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保证你吃不到一点苦味。
lulume
1主料：苦瓜一根、虾仁。2虾仁用刀背拍成泥加入肉泥、盐、味精、黄酒、香油、花椒水调成馅，苦瓜切成段，去掉瓤，放入盐腌十分钟，放入馅料.3放入蒸锅里蒸十分钟。蒸出的汤汁倒在锅里放入湿淀粉勾成薄芡，淋在苦瓜上即可。4装盘上桌，很好的待客美食。
朱惠子
上周天气还算过得去，虽然算不上很凉爽，但也算不上很热，郁闷的是，明天开始又要上升到35度了，唉，夏天，怎么才能轻松地渡过呢。这两天还有点小忙，几天没做美食了，天气热，出门真难受呢，今天好不容易空一点，做点骨头汤给小熊喝吧。夏天用绿豆来炖汤是很合适的，还可以用上冬瓜，今天换成了苦瓜，清火功效更显著了。今天用的是比较大的那种骨头，不是排骨，如果想汤里基本没油，用排骨最好，但我家小熊喜欢啃这种骨头，所以就这样用吧。炖出来的汤也还好，油不算很多，喝不完的汤用来煮面条也不错。
sunshinewinnie
苦瓜最苦的地方是它的瓤，也就是外皮以下白色的软软的东西。 那个瓤，不仅苦，而且口感也很差，只要去除了那些东西，苦瓜就会苦味儿大减，而且口感脆嫩。 如果冰镇一下，再佐以自己喜欢的酱汁，苦瓜不仅会变成可口的佐餐小菜，甚至能变成餐后的甜品，那真是太好吃了！
芹意
1苦瓜洗净切片，横切竖切都一样，只是竖切会脆一些2吃过几个牌子的鲮鱼罐头还是这个比较和我口味，老牌子了3一罐用不完，只用了一半的量就够了，两人份4先将苦瓜放油炒一下，炒制过程中放少量的糖，可以去除一些苦瓜的苦味，再放些盐调味5炒1分钟后放入鲮鱼罐头还有罐头里的豆豉和里面的汁，再炒一分钟就可以出锅了6可以下饭也可以配稀饭
旖妮
1.苦瓜具有清心明目，滋阴降火，养血补肾，防癌抗癌，降低血糖的功效。2.洋葱被称之为“蔬菜皇后”，洋葱中含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。洋葱可以维护心血管健康、预防癌症、刺激食欲，帮助消化、 杀菌、抗感冒。3.黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。4.西红柿适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。5.紫甘蓝是一种天然的防癌药物。甘蓝中
大臭寳，-
最近乡下亲戚拿了不少菜过来，其中就有苦瓜，苦瓜这东西我是一直不碰的，但是家里边老妈很喜欢，老妈最近特别想吃青椒肉丝，于是正好都是老妈喜欢的，就给老妈做了这个苦瓜炝肉丝，很简单易上手，快手菜。
金光闪呀闪
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
紫韵千千
1原料图2鸡蛋打散，苦瓜洗净去籽切片，图片在往电脑上传时弄丢了3锅中坐底油，下入鸡蛋4煎熟后用勺子稍稍切碎5炒至苦瓜变软后加入适量酱油6下入苦瓜翻炒7出锅喽8最后加入适量盐，翻炒均价即可
冭陽埖ル
夏日里吃点苦味，会让你的味蕾有意想不到的冲击。看大家都在苦瓜里面酿了肉馅，可是天气太热了，真的吃不下，所以就酿了我自己做的红豆馅。没想到，又让我惊喜了一次～～
舞动的味蕾
苦瓜煎蛋，切碎的苦瓜融入蛋香之中，那味道是我喜欢的。
舞动的味蕾
周末，想蒸一道酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜微苦鲜香，是君子菜，也不影响其他菜的味道。不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，吃了可以暖胃益气哦！
微笑雨（菱桐）
说实话刚知道这种吃法时，感觉好奇怪，一直在想象，这做出来是个什么怪味道。但做为美食家的我们，多做尝试是不是很重要呢。这段时间好象做了不少跟苦瓜有关的美食呢，谁叫天气这么热呢，苦瓜是夏季常见菜菜，听名字嘛，凉瓜，听着就比较凉爽啊。
sunshinewinnie
老公拿回满满的虾干，这次用它炒一道清爽苦瓜吧。
微笑雨（菱桐）
苦瓜+肉炒，提高人体对铁元素的吸收利用率。
微笑雨（菱桐）
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
