搜索
1鸡爪清洗斩去指甲，再将鸡爪一切为四。2冷水下锅，煮沸后转小火煮8分钟。3姜切丝、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺备用。4煮好的鸡爪冲去浮沫，沥干水份。5锅加底油，下姜、蒜、指天椒爆香。6加一勺香辣酱炒香炒出红油。7放入鸡爪大火翻炒几下。8淋入生抽、几滴老抽、盐、鸡精，翻炒入味上色。9最后淋入两勺淀粉水，放入葱段翻炒几下。10成品图。小窍门1、鸡爪最好提前焯水处理，时间约为8分钟，这样下锅后很容易炒熟。2、炒制的过程用到酱油、香辣酱均有咸味，所以盐要少放一点。
零下一度0511
1鸡爪洗净去甲备用。2鸡翅洗备用。3锅中冷水放入鸡爪和鸡翅焯烫出血水。4红葱头和蒜头备用。5焯过水的鸡爪和鸡翅洗净备用。6锅中热油炒香蒜头和红葱头。7放入鸡爪鸡翅翻炒炒香。8加入适量蚝油，生抽，老抽。9翻炒均匀入味。10加入适量清水。11大火煮开转小火焖40分钟至1个小时左右。12出锅前大火收汁即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1腐竹结用清水洗净备用。2龙骨洗净备用。3鸡腿洗净备用。4鸡爪去甲洗净备用。5将肉类冷水下锅，加入姜片焯烫出血水后捞出洗净。6海带备用。7豆腐皮备用。8莲藕洗净去皮切片。9八角，去皮，香叶，姜片备用。10洗净的鸡爪，鸡腿和龙骨放入电饭锅中。11放入素菜类。12放入香料。13加入适量蚝油，生抽，盐。14加入适量清水。15电高压锅煮饭程序至结束即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1鸡爪洗净焯水。2配料洗净。3切好。4准备好卤料。5老抽、生抽、黄酒、蚝油准备好。6鸡爪和配料倒入电饭煲，倒入料汁。7按下蒸饭功能键。8时间到了，焖几小时，这样更入味。9成品。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡爪洗净去指甲2将鸡爪对半切开3鸡爪冷水下锅，放入姜片，大火煮开转中火15分钟左右4煮好的鸡爪泡入冰水中5蒜头拍扁剁碎备用6碗中放入蒜末，烧烤粉，辣椒粉，盐，鸡精7淋上热油激发出香味8加入适量蚝油，生抽，老抽，陈醋搅拌均匀9泡过冰水的鸡爪加入适量老抽上色10淋上蒜蓉酸辣汁11加入适量清水，腌制数小时更入味12入味后的鸡爪放入香菜拌匀即可13成品14成品15成品16成品17成品
_蒍鉨变乖々
1爪爪飞水。2玉米分段。3眉豆陈皮洗净。4白瓜切段，去皮去籽。5胡萝卜切斜刀。6放入锅里。7放入材料。8放入玉米胡萝卜煮45分钟。9放入白瓜煮20分钟，调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
追剧必备
莉莉呀Lilly
1飞水备用。2材料如下。3板栗去壳。4放入锅里。5放入板栗。6放入材料煮一个小时，调味即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
重庆人火锅底料的故事。
莉莉呀Lilly
如果你每天不知道吃什么，就来做一道我这样的酸辣开胃菜柠檬鸡爪，味蕾十足过瘾！！！
岳丽琴
1准备适量鸡爪和大闸蟹。2罗氏虾备用。3鸡爪去甲洗净。4将鸡爪冷水下锅焯烫后洗净备用。5生姜洗净切片。6大闸蟹洗净对半切开。7罗氏虾剪去虾枪虾须。8大闸蟹均匀的裹上玉米淀粉，下锅煎。9剩下的玉米淀粉倒进罗氏虾里，搅拌均匀裹上干粉。10大闸蟹煎至金黄后盛出。11罗氏虾也下锅煎香。12煎出虾油后盛出。13锅中热油爆香姜片。14倒入鸡爪翻炒。15适量蚝油，生抽，老抽。16翻炒均匀上色入味。17加入适量清水煮开。18转小火焖20至30分钟，看个人喜欢的软烂程度。19倒入煎过的大闸蟹和罗氏虾。20翻炒均匀再焖个2分
_蒍鉨变乖々
柠檬，泡椒，无骨，鸡爪！这是一个味道与手艺，与诚意，满满的菜！味道不要太好，颜值不要太高，减脂期间的零食，太棒了真是！
五加五左左
1成品图。2制作方法：适量鸡爪清洗干净，备用。3鸡爪用刀切掉指甲。4锅里适量清水，放入适量葱姜料酒，干椒，八角，中火煮八分钟5时间到，捞出过凉水冲洗，放适量冰块冰镇15分钟左右，凉透脱骨。6用刀划开表面，去掉骨头。7鸡爪全部剔骨完成。8加入适量，柠檬片，小米辣，泡椒，盐，白醋，耗油，白糖少许，生抽，香菜。搅拌均匀，放入冰箱保鲜半个小时，腌制入味，即可食用。
诗韵墨香
1食材：鸡爪（已清洗焯水）、梅干菜、老豆腐。2将梅干菜用清水浸泡1个小时。3随后，将浸泡好的梅干菜清洗干净捞出。4将鸡爪放在案板上剁开。5将老豆腐放在案板上切开。6起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎至微微发黄盛出。7接着，下入梅干菜翻炒翻炒盛出。8将剁好的鸡爪放入砂锅里。9然后，合入炒好的梅干菜和煎好的老豆腐，加适量的酱油。10加适量的郫县豆瓣酱。11加适量的零卡糖。12调味烧煮15到20分钟即成。
花鱼儿
1飞水备用。2黑枣3粒。3花胶泡发。4即食海参解冻。5放入锅里。6放入海参花胶煮一个小时，调味即可。7开动了。
老U爱小轩哥
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
