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1把面粉、酵母、糖拌匀，用清水合成面团。2发酵至两倍大。3把发酵好的面团儿揉好排气备用。4先把西芹用刀切成细条准备做馅，切不可用料理机打馅，那样不好吃，没有一粒一粒的清脆感。5西芹切成细条后，再顶刀切成碎粒备用。6把鸡胸肉用刀斜片成片。7鸡肉片成片后再切成丝，然后顶刀切碎。8呈碎肉粒状备用。9把口蘑和双孢菇进微波炉打熟。10晾凉切成碎粒。11在鸡肉馅里放入葱姜末。12蚝油、黄酱、黄酒、盐、鸡粉、胡椒粉、五香粉、香油等调味料。13把鸡肉馅加少许清水用筷子搅动上劲，腌制15分钟备用。14把西芹和蘑菇放到一起，
大炒勺
吃的简单些倒无所谓，但营养绝不能忽视，一菜一饭也要认真对待，今天我就做一款懒人版的方便晚餐“奶焗蘑菇通心粉”，别看简单，营养热量全都够了。
大炒勺
上班族早餐很简单，面包、煎蛋、牛奶就OK，就连肉和蔬菜都没有，时间紧没辙！只要草草解决空腹问题就完事。其实，这种习惯最不好，即便没有蔬菜，吃个水果也是好的。为了兄弟姐妹们的健康，大炒勺出个馊主意，咱们来个大杂烩，呵呵！包您营养又美味！为大家介绍一款，自己瞎攥儿的一道美食，一口下去全都有了“蘑菇培根比萨蛋糕”。
大炒勺
1我用自发粉+温水+黄油+盐和面，放在一旁等面发到至少有两个面团那么大！原料：香肠（自己喜欢的口味），培根（切片），洋葱+柿子椒（切丁）2番茄酱（自己喜欢的品牌），奶酪（都说用马什么什么苏什么什么的牌子，我个人认为价格偏高，咱北京三元产的干酪效果也很赞！支持国货！！）3把奶酪切丝备用4发好的面赶成圆饼（饼的薄厚依个人口味自定），把面饼放在涂满黄油的烤盘上，在面饼是依次铺上番茄酱、蔬菜丁、香肠、培根（要是有口蘑的话放上点就更好了，我家是没有了），如果喜欢芝士可以在中间加铺一层。烤箱预热！5切记：第一进炉烤最
造造宝
打小开始就非常喜欢吃蕃茄,无论是炒的,还是炖汤都吃得一干二净.与牛肉更是绝配.烧出来的汤非常香甜.今天给大家上的是一个有点西式做法的浓汤----蕃茄炖牛腩
乐逍遥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
1主料：口蘑配料：胡萝卜丁 青豆 玉米颗2起汤锅加水烧开。3入青豆及玉米颗，焯熟。4最后加入胡萝卜一起微焯，再沥水备用。5备好面粉，蛋一个，面包糠适量。6先沾上一层面粉。7再沾上蛋液。8最后裹上面包糠。9热锅加入适量油，烧至七层热左右。10转小火，加入裹好面包糠的口蘑。11小火均炸透口蘑。12出锅前，再转大火微炸。13沥油放凉备用。14原味沙拉酱，配上适量芥茉，调成沙拉酱。15盘底铺三丁，再置好盘，挤好沙拉
牛妈厨房
把食材备好就可以交给电饭煲来做，很美味又很简单。我还做了味曾汤来配饭。味曾汤也用到鲣鱼薄片，做法会另外写。鲣鱼薄片可能不太容易买到，也叫柴鱼片，在日本是很常用的食材，如果住在上海的话，久光、陆家嘴的city super和八佰伴底层的超市都有卖。
吃的比做的快
“毛血旺”这道菜，据传是几十年前，重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。由于是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
kiss战女
1主料：牛通脊辅料：熟土豆、口蘑、西兰花、洋葱调味：烧烤粉、白葡萄酒、日本烧汁、料酒、法香、牛奶、柠檬、蚝油、白糖2将牛通脊切厚片，用刀背捶断筋。3加入烧烤粉、料酒抓匀放置5分钟。4将入好味的牛拍蘸上一层薄薄的面粉。5放入平底锅加少许黄油，放入肉片煎至两面变色断生后盛出备用。6取一小碗，加入3勺白葡萄酒、日本烧汁，两小勺白糖、蚝油搅拌均匀。7将酱汁浇在煎好的肉上，放入烤盘，撒上洋葱丝，放入烤箱上下火200度烤制15-20分钟。8将牛那倒入锅中，放入熟土豆、加少许盐，煮2-3分钟盛出，牛奶留在锅中备用。9将
kiss战女
前几天吃火锅，家里剩了点蘑菇，上菜市买了根窝笋，炒之前发现少了点，就俩切一块炒了，意外发现味很鲜，而且很好吃
艾草香
我爱吃火锅，冬天夏天都好这口，有次去吃澳门豆捞后发现他里面的调料味特别的好，几经研究排查，发现东芝酱油的味跟那差不到哪去，澳门豆捞的消费挺高的，不是俺这样的小老百姓能经常消费滴，所以，在家恶搞，盗版，嘻嘻
艾草香
我把我爱吃的东东在一起煮了下，希望大家喜欢。
馨蓝若雨
儿子帮忙拖了厨房的地，我承诺周末做批萨作为奖励，把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的，他们就会积极帮忙做家务事了。
elmonte
1材料：口蘑、香菇、金针菇、红彩椒、胡萝卜、火腿肠、木耳菜尖、西兰花调味：水淀粉、盐、香油各适量2将口蘑洗净斜刀切开，切梳子刀，剩余切片。3西兰花洗净撕小朵；香菇洗净切片；红彩椒洗净去蒂切小块；胡萝卜去皮切片；火腿肠切菱形片；木耳菜取嫩尖洗净备用。4锅中水沸后，放入口蘑、香菇、金针菇焯烫一下，捞出备用。5锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，放入胡萝卜、西兰花、红彩椒焯烫捞出备用。6锅置火上倒少许油，烧热后爆香葱姜片，依次倒入金针菇、口蘑、香菇翻炒。7调入适量盐、用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即可。
kiss战女
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。2取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮5分钟，制成花椒水，晾凉待用。3在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀厚再腌制20分钟。4然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。5中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。6锅中留底油，烧热后放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。
hongtanye
（这是从QQ校友转载的，感谢姚同学！）呵呵，超级简单，超级好吃真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
乜灯泡
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
