1玉米面和面粉混合均匀2酵母放入温水混合均匀,加入面粉内。3面粉内分次加入温水,搅拌成絮状。4揉匀,成光滑的面团。不光滑也没关系,因为发完还要揉呢。5面团盖上保鲜膜放到温暖处发至两倍大。6白菜切末放入盐,杀去水分,用清水洗一下,挤干水分。7胡萝卜切末。8猪肉内放入一半的葱姜末,依次放,生抽,蚝油,鸡精拌匀。9放入食用油搅拌上劲。10加入盐11最后加入剩下的葱姜末,提味。12发好的面团揉一会儿,取一块揉成长条,做成剂子。13剂子擀成皮,放入馅料,包成包子。依次包好后可以盖上干净的湿毛巾或者盖上保鲜膜再醒发十
清酒淡茶
炝炒萝卜丝是一道美味下饭的佳肴,
桀骜_lJVtGJ5w
1面包桶里加入牛奶2加面粉、鸡蛋3加蜂蜜4加盐5加酵母6最后加入植物油7面包机揉面,一个和面程序,20分钟8揉好的面团整理一下,放温暖处发酵容器要盖上盖子的9发酵好的面团变为原来的2倍大10平均分成12份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟11松弛好的面团擀开成椭圆形,翻面,压薄底边12沿长边自上而下卷起,要卷的紧一点13卷好的样子14慢慢均匀搓长约25厘米,松弛几分钟继续搓,不要使蛮力强行搓,会把面筋搓断15松弛后的面条继续搓长,对折16两手各执一端,反向上劲儿17再对折,接头塞好18依次做好余下的麻花生胚,再
烟雨心灵
1材料清洗备用2把葱姜蒜八角酱油调汁备用3平底锅倒入油烧热后转小火,入鱼块煎4翻面煎焦黄5换个炒锅加入香醋烹制6加入调制好的汁液和少量白糖,加入开水盖好锅盖炖7汤多用急火,汤少用文火,看汤汁合适关火出锅,洒上香菜段8多余的汤汁另倒入碗内,可加水调汤或泡米饭,香极了
輕柔_yaRdVe
1先把液种材料高粉、水、酵母放到一起2搅拌成团即可3室温发酵至表面起泡,放冰箱冷藏 16小时以上4这是冷藏后的液体酵种5厨师机搅拌缸里加入主面团除葵花籽油外的其他材料,再加入液体酵种6搅拌至可以拉出较厚的膜7加入葵花籽油,手揉,把油都揉进面团里,液体的油用手揉比用厨师机或面包机容易8继续用厨师机或面包机揉面至可以拉出薄而坚挺的膜9揉面时将冷冻的黏玉米粒取出,无需解冻,直接焯水。焯水后沥干备用10加入沥干水分的玉米粒11把玉米粒揉进面团,揉匀即可12放温暖处发酵至2倍大13取出排气,揉圆14分成3等份15取
烟雨心灵
炉果,是一种东北点心,主要原料是小苏打,鸡蛋,面粉。传统风味品种,采用传统工艺,用油糖面混合制作,外沾一层芝麻。外观金黄色,个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口 这是一种四方块的硬点心,口感香酥,因为在炉中烤成,所以得了这么个直白的名字。第一次制作它,真的很好吃,公婆和老爸特别爱吃,说比西式黄油饼干好吃,于是我准备下周继续制作,这次还是有点做少了,没够分的,只是尝尝味道,,家里有老人的,一定要制作这款饼干,真的很酥香,喜欢的看看:
小草根家庭美食
椰蓉一定要选择品牌的,否则假椰蓉影响口感口味,这点在购买的时候千万不要贪便宜,否则真的不好吃,全部要浪费掉了。第一次制作椰蓉味道的月饼,烤的时候就满屋椰香味,吃到嘴里,真的太棒了,好吃,所以才和大家分享一下这款月饼,喜欢的看看:
小草根家庭美食
自从知道芝麻酱被称为补钙第一食品,我就爱上了它,除了拌菜经常用到它,制作主食也特别香。尤其是芝麻酱花卷,我特别喜欢。制作芝麻酱花卷,可以制作成甜口的,例如今天和大家分享的这款红糖芝麻酱花卷,还可以制作成五香芝麻酱花卷,这两款花卷都是我的最爱。目前,总结出几种快速发面的方法,特别实用,喜欢的就看看:
小草根家庭美食
燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效,它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。
粒粒糖777
酥香小饼干,做法超级简单
烟雨心灵
早餐家里就一个现成馒头了,来一个馒头片的华丽转身吧,蔬菜,鸡蛋,水果,粗粮一个都不少的营养早餐!
粒粒糖777
味道鲜美,早中晚餐,甚至夜宵都可非她莫属,简单的一碗面吃起来!
粒粒糖777
方子参照@小草根家庭美食,略做改动
烟雨心灵
1面粉中加入沸水,搅拌成絮状。2放凉后一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时。3鸡蛋四个,我用的鸡蛋是初产蛋,很小,3个差不多相当于一般的2个鸡蛋大小。4打散成蛋液,再加入盐搅拌均匀。盐要适当多加点,要比平时炒菜咸一点。5锅里注油烧热,下蛋液炒熟,铲碎,放凉备用。6韭菜择洗干净,尽量控干水分。7切末。8鸡蛋碎和韭菜末放到一起,再加点植物油,拌匀即为馅料,不要加盐,咸淡靠鸡蛋里的盐调节。9饧好的面搓长条。10分成8份。11揉圆。12擀成薄饼。13在1/2处铺上馅料。14对折,压紧边缘。15折出花边。16
烟雨心灵
1鸡蛋打散和白砂糖一起放入无水无油的容器内。2用打蛋器打发鸡蛋,直至蛋液有明显的纹路,拿掉打蛋器后蛋液不会立即恢复平整。3把剩余的配料全部加入蛋液内(低筋粉最好过筛)。4拌匀。拌的时候要上下快速翻拌,不能搅拌,以防低筋粉起劲。5放入裱花袋。6烤盘铺上烘焙纸,挤压成型。7烤箱180℃,预热5分钟,上下火烘烤12-15分钟(中间最好转换一次烤盘方向),烤至小饼变色即可取出。
清风徐徐20071
大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是:虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。
爱吃de胖子
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉 四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。做回锅肉一般选用五花肉煮熟来做,我用的是熟熏肉做的,还加入了大量的红酒来代替料酒,味道超赞的哈哈哈。。。
西马栀子
一道很养眼的靓汤哦,营养丰富,味道够鲜。多种食材的搭配,却出乎意料的融合。最简单的烹煮方式,因为有了柠檬和胡椒的加入,绝对是让你味蕾惊醒不断的一场体验~一起感受吧
胡小椒
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上,放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼,放上姜片,蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。7到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝