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很多时候，我都是清炒苦瓜，那淡淡的苦味，就着白米饭，也是别有一番风味。今天用五花肉炒苦瓜，因为有肉，所以食用油便少放了点，五花肉炒出油脂，口感焦香，搭配清淡的苦瓜，也是下饭的一道菜哦。
冬季心情
苦瓜甜椒煎鸡蛋，营养美味家常菜，色香味俱全。苦瓜甜椒鸡蛋能为人体补充蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁等矿物质成分，能为人体的健康提供充足的营养物质，有利于人体调节内分泌，降血脂，降血糖，有利于人体保健。
寻梦一ZbDu
苦瓜有清热消暑、滋肝明目的功效，是款营养价值很高的食物，但很多人不喜欢吃，原因在于它很苦。苦瓜味苦性寒，炎热的季节宜多吃苦瓜。，平常吃能清心明目、清凉解渴。
★小琴儿美食❤️
1苦瓜、花肉、蒜。2苦瓜切片。3肉切片，放油、盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀入味。4起锅温油，倒入肉片。5先定型后再翻面 ，炒至完全变色，铲起备用。 6净锅后再次放油，炒香蒜末 。7放入苦瓜片翻炒。8洒点水炒至变色， 加适量的盐入味。 9倒入炒好的肉片 。10继续翻炒至熟， 加少许鸡粉调味后出锅。 11成品。简单家常小炒。
宸·羽
1苦瓜洗净去籽后切块备用。2将苦瓜块放入破壁机杯中。3加入少量的温开水。4通电后按果蔬汁功能键启动，两分半钟结束。5成品杯中加入适量的蜂蜜。6倒入苦瓜汁，搅拌均匀即可。7成品。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
家常小炒，咸香下饭，清热去燥，味道棒极了！
RLing
脆嫩微苦。
蓝雨阳光780913
#快手小炒#秋葵：是近几年特别流行的养生菜，有绿秋葵，也有红秋葵，跟绿秋葵相比，不仅颜色为红色，个头也稍大些；但焯水后也变成绿色了；炒熟后，和绿秋葵的味道一样，吃不出有啥区别~~~
老方小雨
图已经放了一段时间了，记得当时只收到一条苦瓜，整一碟不够啊，刚好冰箱里有个合掌瓜，炒起来也真够一碟儿的。
rosejyy2000
简单美味。
蓝雨阳光780913
非常清爽的一道汤，绿豆苦瓜解秋燥，排骨软糯。
敏zhu
1苦瓜半个。2苦瓜切丁。3打入鸡蛋，放入盐。4搅拌均匀。5锅中加油。6放入蛋液。7煎蛋。8翻面。9两面金黄上色。10装盘。
柳絮1982
家常小炒，苦瓜炒腊肠，苦瓜微苦带甘，腊肠是广式，微甜。吃起来就是苦中带甜，人生不可少的味道。
四月豆
自家种的苦瓜，好吃不苦。
elmonte
苦瓜具有清热解毒、降血糖的功效，它同鸡蛋搭配，具有较强的营养价值。
小家有女初长成
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
