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春暖花开的季节，带着可爱的泡芙熊猫一起去郊游吧。
非儿爱美食
春暖花开的季节，带着可爱的泡芙熊猫一起去郊游吧。
非儿爱美食
1蛋黄、蛋白分开，白糖、低粉、淀粉可可秤重。2蛋黄加入盐和10克糖拌匀后加入油拌匀再加入牛奶拌匀（划Z字搅拌）。3筛入粉类翻拌均匀。4蛋白加入柠檬汁打出粗泡后加入白糖（分次加入），打至蛋白干性发泡有光泽打蛋头拉出小尖角。5取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。6将拌匀的蛋黄糊到入蛋白中翻拌均匀。7将翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中震出气泡。8烤箱预热180度后放入烘烤10分钟后转100度烘烤50-60分钟。9100度烘烤20分钟时的样子。10成品。11成品。12成品。小窍门1、蛋白要打入无油无水的盆中。2、拌蛋黄
鸣翠燕
卷出来像蛋糕卷的双色曲奇，可可味浓郁，还添加的自制香草精，真的超级香，一盘打包给妈妈，一盘留家里，哥哥家小朋友来吃饭。饼干吃到最后一块，小侄女玩PAD没有和我女儿一起玩，嫂子说，饼干就最后一块了，你是要吃饼干还是玩PAD,小侄女果断把PAD丢给我女儿，选了饼干！吃货属性，哈哈！
尘暁
1将黄油，玉米油放入到雪平锅中加热至65度。2低粉，可可粉，炭黑可可粉过筛。3将加热后的油倒入到分类中，将15克的巧克力一起放进去，利用油的温度让巧克力融化。4加入牛奶搅拌后面糊会变的粗糙有颗粒感，加入蛋黄搅拌均匀后，面糊会变的光滑。5蛋白中加入盐和柠檬汁，分3次加入糖打至打大弯沟。6取三分之一蛋白放入到可可面糊中，翻拌均匀。7再将面糊倒回到蛋白中，翻拌均匀。8学厨8寸活底方形模具，里面放上油纸，四周放置纸板，底部包裹锡纸。将面糊倒进去，轻震模具震出气泡。9烤箱中放置一个28烤盘，放一半的温水，温度150
凤梨娜娜
1黄油软化后加入糖粉，低速搅拌均匀。2将蛋黄加入香草精华打散，分次的加入到黄油中，每添加一次都要充分的搅打进去，再加下一次。3泡打粉与低粉提前混合后筛入到黄油中。4搅打成颗粒状后，按压成团，包裹保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。5冷藏后，取出面团擀成3MM的薄片。6将膜片置于学厨7寸派盘模具上，用擀面杖擀一下边缘，去掉多余部分，用手指将派皮与模具压贴合。7用叉子在派的地方扎满孔，放入冰箱冷藏一会儿。8冷藏后表面垫一张油纸，放上派石，烤箱180度烘烤25分钟后，拿掉派石继续烘烤10分钟，知道底部上色。9巧克力卡仕达酱
凤梨娜娜
天气一转热，这毛巾卷就重出江湖啦。口感凉凉细腻微甜，是我家孩子们夏天的最爱呢，大宝的时候直接将毛巾卷放入冰冻格层，冰至微硬吃着像极了冰淇淋。因为是给孩子们吃，我一般都是做迷你版的，大小不超过10CM，这样子也能更好的把控奶油的用量。 对于毛巾卷的皮，我都是用薄饼机来制胜，这样子饼皮的厚度更好把握，0基础的朋友也能很好的煎烙出饼皮哦。还有就是粉的选择上这款点心一定要用低筋粉，我最常用的就是金友鱼家糕点用小麦粉，这款粉的麦香味及制作出来的点心口感真是软香细腻麦香浓郁。现在身边的朋友都在用，都从尝试到常囤。
牛妈厨房
1材料2黄油软化后加入糖粉拌匀（以免打发时飞溅）3黄油打发至颜色变浅后放入淡奶油（少量多次放入以免水油分离）4筛入低粉拌匀5装人裱花袋中扎紧挤出喜欢的花型后放入冰箱冷藏6烤箱预热后放入中层170度烘烤15分钟左右7出炉后放5分钟后放入烤网晾凉后密封保存8成品小窍门放入冰箱冷藏或冷冻是为了烘烤后成品花纹清晰，烘烤时间长短根据自家烤箱温度决定，一般底边变色后即可（但可可曲奇因为颜色较深看起来比较困难，所以最后5分钟时间要注意观察，以免烤过了
鸣翠燕
说到蛋糕卷，刚开始做的时候总是一卷就裂，做了好多也找不到失败的原因，后来看了一个视频，慢慢才发现原来烤蛋糕卷还是有许多讲究的呀。一是蛋白的打发，它并不像戚风蛋糕那样打成小尖钩，二是卷的时间和方法，到底是该热的卷？还是凉着卷呢？蛋糕卷比较柔软可不能拿过来就直接卷，等等，现在来告诉你到底该怎么做，保证你的蛋糕卷再也不开裂了，快来收藏学习吧。
石榴树2008
过年了，是不是要收服家里和亲戚朋友家的熊孩子，来，给他们这个，瞬间变身乖宝宝……
蕾宝的烟味生活
大理石，不是石头哦，而且因为其花纹像大理石纹路，真的很漂亮，而且你每次做出来的成品纹路肯定不一样，想想是不是很想要尝试呢！
蕾宝的烟味生活
当你看到这一帧图片之时一定会咋舌：这可是美食档不可以摆核桃的，还是一黑一白，几个意思？我告诉你：这可是障眼法的技巧：下方的是假核桃。你不信吧？它是苏杭一带最负盛名的糕点：核桃酥！看它的颜色发黑，是加了可可粉的缘故。它的馅心、水油皮和干油酥，全都是加了椒盐和白砂糖的。若仔细品尝，其中的滋味是咸中带甜，有核桃的萃香，又有花椒的麻香，还有熟芝麻的馨香。多种口感包含在一个黑色的假核桃内。你若沏上一壶龙井，品尝这一道苏杭糕点，在静思当中，仿若置身在乌镇的廊桥和水榭之间，又仿若坐在一条游船之上。耳畔响起了从粉墙黛瓦处
小家有女初长成
当你看到这一帧图片之时一定会咋舌：这可是美食档不可以摆核桃的，还是一黑一白，几个意思？我告诉你：这可是障眼法的技巧：下方的是假核桃。你不信吧？它是苏杭一带最负盛名的糕点：核桃酥！看它的颜色发黑，是加了可可粉的缘故。它的馅心、水油皮和干油酥，全都是加了椒盐和白砂糖的。若仔细品尝，其中的滋味是咸中带甜，有核桃的萃香，又有花椒的麻香，还有熟芝麻的馨香。多种口感包含在一个黑色的假核桃内。你若沏上一壶龙井，品尝这一道苏杭糕点，在静思当中，仿若置身在乌镇的廊桥和水榭之间，又仿若坐在一条游船之上。耳畔响起了从粉墙黛瓦处
小家有女初长成
115g咖啡用130g热水搅拌融化，放凉备用。2把咖啡液到进面包桶里。再将主料中除黄油外全部放入面包机，注意酵母不要碰到糖和盐。3启用ACA北美电器面包机面团程序，开始搅拌。4面包机20分钟后，加入黄油。5面团搅拌到出膜就行，可以加入坚果了。6我用的核桃，烘干切碎，这个可以喜欢什么坚果都可以放。7用手将坚果和面团揉匀，放盆里盖上保鲜膜，室温发酵一个小时后，发酵到两倍大，排气揉成团。8揉成团的小面团盖上保鲜膜在松弛15分钟。9松弛好的面团放到烤箱，37度发酵到两倍大，烤箱里放一碗热水，帮助发酵。10烤箱17
茫茫在人海中
甜点是甜蜜的象征，所以很多人会在情人节的时候送蛋糕。在众多的蛋糕中，没有什么是比提拉米苏更适合的了。因为，在意大利文里，提拉米苏（Tiramisu）有“带我走”和“记住我”的含义。所以，在520情人节的时候，亲手做一款提拉米苏，然后跟另一半分享，是最幸福的事情。浓缩咖啡和可可粉香浓中带着一点苦涩，但是却让提拉米苏的甜味更突出，每一口都入口即化，甜蜜融化在心里。最重要的是这个蛋糕无需烘焙，即使没有烤箱，也是能轻松完成的呢！
吾爱烘焙
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。只要两朵玫瑰花哦！
梅依旧
在网上看到豆腐糯米糍这方子，挺感兴趣的，周末抽空试试，口感不如传统的糯米糍软糯，不过换个花样吃也不错，老公喜欢吃，一口气吃了六个，小C也喜欢，奇怪的小狗，平常它不吃粘乎乎的东西，可却爱吃豆腐糯米糍，可能是里面有它喜欢的椰丝和花生吧。
粉竽粘糖
这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
@那时花开@
