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夏天一到就爱吃些凉爽的东西，凉皮就是不错的选折，大人孩子都爱吃，但我这个人不怎么喜欢买外面的东西，现在老是有一些无良的商家为了口感好吃点会在制作时总是添加很多的添加剂，这样的食品无论给孩子吃还是老人吃我都不放心，所以我有很多的食品只要我会做就尽可能的自己在家里做，即卫生又健康吃着也放心，今天就教小伙伴们凉皮的做法，和外面的比是差了点，但孩子吃多少我都放心。
侯丹和米乐乐
1木耳温水泡发20分钟。2小野笋斜刀切。3木耳，野笋倒入锅中焯水两分钟。4捞出冲凉水。5小米椒切圈，葱，蒜剁成末。6大碗里倒入生抽，葱末，蒜末，小米椒，耗油，味极鲜。7木耳，野笋倒入搅拌均匀。8倒入芝麻油，花椒油，辣椒油，搅拌均匀。9放入香菜段，搅拌均匀。10成品图。
噬血gg
1海带丝下锅焯熟。2捞出过凉水。3放蒜末辣椒粉。4浇上热油，加盐，生抽，陈醋，白糖，辣椒油，味精，麻油。5拌匀完成。
最初的最美❤
上次一个人吃饭时做的凉拌面，步骤没有拍的太详细，简单明了的两三张图凑合着看吧。
三丫头????????
1准备食材。2将松茸刮洗干净，用厨房纸擦干，有四五个就够了。3黄瓜切小块，香菜，香葱，小米椒切段，蒜切碎。4小米椒用1勺米醋泡一下减少辣味。5再放入丨勺蚝油，1勺葱油，少许香油，白糖，少许盐拌匀。6将切好的食材放入小盆，倒入拌好的凉拌汁拌匀。7盛盘。
等的心跳
在四川这道凉菜绝对占有霸主地位。在餐馆里面几乎是必点的菜，猪耳朵有嚼劲，特别适合下酒。在四川经常在餐馆里面听人家说老板来盘凉拌猪耳朵 就是说的这个红油耳片。主要是刀功要好啊，要片的非常的薄。
雨欣欣欣
1面筋切片，葱切丝。2放入所有调料。3拌匀。
金豆妈妈爱做饭
鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃，特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。自制的更加干净卫生，可根据个人口味调制。
沙娅琪琪
1准备两三个平盘。2面粉和淀粉2:1混合，少量多次加水，拌成没有小疙瘩，成流水线的面糊。3准备一锅凉水，一锅开水。4平盘刷薄油，倒入面糊，稍晃平，放入开水锅中，盖上盖子。5大火蒸起大泡。6迅速取出放入凉水，依次放入其他。7取出面饼，在上面刷薄油，防止粘。8做好所有，切好。9黄瓜切丝。10放入除芝麻酱外所有调料，倒入小半碗纯净水或凉开水，拌匀。11放入芝麻酱。
金豆妈妈爱做饭
天热不想做饭就来碗不用费力洗面的懒人凉皮省时省力想吃就做，做出来张张透明又筋道。
美女天天
简单、营养、爽口的凉拌油麦菜油麦菜低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。
米娜朗奇
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jiilili
素炒土豆丝可谓是非常美味的家常菜，北方人的大爱，家家都会做，但是不见得做的都好吃，试试我这做法，非常简单，炒出来的土豆丝不粘不烂不断，加点蒜碎，蒜香浓郁，清香爽口，微辣的口感，我家每次都要炒上一大盘，尤其卷饼那是绝配，米饭做少了都不够吃。
大海微澜
1成品！2木耳泡发好，洗干净，用热水焯一下，捞出，控干水分，备用！3芹菜叶适量，洗干净！4加入适量 葱 蒜 辣椒油 耗油 生抽 糖 盐 醋 香油，拌好，即可食用！
诗韵墨香
土豆我们家菜篮子的常见菜，平时大多都是炒个土豆丝，土豆片，炖个土豆块，或者给家里的老人小孩做个土豆泥，然而这些都不够解馋的，分享一个比较特殊的吃法像面条一样各个筋道爽滑，大人小孩都爱吃，出锅拌上调料特别香。
美女天天
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
