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1苦瓜洗净，切片。2泡菜稍稍切短些。3坐锅，放油，先炒苦瓜，然后放上泡菜。4然后适当放点水，煮熟。
淡墨痕
1鸡蛋磕开，加适量的盐，打撒。2苦瓜洗干净，切成末。3锅中放油，炒苦瓜。4加入鸡蛋，一起炒。5继续炒，煮熟。
淡墨痕
1苦瓜洗净，切段。2将切好的苦瓜段中的籽去掉。3猪肉切成肉糜，用料酒、盐搅拌，在加上蛋清拌匀；加上蛋清可以让肉茸更加滑爽。4将处理好的肉糜，放进苦瓜中；放一颗枸杞做点缀。5上锅蒸熟。
淡墨痕
1苦瓜洗净待用。2用榨汁机将苦瓜榨成泥。3水豆腐一盒备用。4打好一个蛋清。5将苦瓜泥，水豆腐一並入锅捣碎豆腐，加水煮十分钟。加勾芡，然后加入蛋清拌匀。加调料。
欣食
1苦瓜切片，日本豆腐切片泡在盐水里，彩椒切碎。2锅里放多点油下日本豆腐微煎一下。3用余油炒熟苦瓜，放胡椒粉，盐调味装盘。4彩椒碎下锅翻炒用淀粉勾薄芡淋上即可。
家有桐宝
1苦瓜、火腿切碎，加入面粉、鸡蛋、五香粉、盐、葱花。2搅拌成面糊。3电饼铛刷油预热，将面糊倒入，两面煎熟即可。4切块装盘即可。
家有桐宝
苦瓜减肥风好象吹了很久了，每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感，而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且苦瓜还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积，其丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。有人不爱吃苦瓜的那个味道，但这个味道通过焯水就可以解决了。
昱西宝贝
夏天的豇豆角真多呀，天天吃也吃不完。前天去菜市场，回来又进了超市，看见豇豆角一份比一份好，就买了3次（一次是一顿饭的量），这3次我就得吃3天啊……哦买噶！前天做的无烟烧烤；昨天做的双麻拌豇豆；今天怎么做啊，不能老调重弹吧。还是越简单越好哦。就做蒜泥豇豆吧。焯下水，蘸调味汁吃。要多简单就多简单！调味汁的做法：3个大蒜瓣捣蒜泥，加一小勺蜂蜜。3小勺醋，搅匀就可以了。因为我今天想吃清淡口味，就是这样做调味汁了。友们做的时候根据自己口味做调味汁即可。
饕餮餮
小时候，最怕妈妈做干煸苦瓜。因为太苦了，根本就吃不下。一次吃不下两次吃不下，到慢慢的能吃一小口再到最后竟然开始喜欢上了苦味。说实话，苦瓜干煸很苦，比起苦瓜炒鸡蛋更苦，但喜欢吃苦瓜的人，就是喜欢的这个苦味。苦瓜不苦，还叫苦瓜吗？这道菜，没有添加过多的调味料，只用到了盐，完全的突出了苦瓜本身的味道。再加上用了青椒，苦瓜吃起来有一股清香味。
幸福的热带雨林
苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。具有清热消暑，凉血解毒，滋肝明目的功效。其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能减少脂肪和糖的摄入，所以也算是减肥佳品吧。最近真得吃得太过丰盛，真的该清清体内的油脂了。此菜选用美人椒和青花椒来炒，有着特别的清香味，微辣，苦中回甜！
食尚小媳妇
夏天容易上火、食欲不振，这时候适量的吃点苦瓜可以缓解身体的不适感。
香菜
天气炎热，懒得做什么菜，可“人是铁饭是钢”，饭是必须要吃滴。就是一个人吃饭，也不能亏待自己。营养成分要够，色香味要有，还要简单易做，懒人嘛，就是懒人。懒人也是要生活质量地哦。
饕餮餮
1紫薯去皮切小块。紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟。2微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。3苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤，水烧开，焯一下苦瓜。4好的苦瓜用凉水冲凉。往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。小窍门1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。
elenalin
端午节的晚上一定要吃的一道汤菜，酸菜苦瓜猪脚汤，献给各位美食家的工作人员、美食家的朋友们，祝大家节日快乐！健康幸福！
吖冰
1所有材料洗干净。2苦瓜去除里面籽和挂掉白色的膜。3苦瓜切片后放点盐用手抓匀，把苦味挤出来。4抓好的苦瓜用清水洗净。5放入开水里焯下捞出过凉水。6鸡蛋里放入盐，味精，少许清水打散备用，辣椒切碎。7锅里放油烧热后放入苦瓜翻炒。8放入鸡蛋液裹匀苦瓜。9等鸡蛋炒熟后两面有黄咯就可以出锅了。
小乖宝宝
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
