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花生和笋都是很经典的下酒菜啦。就快过年了，酒肯定是要喝的，那下酒菜也一定要吃的。吃完饭也总要和爸爸再喝点酒，只喝酒未免太过单调。外出虽然能够认识更多的朋友，有更多的工作选择，但是临近年关倒是生出许多思念。过年了总是想要回家的，记忆里与爸爸一起喝酒的菜也存着更多的记忆。
格丽思小厨房
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。豆腐为补益清热养生食品，食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。在寒冬时节，身体也是需要注意调养的，不妨吃些有益的适宜的美食。今天就用这样一种经济实惠的食材
y圆子y
一千个人心中有一千个哈姆雷特，一千个家庭也有一千种红烧肉的做法，我这种是类似于上海本帮红烧肉的做法，咸甜口味，入口即化，解馋神器！最重要的是做法超级简单哦！
小董妞@厨房
1需要准备的原料，豆瓣酱 花椒 生姜 干辣椒 泡椒 还有蒜头也要，我家没了就没放了2牛蛙洗干净沥水，倒入一勺料酒 若干生姜片 花椒 盐腌制二十分钟3准备两根火腿肠备用4油锅下去所有配料煸炒出香味5下去牛蛙，炒几分钟6加入水和牛蛙齐平即可7大火前烧八分钟加入火腿肠8烧十分钟左右加入一点点白糖 再加入干辣椒和生抽老抽以及两大勺辣椒油9接着就等着收汁装盘即可
爱国果
1准备食材，白菜洗净，菜梆子和菜叶分开，蒜切末，小米辣切圈2准备一个小碗，加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，两茶匙香醋，一茶匙白糖调匀备用3起油锅倒入适量底油烧至五成热下蒜末，小米辣爆香4倒入菜梆子翻炒至微微变软5加入菜叶翻炒均匀6倒入准备好的调味汁7大火翻炒均匀至变软即可出锅8成品9成品
厨娘宋宋
喜欢吃扒皮鱼也喜欢吃鱼罐头 这次把他们两个结合 尝试了下感觉很棒棒 乖巧的来写菜谱~
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
曾经做过的一些饭团们，给需要的小朋友家长参考。前面几个都是没有拍过程图的，有什么问题可以给我留言，我看见会一一解答的。后面几个都有发过菜谱，可以找菜谱看详细情况。
眉儿美食
1将鱼剁成块2加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、葱段3拌匀腌制2小时以上4将腌好的鱼放入托盘里5在太阳底下晒半小时6锅中倒入油烧至六七成热7加入腌好的鱼，中火炸至金黄色8继续把锅里油烧热、再复炸一次捞出9出锅10锅中留底油、加入白糖小火炒糖色11一边炒一边用勺子不停的搅动，炒至糖完全溶化、颜色变为棕红色关火12将炸好的鱼块倒入锅中、轻轻的翻动鱼块、使每块鱼都裹上糖汁后盛出13成品14成品
香香的小厨房
1葱切末蒜切片姜切丝2酸菜洗净放入开水中煮10分钟3煮好的酸菜过凉水，攥干水分4锅里加油放入葱姜蒜爆香5加入肉末翻炒6加入老抽、酱油、盐、花椒面、酸菜翻炒7出锅
流沙橙子
1带鱼段用冷水化开！去内脏洗干净！2洗好所有食材3本地干辣椒用开水泡一下（如果家里没有这种辣椒滴话，不放也可以哦）4葱姜蒜切好分两份（一份腌鱼，一份烧带鱼）！米椒切段，本地辣椒切小块5带鱼段加少量滴料酒，葱，姜，蒜，盐，淀粉，抓匀腌制一会6锅里面加一碗色拉油烧七八成热，放入带鱼段7炸至金黄色时捞出8锅底留少量的油，放入备好的葱，姜，蒜，花椒，八角，豆瓣酱，番茄酱，超出红油9加一碗开水！调少量滴料酒，盐，胡椒粉，十三香，鸡精，味精，白糖，生抽，老抽！10放入炸好的带鱼段烧到入味11油菜用开水烫一下！摆盘！1
在厨房玩面
1买的猪肝尖2猪肝切片3猪肝用面粉抓匀，冲洗干净4准备好食材，猪肝用纯净水泡一段时间，中途换几次水5猪肝再次冲洗干净，滤水，放入碗里放入料酒、姜片、生粉抓匀6腌15分钟左右7起锅放入菜籽油，烧热8放入姜片、青蒜头炝锅9放入干红椒段10放入猪肝片，快速炒散，微变色11放入青椒，放入盐炒匀12放入青蒜，倒入少许水开锅后翻炒匀即可
红米乐呵
潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱，许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚，这旅程就是不完整的！如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因，就会发现，无论是口味、外观、包装，潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好！因此我们可以毫不夸张地说，在接下来的十年二十年里，广东潮汕卤猪脚是非常有发展前途的！还看什么！？赶紧来看自己怎么做这正宗的猪脚！
潮音潮人
1河粉适量2牛肉丝，葱花少许3绿豆芽，韭菜或韭黄少许4碗汁：老抽少许，味极鲜生抽两勺，糖少许，胡椒粉少许，鸡粉少许，香油适量，水一点点搅匀5肉丝用盐和胡椒粉抓黏腌几分钟，炒锅放多些底油把肉丝滑熟捞出6放入豆芽，韭菜翻炒7炒至断生8放入河粉和肉丝翻炒几下9倒入碗汁，快速大火翻炒，炒去水汽10出锅撒入葱花翻两下出锅11成品图，牛河炒出来不能有水汽，油多但不会腻12成品图
美食小飞鱼
冬季的大白菜和菌菇是最好吃的时候，这款饺子是我们家冬季里的常备粮。
红米乐呵
商店里的午餐肉、火腿等，商家为了便于保存，都添加了大量的添加剂和香料，自制午餐肉，无任何添加剂，肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香，健康美味。
美食诱惑馋猫
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
