有时候,胃口不是很好,对米饭、面食之类都无感,不妨来个特别口味的粥食玉米粥的浓稠、虾肉的鲜,奶油的香,再配上刺激味觉的辛辣调味,满足多层次口味的需求
enjoi澳享
凉拌黄瓜是一道家常凉菜,清凉爽口,适合夏季食用。夏天天气炎热,没胃口吃饭,可以试试做这道菜。
一寸食光
臊子,南方称之为“浇头”。在陕西,臊子不仅可以用来拌面,夹馒头,夹饼也很好吃。
悦悦玉食
1小黄鱼5条,刮去鱼鳞,破开鱼肚,掏除内脏,刮去鱼鳃,鱼背打一字斜刀,深至鱼骨,装碗备用。2另取一碗,加入适量的薄姜片、小葱节和花雕酒,用手抓捏出姜葱汁备用。小黄鱼碗中,加入适量的盐,倒入葱姜汁,拌均后,用葱姜碎均匀的涂抹鱼身和鱼腹,腌制15分钟,挂于通风处凉干鱼的外皮水份后,取下备用。3小米椒适量,切成辣椒圈备用。锅烧热,去适量的油,光锅后撒入少量的盐,下入小黄鱼,转动锅子,小火慢煎,晃动锅子,将鱼单面煎黄煎香后翻面,再次转动锅子,将另一面煎黄煎香后取出备用。4锅中留底油,下入蒜蓉、姜末、豆豉、小米椒圈
舍得的美食诱惑
拌个不辣的凉拌木耳给宝宝们吃,每次拌凉拌时都是微辣了,宝宝们都不吃今晚的木耳不辣了 才吃了好多。做下饭菜 下酒菜 都很好吃,我也吃了好多
CHUWEI尝遍美食
大热天的,做一道清爽的粉蒸排骨。非常的合适
雨欣欣欣
提到桂林,不得不说桂林米粉,大街小巷,随处可见的米粉店。随着时代的变迁,桂林米粉的口味也越来越多样化,口感上却大不如前。依稀还会想起小时候买米粉的时光,90年代初期,家里条件不太宽裕,想吃米粉只能在家自己煮,每次听到大胡子叔叔那一句句浑厚而又悠长的“挑米粉,挑米粉咯挑是桂林方言,换的意思”我便会从家里的米缸里量上一斤大米,拿到大胡子叔叔那里换回想吃的米粉,再飞快的跑回家,让妈妈煮上好吃的配料,美美的吃上一碗。遇上闲暇时光,我会去菜市里买上素米粉,自己煮茄汁米粉。尤其是秋冬的早上,吃完米粉,再把汤汁喝光,真
龙宝宝陈诺
鸡翅真的算是好吃又好做的食物了,特别是有烤箱或者空炸锅之类的产品辅助,调料腌制入味,烤一会,色泽诱人。皮有一点点焦的感觉,一口下去,粘软的口感,恩,别说了,快去做鸡翅吧。
格丽思小厨房
拌鸡丝,也是一个菜两个吃。省了个汤呢!而且鸡丝吃起来 很香也不腻。大人小孩也喜欢,我拌的只有一点点辣。喜欢辣的宝宝们可以自行加、鸡丝不比白切鸡差哦……
CHUWEI尝遍美食
凉皮,大街小巷都能看到的身影~但是这炎炎夏日里,你真的敢在外面放心大胆的吃凉皮吗?别犹豫了,赶紧自己动手做一份放心凉皮吧
夏小雨
1温水和面,醒几分钟,使面团更光滑2把面团分成相等的两份3把两块面团用擀面杖擀成大小差不多的薄片,越薄越好4一块中间抹一勺植物油,四周不抹5另外一块盖在上面,四周没抹油的地方粘在一起。如果觉得不够薄,可以再用擀面杖擀一下6电饼铛加热,放适量油,放入擀好的饼,上面再刷一点点油。同时把火腿肠放旁边一起煎熟7加热,饼中间会鼓起,用筷子挑开8拿一小碗,打一鸡蛋,调好9把调好的鸡蛋倒入饼里,把饼拿起抖抖,让里面的蛋液均匀分布10翻面,煎一下上面11再翻过来,抹上利民辣椒酱12这个过程,火腿肠也煎好。把火腿肠从中间破
hb俗人
1买回新鲜且大肉厚的泥鳅。2直接往袋子里撒把盐,把袋子记紧,等它彻底不动了拿清水很容易洗掉它身上的白潺(也可以直接拿烧开的水烫,或者放热干锅里让它跳锅盖要盖上哦,都很残忍. . . . . . )为了孩子闭着眼睛做吧!3然后拿剪刀剪去头剪开肚子丢掉内脏。4热锅烧油放生姜炒下,倒入泥鳅,翻炒微黄。5加适量水、辣椒酱、大蒜炖,大火烧开中火炖至汤将干放盐、鸡精、少许老抽、少许香醋、糖收汁即可。6成品
乐宝媽
1牛腩放盆中,加香料、姜葱等入笼蒸熟,然后取出切成厚片。2锅里放红油烧热,放入姜米、蒜米、小米辣碎和辣妹子酱炒香。3掺汤后放入牛腩和汆过水的魔芋,用精盐、味精、鸡精、生抽和酱油调好味,最后放入蒜苗花和山胡椒油就行了。
旦夕夕
茄子是一个非常多人喜欢的蔬菜食材,其做法相当的多。今天介绍的这个“蒜蓉酱拌茄子”就是其中之一,这菜可以说相当的不错。采用蒸与拌的手法来制作这个菜,“蒸”最大限度的保留了食材本身的味道与食材的营养价值。“拌”采用后期的调味混合使菜的味道得以提升,混合味使菜肴到达一个层次或多层次的味蕾味觉。夏天多吃点茄子是非常好的,特别是一些容易长痱子的小孩子。食用茄子能防治或治愈痱子,并且茄子的多种营养元素是人体必需的。
豆帝煮Man
1把芋头刮皮洗净。2切成滚刀块。3乌鸡是市场现杀的,只需选用半只就可以了,把乌鸡剁成块状。4准备姜,蒜,郫县豆瓣,自制辣椒酱,香料。5热锅放入菜油和猪油,油热关小火放入花椒和碗里的那些调料,葱结,炒出红油。6放入鸡块翻炒出香味,再加入少许白糖,胡椒面和白酒炒匀。7加入热水烧开。8烧开五分钟后加入芋头。9关小火烧制半小时左右倒入砂锅中,加入蚝油,鸡精和味精再次烧开即可,最后撒上香葱。
八月小水
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜,放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温,室温放置5小时。(春季,当天气温10-15度左右)4打开保鲜袋 撑开面团,有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟,滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包,普通面包是烤好后1-3小时食之,味道最佳,而这种面包时间久更好吃,更香。但也不是说特别久,我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜,鱼是要野生白条或者小鲫鱼,肉嫩刺软;用玉米面做饼。把大铁锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶,柴禾烧得匀而不猛,始终掌握着火候,只待温火将鱼汤收干。饼子出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香;再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁,柔软而有点韧劲······ 如果做得多,可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下,很香的;切片用少油煎一下,味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭,来点几样喜欢的蔬菜,回锅炒炒,饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服,不信,你也尝尝?
籣草児
1准备好做紫菜饼的材料。2高粱米、碎玉米、大米。3紫菜剪碎,加点水泡软;姜葱切末。4将紫菜、姜葱、鸡蛋放入装有面粉的碗中。5加少许盐、胡椒和少量的水,调成糊状。6锅中油热,用小勺将面糊放入锅中做成小饼;煎至两面微黄,至熟。
籣草児