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营养美味又暖身。
满宝妈妈
1鲫鱼洗干净，脊背开俩刀入味，不用码盐，会咸。2葱姜蒜料酒，鱼肚子里也可以放。3铺满剁椒，浇上油。4大火蒸15_18分钟，闻见香味，鱼肉张开，鱼眼睛鼓出来，任何一个现象都可以起锅啦。5鲜嫩味美，微辣，操作特别简单。
大仙爱财迷
1鲫鱼宰杀处理干净，豆腐备用。2蒜姜切大片。3热锅倒入少量猪油放入姜片爆香。4放入鲫鱼。5煎至两面微黄。6放入葱，花椒，盐，米醋 ，蒜片，盐，加入没过鱼身的清水。7大火煮开。8大火煮开放入豆腐，转为小火慢炖，直到汤变的白糊糊的，洒上葱花出锅（喜欢香菜的也可以放一点）。
★小琴儿美食❤️
1原料。2热锅冷油放几片生姜。3放入鲫鱼煎到一面金黄。4加水漫过鱼。5大火煮开，小火慢炖。出锅前加适量盐，糖即可。
媛芷媛味
冬季养身最好的就是汤水咯，鱼汤及营养还美味，关键是简单。
红九儿的厨房
鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。
沙娅琪琪
1鲫鱼剖洗干净。2洋葱洗净切丝。3干辣椒切段，生姜切丝。4蒜叶洗净切碎。5锅中放油，放入鲫鱼煎至两面金黄盛起。6锅中留底油，放入干辣椒段，生姜和洋葱丝煸出香味。7放入蒜叶翻炒几下。8放入鲫鱼。9放入半勺酱油，轻轻晃动均匀。10放入半勺香醋，轻轻晃匀。11放入盐调味，改小火闷两分钟，可以稍微淋入一点点水。12放入鸡精轻轻晃匀，关火。13成品图。
笑笑昵
1鱼去麟，去内脏，洗干净，抹一点盐。（抹盐是为了煎的时候不破皮）2姜，切片。香菜洗干净，切断（香菜忘记拍了）。3白豆腐切小块。4平底锅，烧热，加油。5两面煎香。6转入砂锅中。7加入适量清水，放入姜片。8放入白豆腐。大火煮开。9中火继续煮直汤变成奶白色。10关火，加入香菜即可。11值得一提的是，鱼汤喝的时候要小心，以防有刺。我一般都会用大一点的漏勺，把鱼，成条捞出，然后把汤捞一边（最好可以过筛）怕小孩子喝到骨头。12鱼还可以当做一道菜呢。13因为刚刚鱼抹了盐，所以基本上，汤不用再加盐了。非常鲜美的汤。喝了一
柔昊琳琪
1把鲫鱼洗好在鱼的背面上划几刀，放入适量的油倒锅里热一下，然后再把鲫鱼放入锅里煎到金黄色。2转换为砂锅放入适量的水，慢慢的煲一个小时以上。3成品。
建业五金
1原料。2热锅冷油加少许生姜。3放入鲫鱼。4加少许酱油盐料酒。5加水漫过鱼。6饺子皮扯开备用。7大火煮开小火慢炖20分钟。8放入饺子皮。9出锅前放葱。
媛芷媛味
1鲫鱼去鳞，去内脏，头去掉。2豆腐切好。3芹菜.莴苣.胡萝卜切好备用。4葱.姜.花椒.大料准备好。5锅内放油烧热，放入花椒.大料.葱.姜炒香。6放入鲫鱼，慢慢煎出香味。7鲫鱼煎好。8到入开始，这样炖的鱼汤奶白色。9放入豆腐。10告诉锅盖，中火慢炖20分钟。11时间到了，放入盐，胡椒粉调味。12放入青菜。13青菜放入炖5分钟就可以了。14装盘。
雨中漫步_kRsJPX
1把鲫鱼洗好，放去锅蒸十五分钟.2热蒜头酱油。3成品。
建业五金
这道菜起源于骨酥鱼之乡的河北赵家。鱼肉酥脆是采用大火先猛炸鱼，在用中火煨炖的方式。是这做菜不仅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的亲戚送了两条1斤多的大河鲫鱼特别适合做这个菜。
雨欣欣欣
1鲫鱼洗净去除鱼腹内的黑膜。2鱼的两面均匀拍上淀粉。3热锅下油煎鱼。4煎至一面金黄后翻过另一面。5豆腐切块后用盐水浸泡一下。6鱼煎到差不多后放几片姜片煸炒。7加入水。8加入两勺豆瓣酱，两滴老抽。9放入豆腐，将鱼和豆腐焖入味。10出锅前少许水淀粉水勾一下茨。11成品。
_蒍鉨变乖々
鱼汤炖蛋，一直是我家小朋友的最爱，每次都要吃2碗。鸡蛋吸收了鱼汤的鲜美，就放了一点盐居然这么好吃，大爱！
雾浣
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
