搜索
营养美味又暖身。
满宝妈妈
1鲫鱼洗干净，脊背开俩刀入味，不用码盐，会咸。2葱姜蒜料酒，鱼肚子里也可以放。3铺满剁椒，浇上油。4大火蒸15_18分钟，闻见香味，鱼肉张开，鱼眼睛鼓出来，任何一个现象都可以起锅啦。5鲜嫩味美，微辣，操作特别简单。
大仙爱财迷
1鲫鱼宰杀处理干净，豆腐备用。2蒜姜切大片。3热锅倒入少量猪油放入姜片爆香。4放入鲫鱼。5煎至两面微黄。6放入葱，花椒，盐，米醋 ，蒜片，盐，加入没过鱼身的清水。7大火煮开。8大火煮开放入豆腐，转为小火慢炖，直到汤变的白糊糊的，洒上葱花出锅（喜欢香菜的也可以放一点）。
★小琴儿美食❤️
1原料。2热锅冷油放几片生姜。3放入鲫鱼煎到一面金黄。4加水漫过鱼。5大火煮开，小火慢炖。出锅前加适量盐，糖即可。
媛芷媛味
冬季养身最好的就是汤水咯，鱼汤及营养还美味，关键是简单。
红九儿的厨房
鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。
沙娅琪琪
1鲫鱼剖洗干净。2洋葱洗净切丝。3干辣椒切段，生姜切丝。4蒜叶洗净切碎。5锅中放油，放入鲫鱼煎至两面金黄盛起。6锅中留底油，放入干辣椒段，生姜和洋葱丝煸出香味。7放入蒜叶翻炒几下。8放入鲫鱼。9放入半勺酱油，轻轻晃动均匀。10放入半勺香醋，轻轻晃匀。11放入盐调味，改小火闷两分钟，可以稍微淋入一点点水。12放入鸡精轻轻晃匀，关火。13成品图。
笑笑昵
1鱼去麟，去内脏，洗干净，抹一点盐。（抹盐是为了煎的时候不破皮）2姜，切片。香菜洗干净，切断（香菜忘记拍了）。3白豆腐切小块。4平底锅，烧热，加油。5两面煎香。6转入砂锅中。7加入适量清水，放入姜片。8放入白豆腐。大火煮开。9中火继续煮直汤变成奶白色。10关火，加入香菜即可。11值得一提的是，鱼汤喝的时候要小心，以防有刺。我一般都会用大一点的漏勺，把鱼，成条捞出，然后把汤捞一边（最好可以过筛）怕小孩子喝到骨头。12鱼还可以当做一道菜呢。13因为刚刚鱼抹了盐，所以基本上，汤不用再加盐了。非常鲜美的汤。喝了一
柔昊琳琪
1把鲫鱼洗好在鱼的背面上划几刀，放入适量的油倒锅里热一下，然后再把鲫鱼放入锅里煎到金黄色。2转换为砂锅放入适量的水，慢慢的煲一个小时以上。3成品。
建业五金
1原料。2热锅冷油加少许生姜。3放入鲫鱼。4加少许酱油盐料酒。5加水漫过鱼。6饺子皮扯开备用。7大火煮开小火慢炖20分钟。8放入饺子皮。9出锅前放葱。
媛芷媛味
1鲫鱼去鳞，去内脏，头去掉。2豆腐切好。3芹菜.莴苣.胡萝卜切好备用。4葱.姜.花椒.大料准备好。5锅内放油烧热，放入花椒.大料.葱.姜炒香。6放入鲫鱼，慢慢煎出香味。7鲫鱼煎好。8到入开始，这样炖的鱼汤奶白色。9放入豆腐。10告诉锅盖，中火慢炖20分钟。11时间到了，放入盐，胡椒粉调味。12放入青菜。13青菜放入炖5分钟就可以了。14装盘。
雨中漫步_kRsJPX
1把鲫鱼洗好，放去锅蒸十五分钟.2热蒜头酱油。3成品。
建业五金
这道菜起源于骨酥鱼之乡的河北赵家。鱼肉酥脆是采用大火先猛炸鱼，在用中火煨炖的方式。是这做菜不仅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的亲戚送了两条1斤多的大河鲫鱼特别适合做这个菜。
雨欣欣欣
1鲫鱼洗净去除鱼腹内的黑膜。2鱼的两面均匀拍上淀粉。3热锅下油煎鱼。4煎至一面金黄后翻过另一面。5豆腐切块后用盐水浸泡一下。6鱼煎到差不多后放几片姜片煸炒。7加入水。8加入两勺豆瓣酱，两滴老抽。9放入豆腐，将鱼和豆腐焖入味。10出锅前少许水淀粉水勾一下茨。11成品。
_蒍鉨变乖々
鱼汤炖蛋，一直是我家小朋友的最爱，每次都要吃2碗。鸡蛋吸收了鱼汤的鲜美，就放了一点盐居然这么好吃，大爱！
雾浣
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
