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腊排骨还是过年的时候，朋友送的，一直没吃。说实话真的不知道怎么吃，所用一直没做。在北方少见腊排骨，也不太习惯这个味道，今天做的腊排骨是我第一次做，所以没有清炖，做了腊排骨烧笋块了。做好后竟没想到这么好吃，特别的香。有一种淡淡的熏的味道，吃起来很有嚼劲。
西马栀子
昨天家里剩了半只鸡，想着最近禽流感甚是严重，吃还是不吃呢，最终自己还是战胜了自己，把剩下的半只鸡做了慢慢一盘子的新疆大盘鸡，加上手擀面，两个人最后撑死了也都没吃完啊，可是还想吃，哈哈哈
做好饭等你回来
夏季来临，出汗较多，人们的口味下降，需要吃一些爽口的菜肴。糟腌的菜肴比较合适，制作也相对简单容易，也很受欢迎。槽腌食品的原料经煮熟冷却后浸渍在糟卤中数小时后，使成品有浓郁的糟香，增加食欲。
wwq255
夏天，南瓜慢慢结大，这时农民们会摘掉瓜苗头，让营养集中到南瓜身上！而这摘下来的瓜苗头，却是难得的美味啊！ 楼下的阿姨，一次很不屑地说，这个有什么好吃的呀？我告诉她炒的方法，并说：“你试一次再跟我说有什么好的哈～”果然，第二天她笑眯眯地说，这个炒出来还蛮好吃的，哈哈～
小慢姐
1备春笋和辣椒。2切段。3先将辣椒炒香。4放进春笋，翻炒翻炒。5加盐炒入味。6再放进姜，淋上生抽炒匀。7再淋上蚝油，放点味精炒匀即可。8炒好的春笋出锅。
水青青
在家轻松自制麻辣花生，又麻又辣又脆，越吃越越上瘾，吃了一粒，还想再来一粒，口感酥脆，满口生香，真是欲罢不能啊！
温馨小饭桌
1猪里脊切丝，加料酒入味，淀粉上浆。2干香菇泡发切丝，木耳，胡萝卜，辣椒切丝，芹菜切寸段3热锅凉油滑肉丝。4断生后加葱姜蒜碎炒香。5加郫县豆瓣酱和剁辣椒酱各一汤匙，炒香。6加入香菇丝，木耳丝，胡萝卜丝，加料酒，糖醋（1比1）调味，加少许老抽上色。7翻炒成熟加芹菜和辣椒8翻炒均匀，勾薄欠，关火加鸡精调味。
逆旅行人
第一次做杏鲍菇，以前在饭店吃过，很好吃，但是都稍微有点腻，俺是个有追求的胖子，所以要清淡，还要好吃
橙子味2012
超级下饭的辣炒鱿鱼来啦~~
猫的SPA理疗区
1准备材料.2锅中放水,烧开.3放入年糕煮到变软.4捞出备用.5辣椒洗干净切片备用.6热锅入油放入辣椒.7翻炒出香味.8放入年糕.9加少量水,放半勺盐,翻炒一分钟.10放一勺老干妈豆鼓酱.11翻炒一分钟.12在放半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
1茄子、辣椒切丝2猪肉切丝3大蒜拍碎4锅烧热后，放入色拉油5放入肉丝炒熟6放入茄丝（茄子会把锅里的油都吸进去，不要在放油，大火多炒一会，茄子就会把油都吐出来）茄子炒熟后，放入辣椒翻炒两下后，放入酱油、胡椒粉、盐，继续翻炒两下7最后放入蒜末和味素，翻炒至可以闻到蒜香，就可以出锅啦
橙子味2012
1辣椒 泡发的木耳 胡萝卜 切丝 大蒜切丁备用2猪肉切丝打两个蛋清加一点盐腌制15分钟3小碗里加入水淀粉 糖 盐 醋 味极鲜 还有切好的大蒜丁搅拌均匀（根据整盘菜的分量调整调料）4热锅凉油放入肉丝滑炒一下变色即可呈出备用5锅里倒适量油放葱花爆香6加泡椒爆炒7胡萝卜丝爆炒8再倒入木耳和青椒继续爆炒 9倒滑好的肉丝10把小碗里的调料水倒进去继续翻炒11翻炒均匀盛出即可
止步街僬
1春笋，猪肉，辣椒，姜。2将春笋切段，肉切片，姜切丝，辣椒切碎。3锅里烧油，倒进辣椒炒香。4放进春笋炒匀5放进春笋炒匀。6加盐将笋炒至八成熟出锅待用。7另放油烧热，倒进猪肉炒匀。8炒片刻，加盐炒匀。9倒进炒好的春笋，姜丝炒匀。10调入生抽，味精炒入味即可出锅。11炒好的春笋炒肉。
水青青
1豆腐皮一张。2切丝。3装碗里撒盐入味。4姜切丝，蒜切片，辣椒切碎。5调入生抽，蚝油，醋。6再调进辣椒油，调味鲜，香油合拌均匀。7将合好的配料倒进豆腐丝碗里。8将合好的配料倒进豆腐丝碗里。9搅拌均匀即可开吃。
水青青
1卤豆腐干，卤耳尖，辣椒。2全切丝。3锅里放油倒进卤豆腐丝和卤耳尖丝。4翻炒片刻。5出锅待用。6另起锅另放油放进辣椒丝，加盐炒片刻。7炒至八成熟时倒进炒好的卤豆腐丝和耳尖丝。8翻炒入味，调点原叶卤汁炒匀。9调入味精提鲜即可出锅。10炒好的香炒卤味。
水青青
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
