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1刀削面，用了一半多一点，约200克。2锅烧水，水开下面。3煮三开即可。4捞出。5煮面条的同时，配菜改刀。6猪肉切粗丝。7锅烧底油，油热放食盐。8放肉丝翻炒至变色，加生抽。9辣椒油和洗好的香菜，香菜叶子摘下来，切段。10肉丝加清水和蔬菜，翻炒煮几分钟。11放入香菜段即可。12香菜叶和葱叶切碎。13大蒜水，麻汁，食盐，鸡精，醋，陈醋，调成汁。14汁倒在面条里，放上一天的肉菜丝和菜叶碎。15淋上辣椒油。16搅拌均匀，开吃。
不做妖精好多年
1香菇泡发。2牛肉切丁。3鸡蛋干切丁。4姜葱切丝。5自制的辣椒油。6锅中放油，加入适量辣椒油，加入姜，葱段炒香。7加牛肉丁炒至变色。8加香菇，鸡蛋干翻炒。9加入三勺豆瓣酱，翻炒均匀。10炒至均匀，用筷子挑出香葱段。11冷却后装入玻璃瓶中，密封后放置冰箱冷藏～完成✅
peiyanli
大名鼎鼎的“口水鸡”是一道四川风味的凉菜。作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~
尖尖_实验室
莴笋，是我们从小到大都爱吃的蔬菜，营养自不必说。重庆的冬天，地头的莴笋长势喜人，叶子绿油油的，杆也是水水嫩嫩的，口感脆嫩多汁，能与很多食材搭配，可炒可溜可煮汤可凉拌，干制或腌制也是可以的。重庆的火锅桌上，莴笋更是常客。在山东，近些年莴笋的种植也多了起来，季节上和南方有些不同，春天产量为最，莴笋长得更粗壮，口感上的水嫩差了一点点。但是，有得吃已经就很好了。????
春天DIY美食
这是一道香滑爽口特别适合炎炎夏日食用。
雷哥老孙
清脆爽口的凉拌黄瓜，夏日必选。
品味生活杂趣
1牛肚卤好，或者买现成的熟牛肚，切成自己喜欢的样子。放在卤水里加热捞出。2配料准备好。3所有材料和调料放在大碗里，拌一下，就可以了。4????ི。
柔昊琳琪
1碗中放入一勺生抽，一勺米醋，和适量紫菜。2加葱花和香菜3加盐，鸡精，胡椒粉，一勺辣椒油，少许香油。4放上煮饺子的汤。5放上适量虾米6煮熟的饺子捞出7把饺子放入料汁碗里8完成
最初的最美❤
麻辣鲜香诱人的凉拌牛肉
品味生活杂趣
豇豆，又称带豆、腰豆、裙带豆等。性平、味甘、具有健脾养胃、理中益气、补肾、促消化、增食欲等功效。今初夏首次吃豇豆它碧绿养恨益肝、形状可爱、凉拌菜是夏季首选。
putimama
1三个皮蛋一分为四块，摆入盘中备用。2碗中放入蒜末，一勺生抽两勺陈醋。3放适量盐和鸡精。4放两勺辣椒油，一勺香油。5搅拌均匀。6把料汁淋在皮蛋上即可。7撒上香菜完成。
最初的最美❤
1买回来的凉粉切条。2装在盘子里备用。3碗中放入葱花，蒜末，辣椒油。4加一勺生抽，一勺陈醋，加适量盐和鸡精。5加一勺香油，搅拌均匀。6把料汁浇在凉粉上。7成品图。
最初的最美❤
1食材准备好。2香菜切沫 蒜切末。3黄瓜用刀拍碎。4拍碎以后切块。5放入调味料，搅拌均匀即可。6装盘。
柳絮1982
火辣辣的酱汁，浇淋在金针菇上，是不是像火山喷发一样呢？在没有胃口的炎炎夏日，这样一盘小凉菜，瞬间胃口大开~
尖尖_实验室
清热解毒，下饭得很，好吃得板～????
艺帆麻麻
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
