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1排骨两斤准备好2园葱和大蒜都切成丁3大姜切成小丁备用4准备好料酒和酱油5把所有的调料都放到排骨盆内，倒上这样一小勺盐6再倒上这样一汤勺糖7倒上酱油和料酒拌均匀8倒入保鲜袋内，我扔到窗夹层里冷藏腌制入味，中间要不断翻一下，让调料均匀沾在排骨上9腌制四至五个小时后摆入烤盘10盖上锡纸，以防失水太多，烤的太干口感不好11放入烤箱中上层220度烤半个小时12准备好酱汁，把老抽、甜在酱和蜂蜜倒入碗里搅均匀1330分钟到了，拿出烤盘揭下锡纸14刷上酱汁盖上再烤1510分钟后拿出烤盘把排骨翻过来，再刷上酱汁，进烤箱再
秋雁红枫
三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。
倈不汲的擁窇
好几年没吃到野生鳜鱼了，前不久朋友带了两条，鲜活得很。宝爸爸清早起来剖好鱼才去上班。我对这玩意儿既喜欢又害怕。有年我们去一个好大的野塘水库钓鱼，旁边有个家伙钓了一条野生鳜鱼，一群钓友霹雳啪来都去看，结果呢，那家伙昏倒了，鱼也跑了。说是他的手被鱼背上的刺扎到，中毒了。当然那人很快醒了，我这儿却留了阴影了，呵呵！ 不过，这鱼是真好吃，桃花流水已到，鳜鱼肥了，开吃吧
小菜一碟的家
1锅内倒油，加热后倒入葱姜煸出香味，可少加几粒花椒提香2煸出香味后倒入鸡翅炒至变色。3加入盐、白糖、生抽、老抽、辣椒，因为有西红柿，所以白糖要多加一些，要不会太酸。4颜色炒匀后，稍加点水煮几分钟。5加入西红柿同炒，至西红柿软烂汁浓盛出。6装盘。
微风习习
真心好吃摆盘功夫还不是很到家
歐買尬
1先把面粉和成光滑的面团，盖上湿的屉布醒面2豆腐切成小丁3鸡蛋炒好4红薯粉条煮熟后剁碎。5韭菜切碎6鸡蛋炒好后把豆腐丁放进去炒一下。7把炒好的鸡蛋和豆腐一定要放凉了以后在进行拌馅（把所有的材料放在一起搅拌均匀就可以了）咸淡根据自己的口味进行改变。8包饺子和煮饺子在此省略。（介个大家都会，我就不再啰嗦了）。9看看煮好的饺子，开吃吧。小窍门1.饺子馅里还可以加木耳，虾皮，随自己的喜欢。2.煮红薯粉条时要等水开了才能把粉条放进去，煮到粉条用手一掐就断时就煮好了。3.擀饺子皮时剂子不要大了，要擀的薄一些。4.煮饺
米雅娃娃
1莴笋去皮冼净，油渣适量。2再将备好的油渣用刀剁碎。3香葱切末，莴笋剁碎。4剁好的油渣，莴笋，香葱装碗中。调入精盐，老抽。5拌均匀待用。6取适量的面粉加适量的清水揉成面团醒一小时左右。7醒好的面团再次揉均匀压扁，用擀面桨擀成面皮。8将面皮擀薄，抹上备好的饼馅。9从里向外卷成卷。10从里向外卷成卷。11将卷好的卷再从一侧卷起，如图。12卷好的卷。13卷好的卷平铺用手压平。14再用擀面桨擀薄。15擀好的薄饼放进烧好油的锅里油煎.16开小火将饼煎熟，途中翻面。17取厨房十件组的餐具中的轮刀，在锅里划上几刀，如图
水青青
丸子吃多了总想有些变化，简单地夹个心丸子就升级了，口味也有了层次感。
慧乔的天空
胡萝卜所含的维生素是脂溶性维生素，所以只有和油脂结合起来，胡萝卜的营养才会发挥到极致，所以常听电视上的专家说，胡萝卜的最佳吃法是和肉一起炒着吃或者炖肉吃，所以今天就来个五花肉红烧胡萝卜，只是今天做的红烧老抽多一点，上色大了点，不过小放盐不影响口味。
秋雁红枫
一天，在菜场买菜看到了好多鱼泡，想着女儿最喜欢吃鱼泡泡了，就全买回家了，
饕餮女孩儿
1剩饭，鸡蛋，香葱。2香葱 切段，鸡蛋打入碗中搅成蛋液。3油烧热，倒进蛋液。4用铲子将蛋炒散炒匀。5放进香葱，加盐炒匀。6再倒进剩饭。7炒匀，炒散，调入老抽炒匀。8撒上调味鲜提鲜，出锅装盘即成。9炒好的葱香饭。
水青青
过油肉应该算是山西名菜之一，好多朋友初闻“过油肉”不知为何物？听名字以为是油炸肉一类，见菜品觉得不过炒肉片罢了。。。其实“过油肉”绝不是炒肉片那么简单，一道好的过油肉要求：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。尤其是“醋”的运用更是体现了山西人爱吃“醋”的特点主材以肉为主，配菜花样繁多，常见搭配有蒜薹和木耳，但绝非简简单单的“蒜薹炒肉”虽然没吃过山西正宗的"过油肉"但是这个菜我也是下了一番功夫的，把能看到的视频教学以及书籍都看了个遍，自己过年实践了4次，吃过的家人
帅帅小厨
1准备牛腩泡去血水2冷水下锅焯水3大约焯水5分钟后捞出冲干净4焯水期间准备洋葱半个,番茄2-3个5葱姜适量,洋葱切丝,番茄切块6先将洋葱炒香7放入葱姜 八角可选 番茄继续翻炒一分钟左右8加入牛腩继续翻炒几下9加入料酒,生抽,适量老抽调节颜色深浅冰糖10加入水淹没11转到砂锅内煮一个半小时12可加入点番茄酱增味可选注意是番茄酱不是番茄沙司 出锅前20分钟放盐13准备点香菜出锅时候撒上面,不吃香菜的跳过14注意盐要最后会放,先放番茄,最后会煮化掉,想吃番茄的话可以先放2个,最后10分钟再放一个,老抽不能放多,
288948
1准备洋葱 青椒切粗丝或片红椒是后来放的没照 牛柳我是买的腌制好的,也可以自己腌制,用料酒,淀粉腌制十分钟以上2先炒牛柳,炒到变色即可取出待用,用料酒腌制过的话就不用放料酒了3将洋葱炒香4加入青红椒翻炒均匀5加入炒过的牛柳,放生抽,老抽一点点,盐,蚝油,蚝油鲜甜味,不用再加糖和鸡精了6继续翻炒一分钟即可蚝油个人觉得还是李锦记的旧庄蚝油好啊,神一样的蚝油
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1猪腰改十字花刀后，加料酒、葱姜丝、蒜粒、八角、花椒、辣椒片，生抽、老抽、盐，加入生粉抓匀，覆盖保鲜膜，入冰箱腌制三小时以上。2青红椒、洋葱切片。3锅入油，腌制好的猪腰沥去水，油至九成热时，入锅爆炒至变色。4腰花盛出备用，净锅后，入青红椒洋葱片炒至断生。5加入腰花，大火炒一分钟左右。6洒入胡椒粉即可出锅。小窍门1、清洗腰花的关键：切成十字花刀后，用花椒水先略浸泡，然后置于水龙头下，边放水边用手搅拌，至不不起白沫为止，可完全去除臊腥味；2、腰花的关键在“爆”，一定要注意火候。为防止生粉拌过的腰花粘锅，锅内可
highwolf
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
