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中午和早餐常常吃面吃粉，有个酱备用就可以经常吃到好吃的粉和面了
strongmind
长瓜，有的地方叫缠瓠子、长瓠子，我看着新鲜买了根，回来一查竟然查不到做法。。。度娘说这个做汤不错，可我不喜欢喝汤，只能自己动手研究研究了。反正这货和西葫芦或者丝瓜什么的应该是一个血统。。
chanel__123
我是上次做鱼香长瓜的那个。那次做过之后没想到做上瘾了，这货口感还挺大众口儿的。这次换了个做法，因为做法挺简单的，我一犯懒就没拍过程图。。嘿嘿~反正准备过程都是一样的，我就拿上次菜谱的材料图过来补西墙了，大伙儿看着办吧，这么简单的菜都要按步就班来那你就太笨了.. →_→
chanel__123
1台湾米粉，好侍的番茄烩料。其实个人感觉好侍没有金牌好，只是金牌只出咖喱，不出别的烩料。。叹2卷心菜橄榄菜叫什么都一样吧。半个足够，把叶子撕下来，然后手撕成手心大小的块。3五花肉切片，洋葱切半圈，黄瓜、胡萝卜、火腿切菱形块。胡萝卜火腿出镜了没拍着。4烧开水，烧到沸腾翻滚，水温高一点好。5倒入米粉，焯水五分钟捞出过凉水，然后捞入容器中用凉水泡着。自来水就成。6放入卷心菜，焯至颜色变翠绿就行，最多30秒，千万别焯过了，焯时间长了会变疲软，卷心菜就不脆口感发死了。7把胡萝卜焯一下，焯至微微变色捞出。以上所有食材
chanel__123
“外形美，色诱人，味可口，香气浓，花样多”，总听妈妈们说宝宝餐不容易对付。那我现在就要苦研厨艺了，吃货家的孩子，怎么也不好在嘴巴上亏欠。或许要n年后才会有小家伙吃上这菜，到那时，豌豆和豆腐、杏鲍菇、红椒合在一起，会让ta满心欢喜的吧。美滋味慢慢在小小舌尖上绽放。
凤栖梧桐
前段儿老太爷胃口不好，一直吃不下东西，最近稍微好那么点了，赶紧弄点松软的给老爷子补补，以前吃猪蹄，大多是炖汤或者煲，一般都是白味儿的，这回索性来点红烧，还特意搁了几个干辣椒，没想到效果真不错，老太爷吃的有滋有味儿的，末了还来了句，这个比卤的入味，好吃。我简直受宠若惊，我家老太爷一向对吃的不挑，除了牙口不好吃不动的，其他几乎都会尝尝，什么都是可以，能吃，能让他老人家都觉得好吃的，那可真不多。
蘇顏宝贝
每年的六到八月份，是小龙虾形体最为“丰满”的时候，这时也是人们捕捞和享用它的最佳时机。去年这个时候，整虾8焖，虾尾17焖，到今年居然翻了一倍，整虾13焖，虾尾35焖，就不知道馆子里贵成啥样了，听虾铺的老板说，今年一份的价格从去年的6 70直接涨到90了。…
蘇顏宝贝
第一次做沙茶酱排骨。味道真棒！自己创新，加入了豆角。荤素搭配才是最完美的
瓜园
一直以来除了包饺子我很少做面食，我和老公是都很喜欢吃包子的，自己试着做过两次，总感觉和外面卖的不一样，所以，我也懒得去琢磨，想吃了，就出去买两屉，明知道肉馅都不是好肉做的。自从加入美食家以来，以前做不好的，现在也会耐心的琢磨了，只要细心就真的能做好。这阴雨天，想着吃点热腾腾的包子，岂不是快事一桩！正好家里有剩下的萝卜和肉馅，自从那天去超市买了一瓶鸡汁，我太喜欢它的味道了，尤其这次做馅的时候加入了鸡汁，真的和外面卖的鸡汁包子一个味，外面买的鸡汁包好吃倒是好吃，就是油太大了，我感觉都是猪油，还是少吃为妙，而自
吃货眼中的世界
最近天气是明显的热起来了。厨房用煤气更是像蒸笼。食欲也跟着下降很多。上午忽然很想吃凉面，想起上次在集市上买的本地小磨芝麻酱，口水四溢....劲道爽滑的面条，配上脆嫩的蔬菜，香软的蛋皮，浇上蒜泥汁拌匀的芝麻酱，一口下去满嘴都是满足感。还有花生碎偶尔会添上一份香脆。
老杨的厨房
昨天烤了两根大茄吃了一天，今个儿中午烤玉米，晚上烤秋刀鱼，明儿还准备烤鸡腿烤香菇，想想，我肿么变的这么无聊了捏，关键我还乐此不疲的准备就这么继续烤下去。
蘇顏宝贝
1把主料、辅料准备好。2水烧开至100度、把切好的料放入锅中煮。3加入调料继续煮。4最后生粉勾芡。5最后滴几滴麻油、即可出锅。小窍门小冷今天把【平桥豆腐羹】给简单化了、命名为【三彩豆腐羹】 小对象到了特别时期有些禁忌、所以小冷特别为小九日准备了一道菜肴。 有对象跌，都来学学，特别简单。 大家给赞一个哈。
冷寂天
1把洗好的苦瓜切断，备用。2把里面的籽用小勺挖出来。3把肉馅调好味备用。4把肉馅填到苦瓜盅里，装盘。5把填有肉馅的苦瓜摆在盘里，锅烧开水，把苦瓜放进去蒸，大火10 分钟。6另取锅，倒半碗水，放一勺半糖，一勺鸡汁，淀粉一勺用水调好，勾芡，浇在苦瓜上就好。
善良的阳光笑笑
蒸是一种重要的烹调方法，是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱。 正确的使用火候，是蒸制菜肴成功的关键。不同的菜肴，要求使用不同的火力和时间来加热。一般而言，质地要求鲜嫩的菜肴，多用旺火、足汽、速蒸，加热时间5至20分钟不等，以断生为度；质地较老、体形大而又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1至4小时不等；原料质地较嫩，或经过较细致的加工，要求保持鲜嫩的质感
吃货眼中的世界
夏天吃饭少，小孩子更不喜欢吃饭了。为了引诱孩子上勾，上一顿做大餐的时候特意买了彩椒做装饰。吃饱喝足后，剩下的配菜可怎么办呢？这么贵且漂亮的东西，浪费真就是犯罪啊，所以当然要随性创意一下下了~这道五彩缤纷的菜，叫千丝万缕，夸张是夸张了点，但这也算名副其实吧？话不多说，还请大家鉴品指正~
chanel__123
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
