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大炒勺在家里随意制作的《香草蓝莓提子小蛋糕》。
大炒勺
1事先压好的饼模。2蛋白加糖粉打发，蛋黄加吉士粉、炼乳、鲜牛奶、糖搅匀。3馅料：蓝莓酱、鱼肉松、蜜豆。4蜜豆、蓝莓酱放入坯料。5鱼松放入坯料。6蜜豆、蓝莓内装好的挞水和蛋白糊。7鱼松内倒入挞水。8烤箱预热后调200度坯料放入烤箱烤20分钟。9成品；鱼松芝士挞、蜜豆奶黄挞、蓝莓蛋白挞。
大炒勺
欧洲人普遍都有餐后吃甜食甜点的习惯。欧洲人的肥胖和人高马大，是不是和平时对糖的摄取量过大有关呢，这还有待于研究。假如真是那样的话，这种习惯实不可取，大家都知道，假如糖的摄取量过大，它会很快转化成脂肪的，各种疑难杂症也会接踵而来的。目前，我国青少年的普遍超胖，也可能和新一代年轻人的饮食结构的变化有着密切关系！这些咱们暂且不去研究它，美味还是要吃的，但要科学的去吃。就拿甜点来说吧，干吗非要饭后去吃甜点、甜品和水果之类的东西呢？本来您已经吃饱了，再吃些甜食，人的胃会把它放在最后去处理，势必会造成这些物质在体内存
大炒勺
下面介绍一下【蓝莓酱乳酪派】的做法，份量应该是6寸的一个，我做了一个6寸的和一个10cm的，即两个一大一小。方子参考君之的。我曾试图几次做君之的点心，都以失败告终，总结经验，我买了精确的电子秤，终于不再浪费材料啦。这个乳酪派相比另一款，算很容易的了，以后会慢慢呈现出来。
海蓝澜
1全部食材。2奶酪、奶油、奶酪粉和细砂糖混合均匀用打蛋器打发，然后加入玉米淀粉、蛋黄、奶粉、盐、搅匀成糊备用。3蛋白加白醋和分次加入糖粉用打蛋器搅打成干性发泡。4取三分之一蛋白糊放入奶酪糊中切拌均匀，再取三分之一蛋白糊切拌均匀。把拌好的奶酪面糊分成三份，其中两份，一份加入绿茶粉，一份加入可可粉，再把余下的蛋白糊分成两份分别加入绿茶和可可粉糊中拌匀备用。5烤箱180度预热10分钟，慕斯圈内涂上黄油掸上干面粉也可围上一圈烤纸，圈底部用烤纸或锡纸封好，把圈放入烤盘，先倒入慕斯圈内占四分之一的绿茶糊入烤炉放在中架
大炒勺
11－2原料图。21－2原料图。3土豆上锅蒸熟，放凉后，用保鲜袋研成泥。4三块飞饼皮叠在一起，然后切成条状。5把切口向上，用擀面杖压薄后切成大小一致的长条状。6土豆泥加白糖、蓝莓酱拌匀。7把条状酥皮编成如图的图案。8取适量土豆泥，用刚才编好的酥皮包住，然后把收口捏紧。9烤箱预热，在球上扫上蛋液，上下火，200度烤20分钟就可以出炉了。
梅依旧
1将山药去皮切段放锅里水煮熟。2将适量冰糖放在烧开的水里溶化。3将煮熟的山药放冰糖水里泡一小时,也可冰箱冷藏。4蓝莓酱用一点冰糖水调一下。5淋在切好的山药上,桂花酱也如此。
素手煮羹
记得刚接触烘焙时，看到原料里有黄油字样的都PASS过去，找了半天，没有用到黄油的真是少之又少！喜欢做面包，因为绝大多数面包里的油脂含量不过面粉的10%，我还能接受的。可面包虽好可耗费的时间太多，制作好一款面包从备料到烤好没有五六个小时下不来，我这个上班族业余时间除了带孩子干家务，自己的时间真是少的可怜了，为了在有效的时间能尝试更多的品种，我又先后试验了苏打饼干、纸杯蛋糕、天使蛋糕、桃酥、泡芙、蛋挞…………不下二十多种，有油脂的尽量用植物油代替！曲奇也做过两次，可由于对黄油的顾忌而一减再减，出来的效果当然是
76小龙女
以前上学的时候就是，写的字圆圆胖胖的，人家身材苗条的字体也瘦长,也试过要把字写瘦写漂亮，可没几天就又先出原形，人家都说字随人，还真是这个理儿。殊不知知现在虽然字写的少了，可做出来的吃食大多都是圆乎乎的，哎~不管了，顺其自然吧，俺的座右铭就是——行到水穷处，坐看云起时！这款蓝莓饼干是和俺的同学小樱一起做的，在我的串捣下，她也决定了买烤箱，这次算是现场观摩,我们在两个小时做了饼干和麦芬，还是人多力量大啊！
76小龙女
1准备材料2除黄油外的其他材料都混合（酵母先用温水兑开静置5分钟，做烘培的人都知道，我也罗嗦一下）3揉面中。。4加黄油再揉啊揉。。。5揉至扩展阶段6放室温28度发酵1小时戳个洞不回缩就成了7案板上撒少许干面粉 把面团分成2份排气滚圆进行15分钟中间发酵8取一个面团擀成长方形薄面皮9馅料 按个人喜好 随意10柠檬茶+炒燕麦混合11在薄面片上涂上一层柠檬坚果酱（蓝莓酱）。其中剩下的边缘部分留出2-3CM不要涂。12沿着裹了馅料的一边卷起来。一直卷到没有涂馅的位置13在没有卷起的部分用刀切成小条。将小条卷在长面
香橙可米露
1削好的淮山放在有加点盐的水里浸泡，防止变黄。2淮山切成长条备用。3枸杞洗好备用。4新鲜百合泡水冲洗干净。5淮山百合开水烫一下。6装盘，撒上枸杞与蓝莓酱。小窍门淮山百合枸杞甜点具有益气养阴，补脾肺肾的效果。
素手煮羹
这几天，除了工作就是看世界杯。鱼与熊掌不可兼得，因此，耽误了和网友们的切磋！今天抽空，把看世界杯时做的两道宵夜小点，拿出来与网友们共享！由于心不在焉，做的显得粗糙了些，望朋友们见谅！因为没去购物，家里有什么就做什么，所以，做了两款比较简单的点心“蛋挞、蓝莓酥挞”。点心虽简单，但很受一同观看世界杯的朋友们喜欢。
大炒勺
8月主题赛投票结束了，非常感谢美食家的朋友们天天为我投票。西马再次谢谢大家啦。今天请大家吃蓝莓面包卷，希望你们喜欢。。。。
西马栀子
买回的山药，还是先做了我钟情的甜食，这也许是菜式里面步骤最简单的了，山药焯水加蓝莓酱齐活儿。好吃又好看，算得上餐桌上的一道亮丽风景了！
小智
最近用烤箱做中式面点比较多，感觉好久没做蛋糕系列了。刚好前两天买来一瓶蓝莓酱，派上用场了，哈~拿来做蛋糕卷好了。蓝莓砂糖蛋糕卷，听名字可能会好奇砂糖在哪里呢，呵呵~那就仔细看制作过程吧
gaopingzhao
希望我们的友情犹如此菜，由外而内，都能让我们充满惊喜
开荒游子
1蛋黄部分；面粉和玉米淀粉苏打过筛备用，那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖，搅拌到白糖溶化为止，加入过筛的所有面粉，切半均匀没有干粉，在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分；8个鸡蛋的蛋白放入盆中，加一点盐，几低白醋，用打蛋器打发，在把白糖分三次加入，直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
805750984
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
