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1苦瓜切丁。2鸡蛋打散备用。3锅里烧开水，加入一些油，倒入苦瓜焯水半分钟捞起过冷水。4沥干水分后倒入蛋液中，加入葱花，盐胡椒粉拌匀。5锅里热油倒入蛋液中火慢煎。6煎至两面定型后炒散即可。7美味。
全の美食
夏天到来，胃口不好。想吃苦瓜了。苦瓜真是个宝啊，不仅可以调节血管，控制血糖，还可以改善便秘，增进食欲。但是脾胃虚寒的人进食需谨慎啊！
云倚西楼
苦瓜是一种蔬果类食物，特点是富含膳食纤维、维生素C和各种矿物质，热量水平极低，口味偏苦。苦瓜具有健脾开胃、清热解毒、降血脂血糖、清肝明目的作用。夏天，苦瓜是必不可少的一道菜品，今天我们就来做个简单的凉拌苦瓜吧！
我最爱美食小博主
1豆豉鲮鱼。2取两块豆豉鲮鱼，撕成小块，再准备蒜末。3苦瓜一条。4苦瓜切成4小块，用刀切去白瓤。5斜刀切成片。6片好的苦瓜。7烧开一锅水，加适量的油和盐，将苦瓜焯水2分钟。8捞起备用。9起锅热油，爆香蒜末。10放入豆豉鲮鱼炒香。11放入苦瓜片。12翻炒均匀即可出锅。13成品。非常开胃的夏日小炒，喜欢请尝试。
宸·羽
1苦瓜去籽白瓤切片，水开后加盐食用油焯水过凉。2起锅烧油下花椒炸香捞出。下葱花炒香，下苦瓜料酒盐少许白糖大火翻炒均匀。3出锅装盘，爽脆可口，还去火。
美食家4380x暖火火
苦瓜甘苦寒凉，能清热除烦止渴。夏天吃苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜不仅可以炒熟了吃，也可以凉拌，但是凉拌苦瓜太苦了，难以下咽经过焯水之后，苦味就会大大的降低了，加上冰镇雪碧和雪梨，味道相得益彰，营养好吃。
寻梦一ZbDu
家常小炒，鲜香美味，营养丰富，是一道美味下饭菜！
RLing
1成品图来一张，昨天晚餐。2苦瓜切片用盐腌制一会，然后洗干净榨干水分。3油锅烧热倒入玉米油，入大蒜和火腿煸炒片刻。4入苦瓜大火快速翻炒一分钟。5加入少许盐。6少许白糖。7煸炒均匀，快速翻炒几下，出锅。8入盘开吃！苦瓜有点苦，放了少许糖，味道还算不错哦！
逝去的爱情
喜欢汤菜，尤其喜欢隔水蒸汤，成品汤色清澈，营养丰富，无论春夏秋冬，一碗隔水蒸汤总是给人一种幸福、安祥的味道。
小洞天
1苦瓜两根，洗净。2用削刀把苦瓜的种子取出干净。3切片备用。4胡萝卜切片备用。5用盐水泡去苦味。6用葱，姜，麻油，白糖，醋，调好味，既成。
手机用户wv
1准备材料，苦瓜切片，用盐腌制一会，然后清洗干净榨干水分，胡萝卜去皮切片，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，生姜腌制一会，葱花洗干净切断备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，入牛肉炒片刻，变色捞出备用。3锅内留底油，倒入苦瓜，胡萝卜煸炒。4加入一勺盐。5加入牛肉一起煸炒。6加入少许白糖。7煸炒均匀。8快速翻炒几下出锅！9成品图来一张！看着蛮有食欲吧！
逝去的爱情
苦瓜是非常好的清热食材，但因其特殊的苦味，很多人不爱吃。有一种做法，不仅味道爽口，并且肉味醇香，几乎吃不出苦味，这就是苦瓜酿肉。
红袖添饭＊
吃起来麻辣鲜香，色彩缤纷，营养丰富，口感脆爽。
君姐百味
苦瓜有清热消暑、养血益气以及补肾健脾、滋肝明目的功效。预防坏血病、提高机体的应激能力、保护心脏等作用。还有促进食欲消炎退热以及降低血糖作用。 这两天上火了，牙龈肿痛，买了个苦瓜，降降火，那就做个苦瓜炒鸡蛋。
红•宏
1猪骨。2苦瓜、酸菜。3苦瓜挖去白瓤切块，酸菜切片。4淡菜泡发20分钟，清去杂质。5猪骨放内锅内，倒入适量的清水。6汤煮开后，用漏网过滤汤面的浮末。7倒入淡菜熬10分钟。8再放入苦瓜酸菜，大火煮开，小火炖30钟。9放入适量的盐、胡椒粉。10再来少许鸡精。11一锅汤炖好了。12成品。苦瓜清热解暑，酸菜开胃增进食欲，非常适合夏日的一款汤。
宸·羽
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
