老抽的做法

老抽相宜相克食物表及简介

香煎酱烧鲅鱼！

1原材料！2姜、蒜头、干辣椒！3起油锅加姜片！～（防止鱼皮粘锅）4鱼块下锅！（下锅时注意溅油）5煎几分钟后改小火，将鱼块翻边！6加蒜、姜、干辣椒和料酒、香醋、老抽！7加入开水没过鱼块为准，再倒入辣酱！调中火煮！8煮时加少量的白糖调味。出锅前加入适量鸡精、撒入香菜杆和葱白！9装盘！～10简单的美味、品尝吧！～～

娟娟厨房
家常菜----青椒鸭杂

1鸭杂清冼干净切好，青椒切段，姜，蒜切片。2油烧开倒进切好的鸭杂3调入精盐，白醋或料酒翻炒4调入老抽5再加入切好的青椒，姜片，蒜片加盐翻炒。6加点味精调味，7出锅装盘，

水青青
茶树菇炒仔鸡

上周，从橱柜里找出一包茶树菇来，虽然想不起是谁拿来的，但知道它是好东西，在饭店里吃过很多次，味道鲜美爽脆，非常喜欢，于是，将它泡了一天一夜，洗净了表面的灰尘，准备用来做菜。一开始，打算做个干锅茶树菇的，正巧公公买了一只三黄鸡，临时改了主意，用它来炒鸡，心想，将这菌菇的鲜美味融入到鸡肉中，应该是鲜上加鲜，更加美味可口了。手随心动，一番忙碌，一碗诱人的美味呈现在家人的面前，结果，家中那一大一小号称不爱吃菇类食品的，抢得比谁都欢哇呀呀！抢慢点，我还没上桌呢，给我留点

GXL8728
香菇烤麸

我做红烧豆制品是按红烧肉的方法烹制，感觉还不错。

rensissi
蒸扣肉

做扣肉是一件很考时间和功夫的菜，我是第一次做的。

夕晖
黑椒牛肉片

1牛肉切成薄片用料酒、黑胡椒粉、孜然粉、一点点辣椒粉、淀粉拌匀，腌渍一会2青椒、洋葱切小片3锅入油加姜片爆香加腌好的牛肉片炒到定型捞出备用4原锅倒少许油，加青椒、洋葱煸炒出香加盐、糖、醋、老抽5加入煸好的牛肉片炒香调下味道就可以了

蓝悠沁雪
四季豆烧肉

1五花肉切块焯一下2四季豆折好备用3放油放姜片爆香，加五花肉煸至金黄色加料酒煸香，再加老抽也煸香4加入水，加糖、醋烧开5小火炖至快烂时加入四季豆6加入适量盐烧开，收汁即可

蓝悠沁雪
沙茶酱排骨

第一次做沙茶酱排骨。味道真棒！自己创新，加入了豆角。荤素搭配才是最完美的

瓜园
啤酒鱼

买了一条2斤半的大草鱼，很长一条。家里木有那么大的锅和那么大的盘子，所以只能切段处理。我对做鱼很不在行，不敢做的太复杂。鱼头和鱼尾用剁椒蒸一下，身子部分就做了啤酒鱼。这个菜可以算的上是傻瓜菜谱了，基本没有失败的可能。用啤酒烧的鱼完全不腥且味道鲜美，是厨房新手绝对可以尝试的简单佳肴。

augenblick
砂锅红烧肉炖土豆

11.肥瘦适中的五花肉切成一厘米见方的块。22.冷油放冰糖翻炒。33.小火翻炒冰糖至溶化，冰糖呈褐色时切好的五花肉块44.已经开始上糖色的五花肉。55.上了糖色的五花肉继续炒8分钟，五花肉里面的油分会煸出来。66.放老抽和姜片在翻炒2分钟。77.加入足够多的开水，放盐、草果、肉蔻、香叶、桂皮、茴香、花椒、大料。大火烧开。88.烧开后倒入砂锅里。99.砂锅里在次烧开后放入米醋，砂锅炖分40钟。1010.切块的土豆备用。1111把土豆放入砂锅在炖15分钟1212.一共炖上55分钟，水淀粉收汁即可出锅装盘啦！

豆浆xxs
红酒京都骨

红酒用来做菜，美味，炒碗汁时整个厨房都弥漫着香气。

rosejyy2000
叶型茄子包

茄子包,你做过吗?一块尝一下...

雪峰儿
咖哩牛腩

呵呵，第一次发布菜谱，小试牛刀！

新月2011
现压面条——肉丝面

老公头部受伤了，包的跟个西瓜样，特意请假在家照顾他，这家伙，可逮着机会折腾我了，一会要喝牛奶，一会要喝酸奶，还点菜：要吃肉丝面好吧，为了以德服人，又刚买的面条机，试用一下，就骄纵一下你吧！晚上同事发来信息问老公伤势情况，我回：没啥大事，能吃能喝，可逮着机会磨我了！同事大姐回：都一样，就看在他是病号的份上给他点面子呗！老公问：她短信说啥？我：她说让我好好整整你，让你别再犯二！老公：她肯定说是让你好好照顾我，尽到做妻子的责任！我：你犯错了，还要受到优待，有没有天理了？老公：你要以德服人！人家美国兵被俘虏了

英(^o^)/~子
猪后腿炒炖焖烧齐上

买这只猪蹄花了小爷我20多元。价钱好像8元一斤，是后腿卖家告诉我的。吃了两天，实在是妙不可言啊，只有自己做出来的，才正在体会到一种油然而生的满足幸福感！！！哈哈

hudass

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