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【油炸臭豆腐】是湖南著名的小吃之一。现在这款小吃在其它城市已屡见不鲜，但是有的做法已经变异了。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但现在多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁。不过吃起来也是别具风味。今天就演示一款变异做法的-----【油炸臭豆腐】
馋嘴乐
因为是第一次发帖子，第一次一边烧菜一边拍照，手忙脚乱的，拍漏了一些、
-Lily
之前吃土豆丝都是炒的，最近看到大家好多做凉拌土豆丝的，觉得很好吃清爽，就也回家试着做了，确实很好吃啊，用了现炸的辣椒油，味道特别香，清爽开胃的一道小菜，夏天最棒了~
草莓
这是我在一个叫花绽放的博客里看到的，觉得很好，就拿来给大家分享
月儿不乖
1将鸭子洗净，控干水分，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒粉，辣椒粉，姜片，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，装入保鲜袋，放入冰箱，腌渍一晚。2第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干。3这时将麦芽糖加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到。4将土豆切片垫在铺好锡纸的烤盘里5放入预热160度的烤箱，中下层烤制1小时，三十分钟后取出刷一次麦芽糖水，并用锡纸锡纸包裹住翅尖及关节处，1小时后烤箱调至200度，再烤制15分钟左右就好了.6很诱人是不
家有桐宝
1备齐原料。2排骨斩小段后充分洗净用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。3放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、 味精、红油，拌匀。4放微波炉里高火烤10分钟即成。
月儿不乖
吃，哥所欲也，等吃，亦哥所欲也，两者不可兼得也，我勒个去也~~今天哥就亲自下厨做了个肥肠鱼包邮哦，亲~~
niyaou
麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。
紫雏菊
一次和两朋友去逛街，无意发现卖土豆小店门口排了好多人，心想这东西应该不错，我和朋友三人等了老半天才抢一份，花了三快大洋，份量没多少，很不爽的决定自己买材料做。
小牛种草
1辣椒油是自己做的，花椒、八角、香叶，放入油锅中炒香后捞出，把热油倒入辣椒粉中。静止几分钟加入熟的芝麻。2热油，加入辣椒粉放虾仁，炒七分熟后，放入胡萝卜加少量盐，放黄瓜，放糖，辣椒油，翻炒均匀后，完成！
xingrongna
脆炸包菜是一道下酒菜也是一盘不错的小零嘴。
@那时花开@
1将土豆去皮，切成薄片，在凉水中投一下，装盘待用。2将土豆片在热水中烫一下。3捞出，过凉控干水分，装盘待用。4热锅放油，烧至五成热时，下入土豆片。5将土豆片炸至金黄色。6捞出，控干油分，装入碗中。7撒入少许精盐，辣椒粉。8翻拌均匀，装盘即可。
mother52julina
1鸡蛋打成液体状。2鸡蛋里放入猪肉末，有腊肉的话放点腊肉，（没腊肉的可加点葱花一样好吃。）加入半勺盐，半勺鸡精，少量辣椒粉，搅拌均匀。3看步骤包。这是方法1.的步骤。4方法2.的步骤。（馄饨皮边缘可沾点水捏下，就粘在一起了。）5平底锅开火，倒入少量油，放入包好的脆脆盒，有边边角角的先朝下放，光滑的朝上。中小火慢煎。6煎好另一面之后再翻面，即可。7这是煎好的，可粘番茄酱享用。
苽苽
爸爸买了很多生的牛板筋，我刚摘掉牙套，带了烤瓷牙，这家伙，咬不动啊！突然想到以前姑姑从威海给我带来的牛板筋，味道真是一个赞。我是个吃家，平常也爱研究着怎么好吃，怎么能吃好。1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事。2、开始有点浩大的工程咯！撕撕撕！！！把牛板筋撕成一条一条的，越细越好。3、开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点。4、耗油，醋，料酒（我家木有料酒了，我放的葡萄酒），鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香。5、如果你家有辣白菜，辣白菜的汤水放一些，味道真的很赞。6、最后放香菜，拌一下就好
mianyueqq
土耳其是多教派国家，穆斯林人口占据相当一部分，因此，土耳其的饮食结构以穆斯林风味儿居多。今天做一款具有土耳其风味儿的美食“土耳其馅饼”。这款馅饼以羊肉蘑菇为主，再配以洋葱等，吃起来别具风味儿。其主要做法如下；
大炒勺
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
