闺女的新口味,确实是美味!
宝贝壹壹
闺女的新口味,确实是美味!
宝贝壹壹
和宝宝一起做饼干是一件非常快乐的事情,可以和宝宝更好地沟通,而且能培养宝宝的动手能力,以及树立更加热爱生活的人生观。 一个个漂亮可爱的卡通饼干,在我们说说笑笑中圆满成功,吃着自己做的零食,那味道是完全不同滴,呵呵,亲们也来试一试吧......
叶子的小厨
1首先制作馅料:将椰蓉馅所有材料混合成馅团放着备用。黄油要提前室温软化。接下来和面团。2将面粉所有材料除牛油外,揉成面团至起筋度。分割60克白面 团出来,加入2克可可粉、5克牛油,和成可可面团。3剩余的白面团加入25克牛油继续揉至面团扩展阶段,将两样面团分开做基础发酵至2.5倍大。4发酵好的面团压扁排气再醒发10分钟。5将面团分割成12个相等份之小面胚。6将椰蓉馅分成12份搓圆。7取一份小面胚扞成圆片,包入椰蓉馅捏紧搓圆,收口朝下。8取2粒比花生米大点的可可面团搓圆略压扁,分别粘在面包上的左右角做熊猫耳朵
梦桃缘
做烘焙不仅为了吃,也为了一个可爱造型创造出的一份美好心情,虽然面包在发酵的过程中把原来做好的造型已经改了模样,但是当一个可爱的面包出炉时,那份喜悦的心情还是不思言表。 面团在手上随意打造形状,出炉后再随意创意,和家人一起动手,在面包上涂鸦,那是一份快乐,一份满足,一个甜蜜幸福的时光......
叶子的小厨
1A料中的蛋和糖混合搅打→至表面可画出纹路.2筛入A料中的粉类→入橄榄油→拌匀成面糊.3倒入模具中→在桌子上顿几下→震出内部大气泡.4烤箱预热至170°C→入中层→25分钟→取出冷却至室温→脱模.5削去顶端凸起部分→剩余蛋糕体平切成厚度相等的两片.6B料混合拌匀→均匀涂抹在蛋糕表面→放入冰箱冷冻室.7加热C料中的牛奶至80°C→C料中的蛋黄和白砂糖搅打至颜色发白→倒入牛奶中混合拌匀.8C料中的吉利丁片冷水泡软→略攥干水分→入步骤7→搅拌至完全融化.9加入巧克力→搅拌至完全融化.10C料中的搅打奶油打至硬性
翔九天
1A料中的蛋和糖混合搅打→至表面可画出纹路.2筛入A料中的粉类→入橄榄油→拌匀成面糊.3倒入模具中→在桌子上顿几下→震出内部大气泡.4烤箱预热至170°C→入中层→25分钟→取出冷却至室温→脱模.5削去顶端凸起部分→剩余蛋糕体平切成厚度相等的两片.6B料混合拌匀→均匀涂抹在蛋糕表面→放入冰箱冷冻室.7加热C料中的牛奶至80°C→C料中的蛋黄和白砂糖搅打至颜色发白→倒入牛奶中混合拌匀.8C料中的吉利丁片冷水泡软→略攥干水分→入步骤7→搅拌至完全融化.9加入巧克力→搅拌至完全融化.10C料中的搅打奶油打至硬性
翔九天
贵妇甜品-马卡龙,吃货们应该都知道这个传说中最经典的法式甜品了,而马卡龙一开始是在意大利发明的,后来传到法国开始在法国贵族中盛行,但至今在法国仍然属于比较奢华的甜品之一。记得这个夏天邀请Bubu公司同事在我们家开party(同事都是法国人),我专门准备了马卡龙作为甜点,因为包括Bubu的所有法国人都几乎痴迷于马卡龙,尤其是最大boss - 一位60岁的爷爷,一开始都不相信是我做的,竟然连续问了三次“really?”,还吃了好多个 :可能法国人的意识当中,马卡龙仍然是比较高难度的高档甜品,但其实做过的人都会
juju的巴黎厨房
我一直认为,爱生活的人爱美食,爱美食的人爱生活。一个阳光明媚的下午,一个和宝宝一起的下午,一边做着美食,一边享受着和孩子一起的亲子时光,和宝宝一起动手,培养的不只是馋嘴猫,其实从中学到的其他方方面面是非常多滴。吃着饼干,品着下午茶,看着宝宝的笑容,生活真美好,幸福很简单,简单得只需要一块一块的花朵饼干......
叶子的小厨
为着那点鲜奶油,把巧克力食谱翻遍。这鲜奶油真是名符其实的鲜,那可是我从牛奶中捞出来的。怕隔久了放坏了,急切地为它寻找出路。把蛋糕面包饼干想了个遍,最后决定还是用来做巧克力。冬季热量餐。根据手中的材料,把配方略略改了改。
食·色
巧克力吐司,想起那黑黑的样子,就没有打算做的勇气,偶然面包店闻到那香味,淡淡的,似有一丝甜味又有一丝可可的味道,说不出的感觉,于是就动心了。我很忐忑不吃巧克力的儿子是否爱吃,他对食物的外观要求很高,看到黑黑的怪物,会不会下口,没想到,他每天下午念叨的加餐便是这巧克力吐司了,说味道真好。我也庆幸自己的方子里巧克力和可可粉都少加了,不然可能太浓的味道他不喜欢。
漂亮马婆
第一次做戚风蛋糕,然后裱花,装饰,成品还算美观,原本以为会很难,结果是,只要准备够充分,就会成功。另外祝老公生日快乐,我们一家永远幸福的在一起:)
鸣之港
1淡奶油和水麦芽搅拌均匀后加热至沸腾。2快速倒入巧克力搅拌均匀3再倒入黄油搅拌均匀4趁热倒入提前铺好保鲜膜的容器里,冷藏一晚。5取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小。6切好的巧克力滚满可可粉即可小窍门当温度低时,拌好的巧克力有点凝固时,可以再隔热水加热至巧克力能流动。
食以味为民
酝酿很久,今天终于开始了!经常光顾的甜品店里的提拉米苏是停步的理由,喜欢它的苦,更喜欢它的甜,如果不是它的苦,你会觉得甜的有点腻生活亦是如此吧!再次路过这里,还是停了,看了许久!……回来找配方,买材料,哪想成都居然没有马斯卡彭奶酪,万事俱备,只欠东风!没法子,在网上淘啊,店主说天气原因发不了货,等等吧!一等就是一个月!昨晚收到了!以前发菜谱都懒得写这些,只字片语,分分钟搞定,然后急着拍照,写步骤,上传,搞了半天,结果,没通过审核!各种晕!每每做面包或甜品,都信心满满上阵,结果希望越高,失望也就越多,甚至影
Joannalgj
当我第一次看到马卡龙就很喜欢她了,先不说味道如何,就凭她那可爱的裙边还有艳丽的色彩,真的是让我爱不释手,为了做马卡龙我失败过无数次,但我从不气磊过,直到把每一颗马卡龙做到完美
芭比寶贝
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味,烦了吧!那今天,我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】,保证让你们很解腻!废话不说了,直接上菜啦!
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜,回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多,问一下她吃到了什么,然后煮了一餐给她吃,效果不错,全吃光了,叫我下次还做,哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛?我超爱的,但是杏仁真的不是人见人爱的食物,许多人都受不了杏仁味。上周末,妈妈的姐妹团们来我们家聚会,我做了很多糕点,杉阿姨5岁的儿子胃口超好,但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来,我吓到了,因为那算是我的招牌糕点耶,怎么会做失败呢?原来,杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁,觉得它有一股生的味道,看来杏仁真的是个极端的食物呀,不喜欢的人超讨厌,像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净,在开水中煮8分熟,捞出备用。2鸡翅表面划两刀,在炒锅中倒入酱油,加糖,冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA