘中，用叉子在底部叉出如图的小孔5放进烤箱180度10分钟6利用烤披萨饼胚的时间将鸡胸肉放进炒锅炒熟备用7这是10分钟后的饼胚8涂上厚厚一层自制的披萨酱9撒上一些奶酪丝10放上炒熟的鸡肉，青红椒丝11再撒上一些奶酪丝12入烤箱烤3-5分钟13取出放上虾仁，最后铺上一层奶酪丝，入烤箱再烤15分钟14至尊海陆
甜筒妈咪
鸡柳的做法很简单，按照无骨鸡柳的做法做出来的无骨鸡柳，色泽金黄，外酥里嫩
周老板鸡柳
小子说要吃鸡排已经很长时间，今天炸藕合顺便满足一下他
林夭夭
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
