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本来想加些丸子，火腿肠等等的材料，没 找到就将就下啊
《中华火夫》
1先将娃娃菜对半切开，再把毎半块切成4小半，把切好的娃娃菜摆在盘中。2热锅倒入15g的油把一半的蒜茸炒至表面微黄。3将炒香的蒜茸淋上菜面。4再将生的蒜茸撒在菜面，再加5g盐和5g鸡汁。5上蒸锅大火蒸制20分钟即可。6大功告成。小窍门炒蒜时，火候不宜太大避免蒜炒糊，炒好的蒜粒以色泽金黄味道无苦为好。
膳道kitchendao
1准备材料小白菜帮子和叶子分开，洋葱红椒切好2木耳泡发3锅内热油，加些盐，将白菜帮子洋葱红椒下锅爆炒4根据个人口味炒软白菜帮子，加木耳鸡汁5加白菜叶子，大火收汁6加些胡椒粉，出锅
长乐未央0922
1将蟹宰杀好用力轻轻拍裂蟹钳21.将蟹宰杀好用力轻轻拍裂蟹钳3糯米洗净用鸡汤泡至饱满加入虫草鲍鱼倒入用锡纸包裹好的器皿中鸡汤稍稍淹过米一点下入一点姜水在把蟹按原样摆好42糯米洗净用鸡汤泡至饱满加入虫草鲍鱼倒入用锡纸包裹好的器皿中鸡汤稍稍淹过米一点下入一点姜水在把蟹按原样摆好52.糯米洗净用鸡汤泡至饱满加入虫草鲍鱼倒入用锡纸包裹好的器皿中鸡汤稍稍淹过米一点下入一点姜水在把蟹按原样摆好62.糯米洗净用鸡汤泡至饱满加入虫草鲍鱼片倒入用锡纸包裹好的器皿中鸡汤稍稍淹过米一点下入一点姜水在把蟹按原样摆好73.83.在
痴吃520
1原料：鸡蛋，蕃茄，小葱2蕃茄顶部切十字刀，入锅汆汤两三分钟，去皮3鸡蛋打入碗里，加两汤匙水，少许盐，搅拌均匀4蕃茄去皮，切块，小葱切碎，调好生粉水，备用5热锅温油倒入蛋液翻炒6待蛋液凝固，盛出备用7锅中留底油倒入蕃茄翻炒8待蕃茄炒出汁水，加入盐，鸡汁少许，一汤匙糖，（喜欢吃酸的糖可以不加）9最后加入鸡蛋拌匀，再调入少许生粉水翻炒出锅10装盘，撒入少许葱花（葱花也可在出锅前放入）小窍门如果不想蕃茄炒的太软，可缩短蕃茄的炒制时间糖可更具自己口味做适当的调整
tracybao
这个菜就是一般炒卷心菜的做法， 最后加入煎好的小番茄。在这里我用小番茄代替醋，味道更清新，有小番茄的原味，和卷心菜淡淡的甜味
tracybao
喜欢吃千张 ，最喜欢用它来涮火锅，吸满火锅的汤料真是美味啊，家里没有高汤，就用了鸡汁和海银鱼代替了，味道一样很鲜哦，银鱼是去嵊泗时买的，烧汤时放点它，汤立马变得很鲜美
tracybao
吸满汤汁的烤麸很好吃哦
tracybao
一直不敢包饺子来这里献丑，实在是拿不出手老妈包的也只能算是中规则中举，我家一般包饺子我只有擀皮儿的份儿，擀皮我还是可以将就一下的老爸包饺子虽说不是非常好，但是那也是我家的一把手，小时候他在奶奶的食堂跟师傅玩着学过，包饺子那速度是食堂饭店的水准，两个虎口一捏直接就一个饺子，包的那是个快啊平日里实在是太忙没时间，今天休息叫我逮了人个正着，来着老爸包饺子，馅儿就选择西安回民最常吃，最流行的牛肉韭黄，老爸同学正宗回民街回民，他也学了一手，牛肉韭黄馅儿的饺子那叫个好吃地道。今天我就来一个观摩学习贴。这个包饺子的手法
帅帅小厨
1把豆腐切薄片2再切成细丝3然后将豆腐丝放入清水中，让豆腐丝有一个好的形状4瘦肉剁碎5将肉末放入沸水焯一下水，焯成有点肉白色就捞起备用。6再把700毫升的清水烧开加入切好丝的豆腐和焯好水的肉茸7取一个鸡蛋清，搅拌均匀。8将鸡蛋清慢慢倒入豆腐羹中，不断用锅铲搅拌。9最后加入3g盐、2g糖、5g鸡汁、0.5g胡椒粉煮匀，撒上葱丝，香菜点缀即可。小窍门切豆腐要小心，因为它很易碎，切丝时刀两面要沾水，这样会更好切！
膳道kitchendao
1节瓜去囊切1厘米左右的片，蒜剁碎备用，葱切葱花。2再把切好的节瓜焯水，记得加5克的盐增加一下底味，焯1分钟左右待表面呈翠绿色捞起过凉水，使它色泽更通透！3热锅把蒜子炒香。4加入清水把腐乳加入打匀。5用密勺把蒜子和腐乳余留的杂质去掉6加入调味料：5g盐、3g鸡汁、15g腐乳、3g糖,最后把节瓜倒入炒匀即可。小窍门焯水时不宜焯太久，焯太久容易烂，但一定要焯透，准确把握时间能提升它的口感和色泽。
膳道kitchendao
去年深秋买的一个南瓜，放了一个冬天，终于表皮有了想变质的迹象了。切开后，失望，极其的失望，本以为是金黄的瓜瓤，确是浅黄色的，失去了蒸它玩面团的兴趣。 怎么吃？换了几种花样，这是其中的一种，醋溜。
A苹果小厨
人们生活水平提高了，在饮食上也趋于多样化，而西餐也已不再另类，喜欢的人在逐渐的增多。平时您要是在西餐馆吃一顿西餐价钱实在不菲，而在家如何能制作出几款地道的西餐，便是讲求时尚的朋友们想要了解的一种新潮烹饪技法。其实，您要是自己制作西餐会大大降低成本，有的原料会很便宜，如能练会几手就不必再出去挨宰了，制作时还能利用您无限的遐想空间去创造出更多的美食。制作西餐不是很难，只要掌握好要点，您作出的西餐也绝不输给西餐馆里的那几道即蒙人又不实惠的可怜小盘盘里盛装的一抠抠观赏物，在那些豪华西餐馆里的西餐只是好看，能给人一
大炒勺
1将磨菇去帝，冼净待用。2将冼好的磨菇摆碗中，如图。3备一些鹌鹑蛋待用。4每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋，在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐。5再放进蒸锅里蒸10分钟，6再放进蒸锅里蒸10分钟。7蒸熟的磨菇蛋。8蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸汁吃。
水青青
1粉条煮软，备用.2卷心菜过水焯一下,备用.3锅中油热后,加入葱花炝锅,加入卷心菜和粉条,翻炒均匀.4加入豆豉.5若感觉没有咸味,再加一些鸡汁和盐.6出锅前加一些白胡椒粉,完成.小窍门①豆豉在本道菜中起到了重要作用,大家一定要买正宗豆豉！②包菜一定要用用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失.菜经过刀切，营养物质和水份很容易流失，再加上烹饪之后又炒掉一些营养物质，所以最后吃到嘴里不太美味.刀切，蔬菜里的维生素会被氧化，吃着没有手撕的鲜美.所以一定要用手撕！
张正涛
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
