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做法有点特殊，但是味道真的很棒。有点奇怪的搭配，浓烈的糖浆丝毫不显得甜腻，那种粘稠的糖稀感觉反而让整个菜更加出色。
老杨的厨房
以前做红烧肉时，为了上色总要炒糖，而且要准备许多如八角、桂皮等等料，自从有了这样的做法，简单、方便，最好的是可以不用一滴油，很适合于爱吃红烧肉又怕增肥的人呦！根据自己的爱好，还可以加些煮熟的蛋类、豆腐干、笋等。
shishangzhufu
【蚂蚁上树】是很大众化的四川菜，简单好学，每个人做出的味道都会有差别，我这次用的是猪骨汤，味道很浓厚，下饭啊！说起下饭的菜就是有一点不好，减肥的人要是忍不住，就容易上了【蚂蚁上树】的当啦。
大快活
【香菇豆腐】是家中常有的节目，由于人懒，这道菜不怎么洗、不怎么摘。方便、快捷、简单，营养又健康！
大快活
上周末很想喝羊汤，自己去超市买了点羊肉，只有羊腿，就买了二斤羊腿肉回来。做羊汤用了大概三分之一，喝了两天...这个周末，大梁惦记着我的羊肉，说要吃烤串...我又买了点鸡胸肉，这样吃着不腻。在菜市场买的竹签子，回家洗洗，再用热水烫过。羊肉和鸡胸肉切小块，大概1cm就可以了。
馋嘴小胖妞
这个菜就是大家在饭店吃到的砂锅鸡的做法。当然每个饭店的做法也有些许区别，不过总体流程和大致的做法是一致的。 家里的两个砂锅都惨烈的裂了。真的不想再去买个继续裂，所以这个菜其实最后没能装在砂锅里呈现给大家。请别因此而拍砖，哈哈。 我改良的地方，一个是食材，一般饭店的砂锅鸡里面加入的是香菇，还有芹菜。我今天换成豆角和凤尾菇，当然还添加了绿豆芽（纯属个人爱好）。 二个是调味料：饭店一般用啤酒烹煮鸡肉。我换成了料酒。（家里没有啤酒，也懒得去买） 三个是器皿。1，煮鸡肉的过程饭店是用炒锅。炒好后倒入砂锅。,2，而炒
寻找无双
很简单，很美味，很家常的一道家常菜！
苽苽
我出生在东北，最喜欢吃的就是豆角和酸菜，现在虽然不在东北了，但依然喜欢家乡做出来的味道，外边做的豆角和酸菜都和家里的不一样，这个做法是我妈妈告诉我的做豆角的小窍门（可能只有我妈妈用，呵呵）朋友们可以借鉴一下。
我爱小白和大雄
利用很方便就可以从超市买到的冷冻鲈鱼块儿，给平日餐桌增添海的味道~~~~
颜色不明
陕西小吃【肉夹馍】不管是在那里，都是早餐卖座的餐点，不但价格挺贵，而且肥的有点多，对于我这个不怎么吃肥肉的人来说，是有点腻，自己动手纸做的肉夹馍不但好吃，价格还挺便宜，我用的是卤肉，还更健康。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
照烧鸡翅是一直就想做的菜，但是每次去超市都忘记买蜂蜜，一直拖...拖了一年，⊙﹏⊙b汗。。前阵子看到好多人都做了这个菜，憋不住了，从超市买了一瓶蜂蜜回来。下厨之前还做足了功课，认真学习了一下大家的日志，选了一个据说是“最佳比例”的照烧汁配方哦。一试果然非常的好吃，香浓的酱汁裹在鸡翅上，吃了肉还想啃骨头，啃了骨头还想允手指，哈哈。。剩下的汤汁用来拌饭也是一流哦
nancy_W
1将鸡蛋放入锅内煮熟并剥皮2将葱 大蒜 姜片 大料依次码放在锅底3将煮好的鸡蛋码放在上面4放入白糖 盐 生抽，将老抽均匀浇在鸡蛋上5倒入凉水，没过鸡蛋6盖上锅盖，煮上15分钟即可7煮好后取出晾凉，最好放入冰箱冷藏1小时8冷藏后取出再煮，反复几次小窍门1.先倒老抽再放水，最好让每个鸡蛋都蘸有老抽，这样好着色。2.冷藏 煮蛋最少反复3次，反复次数越多口感越q。3.卤蛋的卤汤不要倒掉，再卤一次鸡翅是很好的。
梅子好吃
1准备好材料。2切好葱，姜，蒜，小辣椒。3将凤爪上的指甲剪掉。（1.是美观 2.是吃的时候不容易划伤嘴巴）4随便茶叶都好，泡好备用。（我这里茶泡少了，大家泡的时候记得多倒点开水泡）5凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。6烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。7锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒会。8然后把泡好的茶倒入，加入白糖1勺，蚝油半勺。（茶叶记得不要倒进去，留着最后用）9加入盐半勺。10少许鸡精。（不喜欢可不加）11老抽半勺。12料酒1大勺。13翻炒均匀后盖上锅盖大火
苽苽
次菜品彩色金红，牛肉醇香扑鼻，诱人食欲，咸鲜耙浓。既可做菜又可以做佐料使用。我做这道菜的主要目的是为了做红烧牛肉面使用。问了更加入味，所以香料下得比较重一点。如果平常做来吃，有些香料可以免除。只要山奈，八角，丁香，茴香就可以啦。
李星月
鲫鱼烧田螺，又是一款家乡菜，鲜上加鲜，鲜的掉眉毛！
爱跳舞的老太
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
