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茄子，也有人叫它矮瓜，无论是炒、烧、或拌都喜欢，把它和肉配在一起那是独特的美味，那道肉末茄子更是多少人留恋着，而这次简单家常的肉片烧茄子，能大口大口地吃肉，又能吃上吸着肉汁软软的茄块。而又不会用上太多的调料，只是点点的蒜泥，就能让它变得那么美味。
余甘果蜜的厨房
1水烧开关火，放入扇贝烫一下，取扇贝肉，去腮洗净备用2粉丝温水泡软，剪成适当长度，铺在盘底3扇贝整齐地码在粉丝上4大蒜至少一头，切蒜蓉5锅中放少许油，放蒜蓉，炒到蒜蓉焦黄6蒜蓉和蒜油盛入碗中，加蚝油，料酒，糖，老抽各一小汤匙，再加适量盐调成汁7将调好的碗汁均匀地倒在扇贝上8蒸好的扇贝撒上香葱碎，锅中烧热少许油，浇在上面9味道鲜美，粉丝吸了汤汁特别好吃。
逆旅行人
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃。 热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
★水舞颜★
1取干虾仁洗净泡软2干虾仁切碎备用3粉丝温水温软切段摆在盘底4西葫芦切薄片（片越薄越入味）5蒜一头切蒜蓉6锅中放适量油，放入蒜蓉小火炒，蒜蓉快变色时放入虾干碎，炒到蒜蓉变成焦黄，加一手勺水，加蚝油，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，7将汁倒在盘中8大火蒸十二分钟，中间可拌一次，让西葫芦充分吸汁9西葫芦吸足了虾米香和蒜蓉香也变得鲜味十足，（不喜欢粉丝可以不放）
逆旅行人
1把面和好·做成像这样的面团·我是昨天买的成品面·今天就顺便用上了2葱姜蒜·小尖椒洗干净·切成葱花·姜末·蒜片·红椒切断3蒜薹·蘑菇·西红柿·洗干净切段·口蘑切块·4口蘑用开水焯水·去掉腥味5所有的食材准备就绪6水烧开·开始揪面片·7揪好的面片·煮到七分熟·捞出·8煮好的面片过冷水·防止面片粘连9热锅凉油·放入葱姜蒜末·小红椒10放入西红柿·蒜薹·口蘑等进行翻炒·11依次放入花椒粉·生姜粉·盐·生抽·老抽·蚝油·各少许·滴一勺陈醋（喜欢吃酸的朋友可以多放点）12最后倒入煮好的面片·进行翻炒·炒至汤汁粘稠·
吃吃吃.吃糖
非常方便，而且很下饭，一次性烧好多个，可下饭可下面。
爱打扮也爱烧菜
直很稀罕吃这个菜，哈哈，以前出去吃饭也老爱点这个菜！后来说起这事，老公说婆婆自己有晒，他们都不怎么吃， 所以这次他们春节过来就给我带了很多，我分了一些给邻居，自己留了一点！这次自己做了这个五花肉的，味道是真不错，一点都不比外面做得差啊，太香了，而且超级下饭，真是佩服自己啊！哈哈！·
莫言catlam
五花煮墨鱼，肉与海产配搭，汁浓味鲜，好吃、下饭！
火镀红叶
很好吃的牛肚，但清洗起来超麻烦。看着父女俩吃得好开心，再苦再累也觉得值得。
包包变
麻婆豆腐一直很爱吃，但很多朋友会纠结于做不好，还有翻炒时会弄碎豆腐。今天我就教大家一个超简单方便的做法，不仅好吃，而且只要5分钟就能完成。
鱼菲
鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。鱼香茄子的做法多种多样，怎么做不重要，重要的是做出来的菜肴味道鲜美，而且让家人吃出家的味道，让人回味无穷，这才是最重要的！ 鱼香茄子的历史由来： 据传很久以前在四川有一户人家，这家人很喜欢吃鱼，特别是对调味很讲究，所以他们在烧鱼的时候经常都要放一些酒、醋、葱、姜、蒜、酱油等去腥增味的调料。这个家中的女主人有一次晚上，在炒另一个菜的时候，她为了不使调料浪费，她就把上次烧鱼时剩下的配料都放在这款菜中炒，当时她还担心这款菜的味道会
紫色心情
1牛腱子肉出血水，泡水数小时，换几趟水。2水里倒入白酒烧开后煮牛肉，牛肉缩小后起锅，锅里的水不要。（牛肉只要缩小，不必煮熟）3缩小后的牛肉备用。4盐、糖、辣椒粉、五香粉、花椒粉、胡椒粉拌匀。（直接用完整的香料也行，粉状不用包起来比较方便）5拌匀的香料加老抽、生抽，均匀抹上牛肉，腌制半小时。6姜葱垫砂锅底，再放上腌好的牛肉。7清水加卤水汁倒入锅中。8煮好的牛肉摊凉。9摆盘完成。
猪王
1已经卤过的猪大肠2青椒和胡萝卜切好3姜莱头道菜和大蒜4锅中放少许油，把大肠放进去煸焦5把有点焦皮的大肠装出放一边6把大蒜和姜片倒进锅煸炒7然后放青椒和胡萝卜8再把炒过的大肠放进去一起炒，最后调味，加点生抽、老抽、料酒，一点盐就可以了
馋嘴小女人
1主料准备好2牛腩逆着纹路切自己喜欢的大小3将牛腩冷水下锅，倒些料酒，放几片姜，煮出血水4胡萝卜、土豆切滚刀块5姜蒜切片，干辣椒切段，八角、桂皮、干辣椒冲洗干净备用6锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香7随后放入牛腩翻炒一阵后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒8牛腩变色至后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色9随后转入沙煲，加入适量水，没过牛腩就差不多了，大火烧开后小火煲1.5—2小时102小时后放入土豆和胡萝卜块，闷至胡萝卜和土豆都软熟后撒点葱花即可
juju菊娜
经常在饭店吃这个菜，和东北人炒的差太远了！本来以为很好做，但是做出来的味道虽然不难吃，但完全不是人家的那个味儿，不过总体还可以吧！
木木和公仔
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
