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1所有材料备好。内酯豆腐在水中小火煮5分钟，关火，泡着。2肉末加生抽，盐，十三香拌成肉馅。3另起一锅炒肉馅。4肉馅变色，加葱姜、红椒、甜面酱、番茄酱、料酒炒出香味。5加木耳、香菇、烤麸，继续炒。6加一点点水，一小把青豆，盐、糖，调味儿，勾芡。7把豆腐捞出。8把炒好的菜浇上。
天天吃土豆
1香肠、木耳、胡萝卜、茭白切好；焯金针菇、青豆、茭白片。2用葱炝锅，将香肠、木耳、胡萝卜下锅炒熟。3放些甜面酱、番茄酱，炒出香味。4把焯好滴菜菜还有烤麸下锅，炒，略微加一点点水，让味道充分进入烤麸中。5加盐和糖调味，再加一点点水。6撒鸡精出锅。
天天吃土豆
1烤麸：将干烤麸用水清洗2-3遍，用温水浸泡烤麸约1小时左右后切成2厘米见方的小块，焯水沥干水分备用。（最好选用上海出的干烤麸口感会更好）2木耳：将干木耳用水清洗2-3遍，用温水加入少许的白糖浸泡木耳，泡发后去杂清洗干净，焯水沥干水分备用。3水发玉兰片：清洗后切成梳子片，焯水沥干水分备用。4香菇：将干香菇用水清洗2-3遍，用温水加入少许的白糖浸泡香菇，泡发后仔细清洗掉香菇头上的杂质，去蒂后焯水沥干水分备用。5果仁：将果仁用水清洗2-3遍，放在锅里加入适量的水，放入1个八角、1小块桂皮、少许茴香籽、适量的盐
食味232
那天看到有位朋友做了一道八宝素什锦就想到家中的几片烤麸，回家后我就用烤麸做了一道有着肉香味道的素什锦菜肴——甜辣烤麸。先介绍一下烤麸，就是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，其功效为清热除火,补血益气。我做的这道菜肴是甜辣口的，所用的配料和调料就是我平时用来炖肉的料，所以吃起来有股浓郁的肉香。不过是素菜哦，凉吃热吃都好吃。
金伊麻麻
烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。
豆味小厨
刀鱼，老妈，总是喜欢把特用面糊裹一下炸之，趁热食时，还中，脆脆的鲜。但是，放凉了特别是过夜，外面裹之的面糊，因为吸收了些空气中的水分而变得有些软塌塌的，影响口感不好7。。但是，丢弃不是俺的本性。家里的干烤麸存货还有，以前都昌一直配些新鲜的黄花鱼一起做，试想一下，鸡肋的炸刀鱼，是否也能够与烤麸一起结合呢。。说罢，开工ING~
海枫轻轻
营养专家说紫薯有营养，可是孩子和老公都不爱吃，我就得想办法啊。做出来的饺子很养眼。
太阳1968
这是一款很有意思的饺子。黄黄的南瓜皮，元宝的形状。
太阳1968
烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
太阳1968
《五福临门满朝喜》--- 高档花色造型寿宴类菜肴菜名《五福临门满朝喜》的命名： 是根据，五种健康食材香菇、素鸡、烤麸、金针菜（黄花菜）、鹌鹑蛋、五种主料和小红枣、枸杞子等烹饪及菜式成品的码盘造型和五味口感而命名。烹饪方法简介： 1、将去壳鹌鹑蛋入锅炸至金黄色虎皮蛋备用，素鸡切片后，入锅炸至微黄装盘备用； 2、锅淋油烤麸煸炒片刻，下香菇、金针菜、红枣、勾芡煸炒后，淋入老抽、白砂糖、五香粉翻炒片刻，再加入人参汤和足量清水烧10分钟左右； 3、待汤汁香菇味浓时，加入加工好的素鸡、鹌鹑虎皮蛋侵入汤汁焖煮
奇海生态
四喜烤麸，是我去上海，在上海亲戚家学做的菜。也因为四喜烤麸虽然好吃，但是工序比较多，麻烦，所以也不常做。有次我在家多做了一些，顺便带点给妈妈吃，妈妈连说好吃好吃。再后来，四喜烤麸就是我去妈妈家常常带去的小菜之一。现在妈妈不在了，我做的四喜烤麸却比以前更好吃了呢。多么希望妈妈还能吃到我做的菜啊~~~
爱跳舞的老太
夏天不太喜欢吃肉，但是有一道素菜在我家，无论是哪个季节都很受家人欢迎。那就是【四喜烤麸】今天我就做一道改良版的四喜烤麸，别具风味也更加低油健康。尝尝吧。
帅帅小厨
四喜栲麸，是上海很传统很经典的小菜，色酱红、香浓醇，很平淡，但很有味道。一桌山珍海味里夹杂着这么一道下饭小菜，在推杯换盏之间不会被发现，想吃些米饭收场时，这小菜才立刻变身主角，受欢迎的程度绝不逊色于任何一道大菜。
kiss战女
“烤麸”由“靠夫”变音而来。是古时候家庭主妇过年时答谢夫君一年来辛苦为家的一道感恩菜。。。“四喜烤麸”也就是本帮菜“四季烤麸”，是上海人过年餐桌上必备的一道凉菜。浓油赤酱、香甜浓醇、甜中带咸是其特色。
馋佬胚祖宗
1烤麸、香菇、黑木耳2烤麸过水去除酸味3烤麸过水后洗净，香菇、黑木耳泡发后洗净4锅内放油加热5放入香菇、黑木耳煸炒5分钟6放烤麸煸炒7放盐、酱油煸炒8放糖煸炒，用中小火慢慢翻炒，要把锅里的水收干9放少许生轴调鲜翻炒均匀，出锅装盘
花擦擦
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
