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豆腐炖鲫鱼汤，汤汁奶白，豆腐嫩滑，营养丰富，非常适合寒冷的冬季食用！
RLing
1准备食材。2白萝卜去皮切片，鸡蛋煎好葱姜切好备用。3锅内放入少量花生油，把肥肉放入锅内，小火把油煎出来。4把鱼煎至两面焦黄。5放入适量水，放入煎蛋、葱姜和料酒，大火煮开十分钟。6放入萝卜片，小火继续煮十分钟。7放入适量盐调味，五分钟后就可以出锅了。8味美汤浓，很适合在寒冷的冬天喝。
云朵里的那只猫
1锅内热油、放入鲫鱼煎至两面金黄。2下姜蒜干辣椒。3料酒、生抽、几滴老抽。4下豆腐块。5倒入开水、加盐。6炖煮十来分钟左右。7一点鸡精调味，入香菜即可。8成品。
香香的小厨房
1热锅下油放入鲫鱼小火慢煎。2番茄洗净切块备用，生姜切片。3将鲫鱼煎至两面金黄。4放入开水。5把番茄和姜片也一起放入汤中。6煲至鱼汤呈白色。7加入少许盐调味，放上香菜即可。8成品。
_蒍鉨变乖々
这道菜让我想起了小时候家里每到冬天吃的鱼冻，特别是用妈妈腌制的咸菜做的鱼冻，真的很鲜，也很下饭，今夜也把这雪菜炖鲫鱼给冻上，找找小时候的味道！
柠檬小厨～～
豆腐 营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，有着“植物肉”的美誉。豆腐的药用价值很高，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，减肥，防癌。豆腐不含胆固醇，非常适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者食用。豆腐适合所有人食用，更是老年人的理想食品。鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，还含有蛋白质、脂肪、维生素等。鲫鱼的药用价值很高，有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，减肥，降血压，降血脂，延缓衰老等功效。豆腐与鲫鱼一起搭配，营养均衡，功效很
尔东叶
1鲫鱼宰杀干净，背部各划两刀。2大料准备好。3锅先烧热再放油，转动一下锅，让油均匀分布，撒少许盐。4下锅煎鱼，轻轻翻身。5鱼煎好，将所有的调料放进去炒一下。6加水差不多没过鱼身，大火炖半小时就差不多了，中间可以给鱼翻身一下，这次特地加了砂糖橘皮做出来一股清香味，很不错。7加了昨天卤的鹌鹑蛋做装饰，可以吃啦。小窍门砂糖橘皮也可不放，只是为了增香提味。炖鱼炖肉我喜欢加一点腐乳汁，颜色好吃，味道也更好。
K关尔K
酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特色传统名菜，属于冀菜。鱼酥烂，味醇香。
红九儿的厨房
鲫鱼和白萝卜一起煮，不仅可以吸收汤里多余的油脂，还有一定的化痰止咳，开胃消食等食疗作用，所以这道汤羹最适合这个季节食用了，味美汤鲜。
兰杏梅
1清洗干净加入盐料酒腌制一会。2锅中热油煎制。3加入清水蒜末酱油煮制收汁，加入盐调味即可。4装盘。
甜甜mimi
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳，除湿之功效。汤汁奶白浓郁，营养丰富，味道鲜美。
兰杏梅
最近买了好多次鲫鱼，这样烧真的太好吃了，跟一位大排档的师傅学来的烧法，试过好多次了，味道特别美。师傅告诉我关于处理鲫鱼和烧鲫鱼的相关技巧，等下在步骤中讲给您。鲫鱼是淡水鱼，有大有小，手掌大小的鲫鱼比较常见，多用来煲汤或者做酥鱼；七八两重的鲫鱼烧着吃最美，鲫鱼鱼刺较多，但肉质极其细嫩，为了享用美味，也愿意克服一下，大不了咱慢慢吃。鲫鱼营养价值很高，每百克鱼肉含蛋白质13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，温胃进食、补中生气、利水消肿，还有下奶的功效。我们当地妇女坐
辽南蟹
1鲫鱼两边切花刀。2佐料切好待用。3锅里油烧热撒少许盐把鱼煎至两面黄。4放入所有辅料。5加入一勺豆瓣酱生抽老抽蚝油白糖。6倒入一小罐的啤酒。7煮开入味后加入金针菇咕嘟下。8最后撒葱花。9出锅。10成品。11年年有鱼。
@那时花开@
侗寨美食，让人越吃越爱吃！
美食家31155
奶白的汤汁是有诀窍的哦，快来学吧。
敏zhu
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
