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如假包换，“正宗新疆沙湾大盘鸡”！是按照在新疆沙湾亲眼看过人家大师傅做的步骤来的 事实证明，味道超级棒，鸡肉筋道、土豆软烂、汤汁浓厚、香辣十足，相当入味，好吃~~ 红黄白绿，赏心悦目，令人胃口大开，麻中带辣，鸡肉香嫩有嚼劲儿，浓稠的汤汁儿，满满一大盘端上桌，量大味鲜，特别适合亲朋好友，一二知己相聚时，相当热辣过瘾的一道菜。
璐稔
可乐的甜味和香味，搭配鸡翅的鲜嫩，快乐的滋味啊~
芹意
芋头和红烧肉一起煮，芋头吸收了红烧肉的肉汁变得更入味，一口咬下去，满是惊喜。红烧肉肥而不腻。那种味道，叫你一试难忘。喜欢吃芋头和红烧肉的朋友一定要尝试一下，真的叫你大大的喜欢的不得了。
慧燕儿
1炖好的羊肉。2炖好的羊肉改刀，羊肉汤倒进碗里留用。3蒜。4辣椒，姜片。5油烧热关火倒进姜片，蒜，辣椒炒香。6开火倒进切好的羊肉炒匀。7调入生抽，精盐炒匀。8倒进啤酒，煮入味。9再放进青辣椒，葱头。10最后放点味精即可出锅。
水青青
在@美厨美食课堂有幸认识了苏浙汇的副主厨乔师傅，他教了我们一道很有特色的黑椒牛柳粒。今天我改变了牛肉的腌制方法，和摆盘。一道牛肉料理好吃不好吃，就是口感，如果一道牛肉料理咬都咬不动，那必定是一道失败的。你可以有2种选择一是放添加剂让肉质纤维断裂。第二就是选择肉质肥美的新西兰牛柳。当然我相信绝大多数人会选择第二种。接下来就让我一步一步教大家如何制作。
JasonCui
肥而不腻，瘦而不柴，咬一口满嘴溢香的红烧肉相信没有几个人不喜欢吃吧？可是，就是这样美味的食物，总让我们这些想吃却又纠结于身材和体重的美女吃货们左右为难。不吃吧，实在是抵抗不了它的诱惑，吃吧，那些关于S身材的梦想似乎在肉肉入口的那一瞬间也飘散得不知所踪了……这时候，试试这款配菜比肉更好吃的萝卜红烧肉吧！萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。现代医学研究发现萝卜还有防癌、抗癌、解毒、补血、治痛风、减肥等功效，其药用价值在于营养成分丰富而均衡。这样，把萝
提啦米酥
趁着最近天气好，也拍一回菜。红烧肉每家都会，虽然咱做的不一定正宗，但是合了自己和家人的胃口就是咱家正宗的！我在红烧肉中加入了笋干，不仅增加了膳食纤维，解一些肉的腻，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，是肥胖者减肥的佳品。
九月廿八
在西安炒凉粉经常出现于“回民街”和街头摊，看上去黑乎乎的一大锅，卫生状况貌似不容乐观但是，吃过它的人都知道其中的“滋味”这个小吃也是我家冬天必吃的，香辣的炒凉粉了焖上馒头片那是再美味不过了，虽然没有肉但是绝对叫你三月不知肉味。具体的炒凉粉是哪里的小吃我不大清楚，只知道北方好多地方都有这个，一个地方一个风味，一家一个口味。今天我就把我家的炒凉粉介绍给大家。从老妈哪里偷师而来。先介绍一下炒凉粉必不可少的原料，首先凉粉的选择上最好是：豌豆粉或者绿豆粉还有料头配料少不了：蒜苗和辣椒准备这些东西咱们开整
帅帅小厨
上年做过一次玫瑰露酱油鸡，想不到儿子很喜欢那种味道，老问我什么时候再做，这不今回又做了，不过是拿鸽子来折腾
火镀红叶
1准备调料和原材料：鸡翅洗净沥干，胡萝卜切成小的滚刀块，大蒜去皮拍扁， 油，盐，米酒，生抽和老抽。（只拍了调料，其他就没有拍了）2铸铁锅先烧热，一两分钟的样子。加入适量橄榄油，再烧一分钟。加入鸡翅和大蒜，煎至一面金黄。3将鸡翅翻面，加入胡萝卜，盖上盖子焖三分钟。4加入适量盐，米酒，生抽和老抽，再 焖10分钟即可。（因为是铸铁锅，所以我没有加水，要是普通锅需要加一小半5成品图小窍门烹饪小贴士1 厨具：在选择烹饪时一个合适的厨具不仅能够让菜肴味道更佳，还能够省时省力。做这道胡萝卜黄焖鸡翅我用了铸铁锅，不但没有
33沉淀
1五花肉选择肥瘦适中的。2切成1厘米见方的肉粒。3准备好调料，姜片、花椒、大料、肉蔻、草寇、香叶、丁香、桂皮。4准备好调料，姜片、花椒、大料、肉蔻、草寇、香叶、丁香、桂皮。5小火爆花椒，爆出香味后把花椒丢掉。6炒冰糖。7冰糖炒至如图变成褐色。8冰糖变褐色时马上放肉翻炒3-5分钟左右，然后在放酱油和盐翻炒1分钟至酱油上色。．9加入适量开水和配料。10烧开后放入砂锅里。11砂锅烧开后放入一大勺米醋或是陈醋。然后小火煮40-50分钟。12出锅前放水淀粉勾芡挂汁。13很有食欲吧小窍门五花肉一定要选择肥瘦适中的，太
美女私房菜1
菠萝又叫凤梨、王梨，原产南美巴西，很早就为印第安人驯化，并选出五种子的优良食用品种。中国在1605年由葡萄牙人从马来西亚把种苗带到澳门，后经广东传人福建与台湾，目前以台湾栽培最多，其次为两广、福建、云南和贵州部分地区，约60～70个品种 菠萝中还含有一种含氨的有机物，可以使其敏感者食用后发生较明显的反应。此物质可以使血管强烈收缩，血压升高，导致头痛等不良反应发生。因此，过敏体质者吃菠萝要小心，尽量不吃。用盐水浸泡菠萝可以减少或预防人们对菠萝的过敏，但是过敏严重者仍不宜吃菠萝。患有溃疡病、肾脏病、凝血
无叶之秋
给爸爸喝酒做的干烧鸡杂，下酒很好，原材料也不贵，制作简单。
charles_xue
第一次做,,方法是对的..只是没有别人好看也.
小鱼的美食168
1香干切长条，莴笋切片，辣椒切段。2热锅烧油倒进香干，调入精盐炒匀。3再调入老抽。4炒片刻。5再将炒好的香干移锅边，放进莴笋片，在莴笋片上加点精盐炒均。6再混炒，放进辣椒提辣。7待莴笋炒熟时，调入味精提鲜即可。8炒好的香干莴笋片。
水青青
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油，先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒，葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开，稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油，放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜，盐，糖，香醋，胡椒粉，淀粉，香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒，蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水，煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅，把盘子放在蒸锅里，水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面，提味又点缀。
怡少堡主
