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1黄瓜切滚刀块或者长条2姜切丝。不用太细3辣椒一分为二。切段4大蒜切成蒜瓣5刀功还不错哦6加料一起拌匀7油炸一下花椒大料8白酒是需要加的9一个晚上就可以吃了
无味的棒棒糖
凉粉是家里人都喜欢的，成都的大小菜市场、超市什么的都能买到现成的凉粉，只需要买回家自己拌好作料就可以吃的。可是来了北方，很少有卖的，而且北方的凉粉和成都是有区别的，口味和味道都不一样。外婆来我这玩，住了很长时间，也教会了我做凉粉和凉拌凉粉，每次做它，能想起外婆，想起家的味道！
敏zhu
这碗馄饨荤素海鲜 菌类四大营养齐上阵 汤里的海米 罗旋藻 紫菜 更是锦上添花
小禾厨娘
不错的小凉菜
厨娘宋宋
1黄瓜洗净切丝，香菜切碎，蒜切碎。2木耳、银耳用温水泡发，洗净后用刀切成合适的大小形状。3取一小碗，加入白糖、香醋、酱油、盐、香油、辣椒油（依个人喜好决定放入量的多少，喜欢辣的可以多放些），搅拌至白糖和盐融化。4将切好的木耳、银耳、黄瓜、香菜、蒜放入盆中，倒入调好的汁，搅拌均匀后倒入盘中即可。小窍门糖醋和辣椒油的量可以随个人喜好调整，文中所说的小勺是指平时用餐的小铁勺，不是调味料的小勺，还有就是拌凉菜时可以选择一个稍大点的盆，容易拌的均匀。
忠超厨房
北方的冬天，相对其他城市要来的早一些，自从入冬以来气温就逐渐走低，小雪连连气温也是日益变冷，已经将棉衣外套纷纷翻箱倒柜的找出来了。其实保暖不止要多穿，还要会吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介绍一道美味的热汤面，酸辣可口，吃完后让你暖心暖胃，让你食补衣补两不误。
冬至2467
马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。最主要的是马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。老妈又心脏病血压又高，着个马齿苋很适合老妈食疗，我希望老妈可以健健康康的，这款凉拌马齿苋会经常给老妈做哦，不放一起来试试吧。。作为治愈系绝对可靠哦。
雪峰儿
我家很喜欢吃木耳，简单好吃，做个凉拌的！木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等！
梦中飞絮88
买不到裙带菜也可以用海带。
悦悦玉食
虾的营养价值极高，全身是宝，虾脑含有丰富的氨基酸，脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量的蛋白质，碳水化合物，虾皮含有虾红素，钙，钾等多种成分，能增强人体免疫力。但女儿特别不爱吃虾，我就变着花样给她做，把虾仁剁碎做成馄饨，盐水虾，炒虾仁，油焖虾，烤虾，今天我又烧了一道红烧大虾，味道还不错，很入味，也很下饭...
心语梦境
正宗的湖南辣妹子，当然喜欢一切辣辣的食物。从小就喜欢吃辣，已经成为了一种习惯，几天不吃就特别想。前几天妈妈做了一瓶油辣椒，用大葱和红葱头烧出葱油，再将冷却到7- 8成热的葱油浇入辣椒面中，辣椒面中加少许草果粉和白芝麻。看似一样的食材，味道却大不一样，妈妈做的味道是独一无二的。我家喜欢吃面食，隔三差五就会做馄饨，平常都是清淡的口味，加点紫菜或者裙带菜，放少许香菜，最后滴几滴香油，味道也是棒棒的。今天虽有点感冒但还是想吃辣，加点辣果然够味！
salila82
1普通面粉加适量水和成面团，醒半小时。2分次加少量水到醒好面团的盆中洗面，把洗出的白色面水倒入另一个大盆中，直至洗出的面水变清。3洗面的水放一旁静置2小时4洗好的面筋放入开水锅中蒸30分钟取出，切块，备用。5将花椒，八角，醋，生抽，适量盐加入到400ml中煮沸备用6大蒜加少量盐捣成泥，备用7静置的面水会分层，将上面的清水倒掉8剩下的面糊搅和均匀，准备蒸凉皮9凉皮锣锣刷少量油10倒少量面糊，刚好盖满底部即可，放入开水锅中盖上锅盖，大火蒸2-3分钟左右11揭开盖，看到面皮鼓起大泡即可从蒸锅取出锣锣12待面皮稍
neco
说起这道鸡蛋酸辣面，就不由得会想起Ｎ年前，我大学毕业来到烟台，那时候堂哥刚当上爸爸，一家三口还暂时借住在航院电子楼的一间办公室里，隔壁还住着另外一个教员的一家三口。两家人的小厨房都设在屋外的走廊上。虽然生活条件简陋，但两家人都很快乐的生活着，屋里屋外总是洋溢着青春幸福和欢笑，随时去都觉得阳光明媚。我哥两口子不善厨艺，最常吃的面条就是打个鸡蛋，放上些佐料，挑入面条蔬菜，和吧和吧就开吃，我在他家第一次吃这样的面条，感觉很好吃。我在我哥家面条的基础上，结合重庆小面的特点，优化了配料，增加了口味，确定了好几种
春天DIY美食
天气渐渐冷了，在家自己动手做一碗酸辣粉，吃完瞬间让你全身暖呼呼！
家常味觉
1老豆腐洗净，切花生大小的丁。2冷水入锅，加入少许盐，将豆腐丁焯水。3捞出豆腐丁，沥干水分，放入盘中。4皮蛋去皮，洗净。5一个切成4块。6将皮蛋摆在豆腐周围。7大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入香油，花椒油和辣椒油。8加入适量剁椒。9加入生抽和香醋，拌匀。10将调味汁浇在豆腐上。11撒少许葱花。
悦悦玉食
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
