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1原料：米粉 蟹柳 腊肠 干辣椒 芫茜 鸡蛋调料：鸡精粉，黑胡椒粉，老抽。2将米粉浸泡在热水泡软。拿去过冷水沥干备用。3将所有材料切好备用。米粉上撒一些黑胡椒粉。（也可以不撒）4锅内加入葱头油，爆炒腊肠及蟹柳。才下干辣椒炒出辣味。5炒好的材料推锅边，打入鸡蛋煎熟。6蛋煎好弄碎和配料炒均。加入适量的鸡精粉及黑胡椒粉。7倒入米粉炒均。8下适量的老抽上色。9旺火炒至与配料完全混合。加入芫茜段。10米粉炒至入味了，即可盛入大盘啦。11成品图@@很香啊。
meimei.lam
1腊肠、土豆切片，红辣椒切段备用。2热锅倒入腊肠，榨出油后加入红辣椒，炒至腊肠肥的部分变透明。3倒入土豆片，翻炒。4继续翻炒一会儿，加少量清水大火烧开，稍煮一会儿。5汤汁快干时加盐调味即可。
土豆的私人大厨
lg的姐姐从国内回来，聊起了家乡的小吃，lg说很怀念那金钱肠。前几天超市的大肠特价，就买了些，悄悄的给了lg一个惊喜。不过我偷工减料了，把咸蛋黄换成了糯米，也没有油炸，好吃更健康些。
elmonte
广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。
西马栀子
其实我也不大会包粽子，是来美国后才学的，因为lg和小孩都喜欢吃，所以自己慢慢摸索学会了，虽然包的丑丑的，但比起第一次包得又松又散，现在包得扎实多了，味道也很不错呢。因为lg姐姐下星期来参加亲戚女儿的婚礼，她也是爱吃粽子的人，所以这次预备了给她的，一共包了100多条，比起去年轻松多了，去年和她姐包了250多条，累个半死。那时发誓再也不包了，结果好了疮疤忘了痛，今年又想吃了。因为是自己一个人包，边做边拍照，过程图不是很全，请大家见谅了。
elmonte
在这标新立异的时代，俺家粽子说了：为啥咱脱掉衣服得跟别人一个样？于是，俺家粽子华丽丽的变身了，看看俺家粽子去掉粽衣的样子，千变万化，阿娜多姿，多有内涵啊
唯一手工
11.玉米剥成玉米粒.2红萝卜削皮后切成红萝细丁，猪肉洗干净后，先切薄片后剁成肉酱3腊肠先切片后再切成小丁。4墨鱼去内脏与软骨，这里不去外皮，为了方便一会酿肉时不会漏，平时烹饪时就去皮。5豆角摘成段，氽焯一下水备用。6黄椒，切成瓣，然后也氽焯一下水，盛起备用。7.把1.2.3中的材料混合，然后加1/2茶匙的盐搅拌均匀后略腌几分钟。8把步骤7的材料，分别填到墨鱼肚子里，尽量填满压实它，以为一会煮时，它会全部吐出来。9.炒锅烧热，放2汤匙的油下锅，等油烧到4成热时，关火，然后把填好肉的墨鱼依次放到锅里后，再开
楚漫
1将金瓜切块；腊肠切片；葱切碎。2大米洗净放入电压力锅，水量比平时做饭少一点。3在阀子即将升起之际放入腊肠。4再放入金瓜。5盖上锅盖继续煮至饭熟后淋入酱油。6放葱花。7再盖上锅盖焖几分钟后拌匀即可。小窍门腊肠已有咸味，做这个饭要掌握好酱油的分量以免太咸。
家有桐宝
1泡发好的烟笋。2切成一寸左右的小段。3切腊肠、青椒、胡萝卜，葱姜干辣椒炝锅后旺火炒。4色泽鲜艳，口味鲜美，不输饭馆呀。
清风022
取一碗，加入适量生抽，白糖，蚝油，水淀粉调成料汁。
张董语墨
很喜欢腊肠的味道，所以在去年冬天的时候自己做了好多的腊肠，可以够我想它时解馋的。
icecream
1原料：隔夜米饭 芫茜 花菇 鸡蛋指天椒 江鱼子 腊肠 肉末 红辣椒调味料：麻辣酱 鸡精粉2将所有材料切丁，加入肉末里腌制片刻。3烧热锅，下油烧热，炒香蒜及葱，也把江鱼子加入炸过。4加入腊肠丁及指天椒炒透。5盛起备用。6将腌制的肉末下入锅里翻炒。7加入2大匙麻辣酱炒出香味。8把炒好的材料（5）也加入炒均。9炒香后推锅边，打入鸡蛋将鸡蛋煎熟弄成碎。10放入隔夜米饭划散。转大火，翻炒均匀。11加入鸡精粉调味。放入红辣椒丝炒2分钟即可。
meimei.lam
我家小孩子都爱吃煲仔饭，尤其是腊味的，平时不爱吃饭的女儿可以吃上满满的一碗，儿子就不用说了，如果不制止他的话，会撑到肚子疼。家里的瓦煲终于裂了，最近婆婆老是丢三忘四的，还喜欢晚上煮这煮那的，这星期又发生了2次漏瓦斯事件，（婆婆把瓦斯炉开关关反了。不明白为什么美国的瓦斯炉没有防漏的装置？）幸好每次我都惊醒了，赶快打开门窗通风，要不然后果不堪设想。现在lg禁止婆婆晚上煮东西。没有了瓦煲，咱就用电饭锅吧，一样能煮出香喷喷的腊味饭。腊鸭和腊肉都是自己晒了，可以放心的吃。
elmonte
1准备食材。2腊肠 胡萝卜切片，黑木耳撕小朵。3粉丝用水泡发。4大白菜切好待用。5煲里火锅底料，姜片加适量的水煮开。6下鹌鹑蛋 粉丝 胡萝卜 黑木耳煮开。7下腊肠 大白菜。8最后下大蒜煮至断生即可。小窍门火锅底料的味已经很重了，所以没有加别的调料。
@那时花开@
1原料：米粉 腊肠 鸡蛋 蒜米 小葱 包菜调料：鸡精粉，黑胡椒粉，老抽2冬粉泡软后，过冷水沥干，其它材料备好。3锅内加入葱头油，爆香葱及蒜后，加入腊肠炒香。4炒好的材料推锅边，打入鸡蛋煎熟。5将包菜丝炒至熟，加入适量的鸡精粉，酱油及黑胡椒粉。6倒入冬粉旺火炒至与配料完全混合。下适量的老抽拌均。7冬粉炒至软身入味了，即可盛入大盘啦。8成品图@@胡椒香味开胃呢。
meimei.lam
夏天的天气很闷热，喝粥是很多家庭的必然选择，在此弄个大家所熟悉的做法，不管喜不喜欢喝粥的都来捧个场哈，谢谢了
孤影
浓浓的豆香味，清香扑鼻。
mengx
1将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、2茶匙料酒腌制1小时。紫苏叶洗净，生姜切片。2起锅放油，小火依次投入干花椒、生姜片、干辣椒炒香。3调料炒香后，放入腌制的鸡小腿，加入2茶匙蚝油、1汤匙酱油翻炒均匀。4在锅内加入1.5汤碗高汤或清水，盖上锅盖改以小火炆煮，中途需要翻面。5锅内汤汁快收干时，放入紫苏叶，再次炆一小会儿，至水完全收干，放1∕4茶匙鸡精，炒均后关火。6按自己喜欢的方式装盘，即可。
赛菲
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
