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一直喜欢吃大盘鸡，没想到自己做出来的大盘鸡简直是目前吃过最美味的大盘鸡，尤其是面条吃的很爽，哈哈！
樱桃之家2013
1花菜洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。2花菜入开水中焯水至熟。3捞出沥干水分备用。4葱姜蒜切片，干辣椒切丝。（再次声明，切丝是个人爱好哈，切段完全没有问题。O∩_∩O）5腊肉去皮切厚薄均匀的片。（我不喜欢吃腊肉的皮，感觉比较硬，如果你喜欢的话完全可以保留哈。O∩_∩O）6热锅冷油，入腊肉炒至肥肉透明。7下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。8下入花菜翻炒均匀，入少量老抽、料酒和糖、精盐。9沿锅边淋入醋，关火后调入味精起锅。小窍门1、如果你不喜欢吃麻辣，可以不放花椒和辣椒。2、腊肉已经很咸了，所以老抽和精盐一定要少
夜魇
简单方便。
冇、冭誃の習慣
最近吃中药很多东西不能吃，嘴又馋了，虽然这款鸡脚有放醋，但是吃起来酸味不是很浓，因为要吃药不能吃辣的所以没放辣椒，放些辣椒更好吃，蒜米和辣椒一起剁碎，如果有那种石舂把蒜米和辣椒舂碎一些有些蒜汁和辣椒汁出来更好，泡出来的鸡脚味道更香
旖妮
俗话说：吃啥补啥！前段时间老公打球将右脚跟腱拉伤了，所以去超市买了猪蹄来做，给老公补补，让他快点好起来！
竹影无痕
1看看原料吧2豆腐切片备用。 3五花肉切片，放老抽上色。 4将豆腐片放油锅炸至金黄色捞出。 5用酱豆腐 酱油 料酒 白糖 盐 少许水调成汁儿备用。 6一片豆腐一片肉码在大碗里。 7码好后，浇上调好的汁儿，放葱姜大料，放锅里蒸制40分钟，滗去汤汁，将蒸好的肉和豆腐扣在盘里。 8用滗出的汤汁儿加入少许淀粉调成汁儿，浇在蒸好的肉和豆腐上即可9看看成品吧
绿野薄荷
用电饭锅做菜其实挺简单、方便的，而且还没有油烟，把各种蔬菜和调料放入电饭锅内，手指轻轻一按，即可出门办事，等你办完事回家一股鲜香的味道已经飘满屋子，暖暖的带着家的味道，而此时一锅鲜美的菜肴等着你享受。 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇还具有 提高机体免疫功能，也有防癌抗癌、降血脂、降胆固醇的功效。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体
清欢的烟火生活
1准备1斤排骨，撩水去掉腥味，一个南瓜2排骨下锅，放上所有配料红烧焖熟3取南瓜对半，去掉里面的瓜子，洗干净放蒸锅里备用。4南瓜里放进熟的排骨，蒸锅里大火蒸20分钟就可。小窍门南瓜香甜软糯，配上里面的排骨吃起来一股清香不油腻。
罗小宇
习惯了每天都做菜，认真的做，不折腾还真缺个啥一样。纳米输液，米妈出去买了鸡翅，买完了想着怎么做呢？鸡翅有N个做法，说实话，这个食材好，怎么做都好吃。总想折腾个新的做法来。用蜂蜜和姜丝试试看！结果可想而知了，美味啊。这个菜还没有吃完，又想着下一次怎么做了，想好了，下次用柠檬汁，呵呵，下周吧。这段时间，纳米挺好的，能吃能睡能玩，体重也上去了，就那天，洗澡水有点凉，之后又吹了电扇，稍不留神又吃了一个猪肉包子，就这，又开始呼呼响了，只好输液了。米妈的时间基本不属于米妈，除了美食时间，厨房里，饭桌前，电脑前，哈哈！
辽南蟹
1备好青红辣椒、花蛤、葱姜蒜2锅里烧水，开了之后倒入花蛤（花蛤一定要多洗几遍，外面的沙子洗干净）花蛤开口了即可捞出3青红辣椒切段，葱、姜切丝 ，蒜切片4锅内倒入适量的食用油，油热之后加入葱姜蒜煸香5加入青红椒快速翻炒6然后加入花蛤翻炒、然后再加入料酒、糖、盐、老抽翻炒2-3分钟，即可出锅7装盘即可
靓妹美食
糖醋排骨是一道非常具有代表性的大众喜爱的传统菜，以前妈妈常做，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受人们的欢迎。做好的糖醋排骨酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，具有养益肝脾经脉的效益，非常适合给老人孩子补钙。 不过说实话，我还是第一次做这菜， 发觉好像颜色做的太深了， 估计是因为我先使用的老抽， 又加入糖醋汁， 无形中又给上了一次糖色，且汁收的比较干的缘故吧， 不过味道还不错， 下回再重新来一次， 先吃着再说。
斯佳丽WH
宝宝一天天的长大，原来不怎么爱吃肉，因为他咬不烂肉，所以每次也就吃点鱼肉或者虾等比较面一点的肉，自从2岁过后，小家伙突然爱吃排骨了，红烧的，糖醋的都喜欢，而且每周总要要吃一次，而我呢总是变着花样的去满足他。排骨呢是个好东西，多吃排骨可以补充宝宝生长过程缺少的钙，所以建议宝宝多吃排骨
★水舞颜★
四年前的我，一年到头也没买过一斤面粉，因为吃面食极少，几乎是不吃啊。而现在家里随时备有四种面粉：高筋面粉，面包面粉，中筋面粉，低筋面粉，呵呵，变化也太大了吧！爱上面食，原由于老公来到苏州后天天叫嚷着没有米粉吃，我只好试着做馒头，让他把吃米粉的习惯转到面食来。做一次馒头总结一次，由于馒头做得精致好吃，老公也吃得津津有味，朋友甚至鼓动我开店专卖手工馒头。现在，我还在不断的摸索，相信自已会做出越来越多精美的面食来。 虽然没有去过西北一带，但对于那里的美食，特别是面食总会让我有想做再做的劲头，因此各式各样的面食经
心曲之旅
1大头青菜冲洗干净，一颗对称切成四半2炒锅油烧热放入青菜煸炒3加入蒜，青红椒（准备量的一半），在青菜快速煸炒的过程中加少许水并加入盐，醋，生抽各少许。4炒好的青菜出锅摆盘5锅里剩余的菜汁倒入空碗中调入一勺淀粉备用6炒锅加油烧热，倒入肉丝煸炒，加几颗花椒粒，加入剩余的蒜末青红椒丝，适量滴点水防干锅，肉丝中加料酒，老抽，生抽，耗油继续煸炒，把刚才炒青菜剩余的菜汁加少许淀粉调均倒入炒肉丝中炒匀7肉丝收汁加盐炒匀出锅浇在摆好盘的青菜上 8这样，肉丝浇青菜就完成了
会飞的心情
1先把鲫鱼洗净，码上少许盐在鱼背上，晾5分钟左右，并备上泡椒、大葱2把配料：花椒、老姜、蒜、豆瓣备好3其次是小葱，但是小葱是起锅后放4所有主料、配料准备好5所有主料、配料准备好6现在开始煎鱼，锅内放入适量菜油7鲫鱼下锅，注意：下锅时火不要太大8煎至金黄色即可，大概5分钟9把煎好的鱼捞出，油继续使用，把配料全部倒进辣炒，炒的过程中必须得放料酒、老抽、生抽、醋、盐，（注意：醋一定要炒），大概2分钟炒香后，参入适量清水煮开10水开后放入鲫鱼，再煮5分钟左右，把鱼捞出11放入芡粉和水12炒粘后淋入盘中鱼上13这时
linbo628
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
