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微博上一位朋友at我一款法式的劈柴蛋糕，觉得很漂亮就自己想象着复制了一款～
米小雯
微博上一位朋友at我一款法式的劈柴蛋糕，觉得很漂亮就自己想象着复制了一款～
米小雯
1将3g酵母放进100g温水中花开放入120g面粉发酵到有蜂窝状2加入150g面粉，25g鸡蛋液，50g糖，适量饼干碎，5g面包改良剂，一小搓泡打粉搅拌成面团3加入20g植物油4搅拌至出膜，进行发酵5发酵至手指按下不会缩也不塌陷，发酵完成！~6取100g面团加入7g可可粉，揉均匀7将可可面团和白面团一样平均分成3个面团，饧20分钟8将白面面团擀开9将可可面团擀开10把可可面团放到白面面团上11在上面涂一层沙拉酱12撒上椰蓉13收口卷起，放入模具中14发酵至9分满时15烤箱预热180度，把模具放入下层，上下
ぺcc果冻ル
今年圣诞又做了这款树根蛋糕，在费时、费力、费心的节奏下总算是赶在圣诞前夜完工了。。。前期准备、做的过程和后期整理虽然很累但是看着最后成果这么喜人，恩，收获还是远远大于付出的~~~最重要的是，我老公进门时看见蛋糕的惊叹，到吃的时候赞不绝口，我想，一心做好某样东西的动力大概就来源于此吧，再也没有什么比爱人的夸奖和鼓励更重要的了。今年的树根蛋糕比较复杂，蛋糕周边还加了装饰性的翻糖，所以蛋糕整体看上去就更加完整了。屋外天寒地冻，屋里就像在讲一个小小的故事上演一幕小小的话剧，快来和剧中的他们一起迎接美丽的圣诞吧~~
筷子人儿
给很好的大学同学做的蛋糕，也是第一次尝试做慕斯蛋糕，她说很好吃，味道很纯，还不是很甜腻呢
yehly
这款熊猫饼干，我想很多爱好烘焙的TX都看到过吧，我也一样，其实在一年多前就注意到这款模具了，但因为我们平时不太喜欢吃饼干，做得也少，所以最终没有买，前几天在一家烘焙店里买原料时，又看到这款模具，实在没忍住，还是买了一套回来。做好后准备送给朋友吃，让大朋友们也可以重温一下童年的快乐时光。
sunshinewinnie
攒了一小碟淡奶油，做个巧克力把它干掉。以往看着这方子的时候，一直很遗憾木有咖啡酒。直到有一天，忽然发现原来那个黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然间醍醐灌顶——这下所有涉及到咖啡酒的点心都可以做了。然而，虽有此重大发现，却一直木有实施的机会。直到这天决计所有活全靠边，把淡奶油干掉先。尘封已久，终于启盖，尝一口先。淡淡的咖啡味道，融汇在巧克力中，亦苦亦甜。
食·色
1准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄），蛋黄中加入35g细砂糖，用打蛋器打至起泡，再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀，蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器拌成均匀的面糊。2蛋白分二次加入细砂糖30g，打至硬性发泡，提起打蛋器呈现尖角的状态，取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，继续翻拌成细腻糊状 3取少量原味面糊装入裱花袋，尖角剪一小口，在铺了油纸的烤盘上描绘出长颈鹿斑纹图案，放入预热好150度的烤箱2分钟拿出。油纸一定要刷层油，这样图案才不会
香菇炖鸡面
自从吃了玛格丽特，发现加淀粉的饼干真的很松酥很好吃。这是款改良的可可饼干，油和糖的比例都减了很多。第一次自己配方做饼干，不是做完美的，但是留下了提升的空间，嘻嘻～
食梦熊熊
超级绵软，入口即化，配上可可的香味，非常值得推荐哦。
丽制美食
这是我的辛德瑞拉饼干！！如果说，玛格丽特饼干，是面点师想着他心爱的女子做出来的点心，那么这款辛德瑞拉，也是以我心爱人的名字命名的。辛德瑞拉饼干是在玛格丽特的方子基础上，改良再创造，做出来的。我用了朴实的植物油和TA最爱的黑可可。先苦后甜，入口即化，有着淳朴的外表和文艺的内心。
食梦熊熊
圣诞节快到了,手又开始痒痒了,决定做一个蛋糕玩玩,刚好今天楼下水果店草莓促销,才15块一斤,果断买了两斤回来做蛋糕.哈哈哈~很多美眉都想亲手做蛋糕,不是因为没烤箱没做成,就是担心做不好就放弃,今天分享给大家的是免烤蛋糕,成功率非常高滴,姐妹们放心大胆学起来,这个平安夜和家人一起分享自己做的圣诞蛋糕吧~
龙家味儿
巧克力磅蛋糕，在面粉之外加入了可可粉，面糊中添加了熔化的黑巧克力。这是基础磅蛋糕的第一次升级，是张先生的最爱。长17cm*宽8cm 高6cm槽状模具一个大于小于1cm）油纸的折叠方法请参考：原味基础磅蛋糕（也可涂抹黄油）方便脱模170度 50-60分钟 中层 上下火磅蛋糕基础制作也可参考原味基础磅蛋糕 http://home.meishichina.com/space-1463336-do-blog-id-514553.html#utm_source= space_blog
花事了的花
1黄油、黑巧混合入盆2隔水加热融化混合均匀3全蛋入盆，分三次加入糖，打至全融，气泡，发白4加入香草精5巧克力液慢慢倒入，边倒边搅6待凉后加入混合过筛两次的低粉、可可粉7加入蓝莓干搅匀8模具内垫纸，取1/2入模抹平，铺一层奶酪9再倒剩下的一半，180度，25-30分小窍门此量所用模具为：三能8寸方模=15CM1、蓝莓干和奶油奶酪都可以根据实际进行取舍，也可以用其他坚果类代替蓝莓与布朗你搭配；2、按照老师书中的建议，不建议减少糖量，糖能使蛋糕发甜，湿润柔软，还能让蛋糕烤出漂亮的褐色，烤不出皮酥脆内部柔软的布朗
杭妞儿
一直以来都喜欢吃乳酪蛋糕，大晚上的也不瞌睡，正好又刚买了一大块cheese，就开始认真的做起来～
蜜丝甜
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
