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就是喜欢这样一堆肉的叉烧饭，吃上份简直幸福的不得了。烤肉的时候200度中层每一面烤20分钟，烤的时候记得多刷几次酱汁。腌肉的酱汁加水淀粉勾芡再浇在叉烧上 特别特别特别地好吃.........。????????????????????????
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1如图亲爱的们可以买香港五丰牌的沙河粉，优点是不易烂，而且特别筋道，味道超级赞，拿回来后冷水泡6到8小时，即可开炒！称量沙河粉，冷水泡6到8小时备用！2先来处理牛肉，切薄片，用生抽，姜粉，水淀粉，蛋清，一小勺啤酒，一勺香油腌制入冰箱冷藏20分钟以上备用，最好是腌制4小时以上肉更嫩3绿豆芽，清洗干净掐头留杆，沥水备用4洋葱3分之一个，韭黄3根，香葱一根切段备用这些都是辅料，放一些是增味提色的，不要多放，否则影响菜品口感5起锅做热水，小火煮沙河粉，煮河粉过程中要搅合，避免巴底，煮到没有硬心即可，不要过度煮河粉
美妞膳坊
创意菜品：青椒炒蟹腿肉，模仿青椒炒肉的青椒香辣味与鲜美无比的螃蟹肉，美味可口！
民以食为天―色香味俱全
1准备所有食材：肉切片、木耳温水泡发洗净、腐竹温水泡发切段2生姜青椒葱切丝、干辣椒切段、蒜切片3热锅放入肥肉煸炒岀油4放入姜蒜、干辣椒炒香、再放入瘦肉煸炒5加入老抽、生抽上色6放半碗水烧8分钟左右7汤汁烧干后8放入腐竹，黑木耳煸炒9放入盐、糖翻炒片刻、加水再烧10分钟左右10放入青椒丝翻炒11放入大葱起锅12成品图13成品图
香香的小厨房
肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。 当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
公主成长记
红鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。并且有益气养血，舒筋利骨的功效。
楠楠的美味生活
全家都很喜欢，做好冷冻，早上一蒸就行，糯米控必备哈。其实里面的材料不必拘泥，可根据自己手头材料更改。
漫香小屋
1炒锅倒入适量色拉油，油不热加入切好的肉末，防止粘锅，翻炒肉末快熟加入1勺老抽，入盐味上色，炒熟盛出备用2另起一锅多放些油，油热后放入切好的茄子炸至茄子表面金黄，茄肉软烂，盛出备用3盛出茄子后将锅里的油倒出，仅留少量，加热后倒入提前切好的蒜末爆香（蒜末留少量最后起锅再加），倒入肉末翻炒，加入由黄豆酱、生抽、蒸鱼豉油、盐、少量水的混合的酱汁，烧开后加入提前炸好的茄子，翻炒加锅盖焖两分钟4最后加入留下的生蒜末，在锅里翻一下，就可以装盘享用了！5上桌的成品图！
飞哥厨子
湖北特色小吃，三鲜豆皮
☆忍者★
又是一个下雨的周末，不过夏天的雨比春天的雨来的强势，来得快，去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声，那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山， 白雨跳珠乱入船。不过雨中跑完步人却是清醒得很。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】想想毕业好几年了，不当营养师也好久了。工作可以不当营养师，但是生活中的营养却是处处需要。家人的膳食搭配，饮食结构，虽说不如国家级营养师，但是处理日常生活还是够用了。今天的这款汤既可以是一款养生汤，也可是说是创新汤，在传统滑肉技术基础
食趣菜菜屋的屋
1新鲜冬笋剥去外衣2冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5-10分钟，去除大部分草酸和涩味。3买回排骨切块（我买的排骨他们只斩断骨头却没有分出来，想着这自己能做也就不再麻烦别人了。嘿嘿）4锅里烧热油下生姜炒下，下排骨炒。5放八角桂皮辣椒炒。6炒到排骨微黄放老抽。7加入开水没过排骨（捞出血沫）。8放入香葱香菜大蒜糖。9煮至剩一半水加入焯过水的冬笋。低火焖至水将干放盐鸡精调味即可。10装盘开吃咯！排骨乐宝可以啃七八块，还很喜欢吃这里面的冬笋嫩嫩的脆脆的。（提示冬笋性寒小孩不易多食！）
乐宝媽
1鸡肉剁成大块，放入电压力锅，倒入水与鸡肉齐平，放入姜片，料酒，启动鸡肉键。2粉条用水泡上，凉水热水都可以。3鸡肉压好以后，连汤带肉都倒入锅里，调入酱油、盐、老抽、八角，放粉条，盖盖中火炖煮。4粉条炖熟，拍点蒜撒上，剩多点汤汁关火，因为粉条吸汤，汤汁要是少了一会粉条就坨了。5具体炖的没有确切的时间，根据自己粉条的属性，有的粉条开锅就烂，有的粉条得炖半个小时才熟。所以炖个十分钟左右尝尝粉条要是熟了就出锅。小窍门不用放油、不用放鸡精，原汁原味最美味！
楠楠的美味生活
每个人的生活环境不同，接受的教育不同，社会经历不同，自然而然处事方式亦有所不同，不必为彼此的意见迥异而难过，生气，甚至是愤怒，根据自己最舒适的方法去处理，把事情处理好就好了，每个人都多一点包容，那么社会也就可以少一些愤恨！
……馨禧/mg
1准备食材：肉切丝（放料酒1勺、生抽1勺、盐小半勺、老抽少量抓匀腌制片刻），香菇切片、蒜姜切片、干红辣椒切段、青椒切丝备用2锅里放油烧热放入姜蒜炒出香味3放入肉丝翻炒二分钟4放入红辣椒、香菇翻炒片刻5放入少许水烧5分钟左右香菇有出水、水不要放多，放入生抽、少量盐、糖提鲜，翻炒入味6放入青板丝7翻炒均匀即可8成品图9成品图
香香的小厨房
1将五花肉洗净，切成1.5厘米左右宽的肉条。2加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙料酒，1汤匙糖，五香粉，盐，和味精，抓匀，腌制一个晚上。3糯米洗净，水尽量沥干。4加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙料酒，1汤匙糖，搅拌均匀，放置1小时左右，让糯米吸饱调料。5粽叶用清水浸泡1天。我用的是干粽叶，所以泡软就行，如果是新鲜的可以用煮的。6将粽叶尖头部分卷起，底部不留洞。并填入少许糯米。7放上一块肉和半个咸蛋黄。8填入适量糯米，压实。9两边折起，注意表面呈三角形。10剩余部分盖下来，沿着粽子的边裹紧。11用棉线顺一
zeychou
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
