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非常经典的一道家常菜，荤素搭配，营养更全面，而且味道真是没得说，相当相当下饭。今天我把这道鱼香肉丝稍做改变，用了现在正大量上市的莴笋，吃起来更平民化、更有春天的味道。这道菜的味道那绝对是没得说的，只是，只是， 一不小心就把肉丝给切成肉条了。8过，这样吃起来更过瘾一些哈！
提啦米酥
扣肉，很多人都喜欢吃，不过，其中炸肉的步骤却令很多人望而却步。其实现在市场上有很多半成品卖的，很多时候，买初加工的食品回来，再根据自己的喜好进行烹调，也是一种简单快捷的方法。 今天做的这个家常扣肉，用的就是炸好的扣肉，是来自广西的土猪肉，这样，就不用自己搞的厨房油花四溅了。配上一些广东惠州的咸梅菜，味道相当不错。
琴心剑胆
做这个菜的时候，儿子正好饿了，所以做好后就端出去，忘记拍成品照了，结果等我想起来的时候，已经一片……
lulume
很家常 很好吃 很健康 很下饭
狮子女侠爱神猫
1五花肉切片2锅里加水烧开倒入五花肉焯一下水3全部调料4锅里加小许底油烧五成热，放放调料翻炒出香味5倒入肉片翻炒6倒入料酒、酱油、老抽7放入糖和盐各一小勺翻炒均匀8倒是水没过肉片，大火烧开后慢火炖接近1小时9接近收干时放入小许味精翻炒均匀出锅装盘
秋雁红枫
以前都发日志，今个儿来试试发菜谱。晚上一个人 看着家里的乌冬和刚买的辣酱，就想到了做这个辣酱拌乌冬。
清伊
红烧狮子头，还是比较费事的，不过做完了可以冻起来，想吃再拿出来。
charles_xue
酱焖是鲁菜一种常用烹调手法，以甜面酱为主要调味料，充分煸炒出其香味，焖鱼、焖肉、焖蔬菜……做法简单，容易掌握。黄花鱼是海鱼中肉质最为细嫩的一种，用酱焖的手法做黄花鱼是山东沿海一带最家常的一道下饭菜，只要掌握好火候，至酱香浓郁，鱼肉鲜嫩，管保人见人爱。而且，这种手法，适用于鲜鱼、冻鱼、海鱼、淡水鱼等一切之鱼类。
芹意
今年秋冬季做了不少广东腊肉，也做过一次腊鱼干，好吃是很好吃，就是感觉成本太高了点，七块钱一斤的草鱼，晒干后缩水缩得厉害啊！所以后来也没有再做了，呵呵，感觉还是做腊肉成本比较低一点，虽然五花肉12块一斤，可是缩水少很多呢，味道也更赞些～！
莫言catlam
这种做法,体现猪肉的原汁原味.营养配餐.
maria_ping
1鲤鱼一条。2处理好的鲤鱼一分为二，鱼头和鱼身分开。3用鸡蛋和面粉调一个糊，在鱼身上抹薄薄的一层。4下锅炸制。5炸好的鲤鱼。6炒锅中，添足量的水，加入适量的老抽和陈醋、白糖、姜丝，煮开后下炸好的鱼。7中火炖煮20分钟。8做法简单，味道却是很鲜美。
vidazhou
1主料2鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用3姜蒜切片，干辣椒切小段4香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小5口蘑洗净后切片6锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒7放鸡翅中火慢煎8煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味9放香菇和口蘑一起拌炒10倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟11最后大火收汁，加适量盐调味即可
juju菊娜
包秋叶包不难，难的是褶子捏的均匀，漂亮，稍加整形，成为尾大头尖的叶状，那叫一个漂亮。每次蒸出来的包包都不太满意，大家凑合着看吧！包包尚未成功，同志仍需努力！
温馨小饭桌
有滋有味,原汁原味.
maria_ping
酥肉扣碗是安阳饮食的代表菜品之一，具有香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻的特点。 前两篇日志介绍了皮渣和小酥肉的做法，做法详见：http://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-425632.htmlhttp://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-425455.html，
给宝贝做的饭
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
