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这款菜的特点是，有点酸，有点辣；但是又有豆腐的清香，生菜的清甜，实在很开胃哦！
草月
入夜,天渐微凉.做上一碗热呼呼的味增豆腐汤,翻一本清新的O2杂志.蜷在布艺的沙发里.周末的尾巴很短了.抓住它?呵呵~不用,也许加菲猫就是因为喝了味增汤,才会吧嗒吧嗒嘴的说: 明天还是礼拜天呢~
沙果儿
加了梅肉和辣酱，有点酸酸的，稍微一点点辣，虽然清淡却真的很开胃！
草月
1所有材料。2把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟，然后隔热水溶化。3把豆腐和 抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。4把牛奶，淡奶油 和糖倒入奶锅，用中火煮至锅边缘起泡。5......6将打均匀的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均匀，再倒入剩下的 牛奶液混合均匀。7隔热水溶化的鱼胶粉。8在混合液中加入鱼胶粉液搅拌均匀。9把 混合液过筛两遍入模具。10.....11待凉后进冰箱冷藏 3-4小时。
小小计划
上次做白切鸡，煮了一大锅鸡汤，于是买了绢豆腐，做了这款清淡爽滑的杏仁豆腐，鸡汤做高汤味道很鲜美哦！
之吗
据说，是很喜欢海味的宁波人首创的——宁波菜。具体的不知道，也没几个宁波朋友去证实，所以，正不正宗的，自己也很难确定。不过，好吃，是可以保证的。
蓝晶翎
1豆腐和猪血切成比麻将稍小的正方形块状。2准备好所有配料。3豆腐和猪血都下锅焯水后出锅备用。4炒锅放少许油，下猪肉末煸炒。5猪肉末炒变色后放料酒、姜蒜末和辣椒末，炒匀。6再放老抽、盐和鸡精和50毫升水，炒匀。7下豆腐，炒匀。8再放50毫升水，将豆腐烧2分钟。9豆腐烧得颜色变深后，下猪血。10炒匀，再烧2分钟。11用少许水淀粉勾芡即可。临出锅撒些葱花。
双鱼座米屑儿
刚到日本的时候，住在一个地名为“两国”的地方，那里是相扑运动的中心地带，有相扑运动的最高比赛场地“国技馆”。走在街上，常可以看到胖胖的相扑运动员。宿舍附近，有很多小巷，小巷里大多都是小的家庭料理店，常看到相扑运动员去吃，日语叫这样的菜——【ちゃんこ料理】，就是相扑力士吃的特别的菜。在这些菜里最最有名的，就是今天这道——鸡汤什锦锅。
蓝晶翎
这几天上的都是热菜，今天上个高营养低脂肪的凉菜——海藻豆腐色拉。食用【海藻】，我们最熟悉的就是海带与紫菜。其实，除了这些以外，还有各种裙带，龙须菜，石花菜等等，都是海藻家族的重要成员。海藻富含各种多糖类，氨基酸，蛋白质，食物纤维等，是预防各类心血管疾病的上佳食材，也是保持身材要苗条也要瘦身的爱美人士的具有首选。【豆腐】，含有植物类蛋白，大豆氨基酸，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，对人体可谓百利而无一害。将海藻和豆腐拌到一起吃，是福井县渔民的一种吃法，福井
蓝晶翎
很麻~很辣~很下饭~百吃不厌啊~！冬天做给晚归的老公吃，热乎乎的！呵呵~老公大呼~肉啊！我见到肉了~
桔子花开
方子来自妃娟老师的《美味糕点新主张》，果真如她所说：“白白净净的‘豆腐蛋糕’，长相四四方方就如一块豆腐，用料也是货真价实，是用豆腐和豆浆，豆香加倍。而且蛋糕中不含蛋黄，油脂含量较低，口感清爽。”
无思远人
1北大荒绢豆腐，用锅开水蒸8分钟。这是为了去掉豆腐的水分。2葱去皮，洗干净，切成葱沫。3调味汁：芝麻酱、红油、盐、白砂糖、香油、味精放到瓶中，搅拌均匀。4把蒸好的豆腐放在盘中，晾凉，浇上调味汁，放上葱沫即可。
太阳1968
翻开记忆的那一页，犹记得软滑的奶酪在舌尖划过和触感，如丝如滑；柠檬的香气像碧海蓝天般干净、清新，豆腐的纤细如淘气的孩童，在嘴里一笑而过。夏天，一个适合偷闲的季节，窝在家中，躲避着都市的繁嚣，看一本书，听一首歌，喝一口热茶，呷一啖自己做的甜品，享受的是自己悠闲的心情！如果没试过绢豆腐做的芝士蛋糕，那一定要试了，特别适合夏天，豆腐的清淡可以帮助消减奶酪的热量，又增加了蛋糕软滑，新鲜柠檬汁绝对是点晴之作，记一定要添加。我觉得这款芝士冻比以前吃过的任何一款都更合口味，试过一次就爱上了！
多多丁
之前在宜芝多和全家都有吃过这款抹茶豆腐，可是真心很贵，够我买好几盒豆腐了，那就自给自足，自己动手做的才最好吃
丢小V
1材料图2虾仁化冻清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入半个鸡蛋清和生粉拌匀备用3油锅烧热，加入小葱爆香4倒入虾仁翻炒，加适量黄酒去腥。虾仁不需要炒很久，会使虾仁失去水分收缩5.倒入玉米粒一起翻炒，放盐和鸡精调味6绢豆腐划成块状倒入，如果绢豆腐质量好的话是不会有很多水分跑出来的，这时候可以加少量热水，盖锅盖，小火焖5分钟左右，出锅前加鸡精调味即可
请叫我小蜜
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
“砂锅三味”，为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱鲁菜里的常见菜，砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。 您也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。
梅依旧
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
