1藠头。2切段。3腊肉、豆豉、红椒丝。4腊肉入锅,煎出油脂。5放入豆豉炒香。6倒入藠头翻炒,加适量的盐入味。7锅边洒少量清水,焖1分钟。8开盖后,放入红椒配色,翻炒均匀即可出锅。9成品。挺下饭的。
宸·羽
我们这边不产黎蒿,第一次吃还是亲戚从安徽带过来的,从此心心念念,之后网购过几次,今年过年逛沃尔玛发现有卖,立马拿了两把!记得之前网购时给了同事一些,他吃过后汇报说没什么味道,我就想不明白这么好吃的货怎么会没味道,今年吃的时候我终于懂了,黎蒿本身是没什么味,只是脆,然后带着特殊的气味,单吃确实是没啥意思,正确的吃法是和一起炒的菜同吃,就是一筷子夹起来有黎蒿有肉,同时放嘴里,有肉和黎蒿的香,味的方面有肉的味,口感上有黎蒿的脆和肉的韧,总而言之,要混合吃才美妙!而且肉的味要稍重点。
爱在夏郢
1腊肉煮20分钟。2芥兰头去皮切厚片。3飞水备用。4煮好的腊肉切厚片。5锅子烧热放入腊肉。6加入适量辣酱。7加入芥兰头炒至入味。8装盘即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
超级下饭的一道菜,快来试试吧!
开心肥羊
1腊肉一块,放入锅中煮10分钟。2青红尖椒去籽后切块、蒜苗切段。3煮过水的腊肉切片,肥与瘦的分开。4姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段。5锅加底油,先下带肥的腊肉炒出油,再下瘦的腊肉翻炒几下。6加入姜片、大蒜、干辣辣炒出香辣味。7加入青红椒块、淋入少量清水大火翻炒断生。8淋入一勺生抽炒入味。9加入少量鸡精、下蒜苗翻炒几下。10成品图。小窍门1、腊肉最好提前下锅煮10分钟,这样可以去除腊肉的咸味,炒出的腊肉不会发硬。2、腊肉本身含有咸味,最后盐的用量要少放或是不放,避免过咸。
零下一度0511
1腊肉切片用水煮熟捞出沥干备用。2煮熟的腊肉去掉了部分的油脂和盐味,口感更好。3蒜苗切段备用。4用小量油炒干腊肉,加入蒜苗和适量蚝油调味翻炒均匀即可出锅。5很下饭哟。
美拉拉的美食日记
这又是一道骗人做菜的菜谱,上海青根茎和小花菇搭配味道绝绝子。
球娃娃
1食材:蒸好的乌米饭、鸭蛋、四季豆、土豆、洋葱,腊肉。2腊肉和蔬菜切丁,土豆用水冲洗去淀粉,沥干。3鸭蛋加盐、料酒打散。4锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛出。5放入咸肉小火炒香出油。6放入土豆丁翻炒2分钟。7放入洋葱和四季豆翻炒一会。8放入乌米饭,加少许水盖盖烧煮至土豆、四季豆熟透。9合入炒好的鸭蛋,加盐、生抽调味炒匀。10咸香软糯多味,一碗好饭。
清水淡竹
1食材:大米、香肠、腊肉、上海青。2将上海青掰开,加适量的小苏打。3放入清水浸泡片刻。4随后,浸泡好的上海青洗净捞出。5放在案板上切开。6将腊肉下入沸水锅中焯上5分钟捞出。7放在案板上把腊肉切成小块,香肠也切成小块。8接着,将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗。9放入电饭煲里。10然后,合入切好的腊肉和香肠,加适量的盐。11加入比平时煮饭差不多的开水。12搅动搅动。13盖上盖,插上电源、按下煮饭键开始煮。14在煮饭的同时,起锅倒油烧热,加适量的盐。15下入切好的上海青翻炒翻炒盛出。16最后,离焖煮还有8分钟时
花鱼儿
麻辣香锅是现在年轻人的菜,今天就为孩儿们整个。
球娃娃
1腊肉煮20分钟,捞出切片,豆干切条。2尖椒洗净切片,葱蒜切片,姜切丝,小米椒切段。3锅中倒入食用油烧热,放入葱姜蒜炒香。4加入腊肉翻炒几下。5加入豆干翻炒均匀。6加入适量水翻炒5分钟。7加入尖椒翻炒2分钟,加入小米椒翻炒一下。8成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1准备食材,南瓜洗净切稍厚的片,牛肉洗净沥干水分切小粒,姜蒜切末。2提前浸泡:香菇、糯米、小米分开洗净,香菇用水泡发,糯米、小米分别加没过食材的开水浸泡30分钟,由热到冷,让食材吸收水分加速成熟。3辅料处理:将西班牙混合橄榄切粒,腊肉、香菇,洗净处理好全部切丁备用。4炒糯米饭:热锅加入植物油,下入腊肉丁煸炒释放出油脂,然后依次下入香菇丁、糯米、小米、西班牙混合橄榄,一起翻炒至晶莹剔透感。5加入蚝油1勺、生抽1勺、少许白糖、白胡椒粉翻炒均匀。6南瓜洗净切稍厚的片,铺在盘边围一圈。7牛肉粒和姜蒜混和,加入少量
微笑雨(菱桐)
1准备食材,南瓜洗净切稍厚的片,牛肉洗净沥干水分切小粒,姜蒜切末。2提前浸泡:香菇、糯米、小米分开洗净,香菇用水泡发,糯米、小米分别加没过食材的开水浸泡30分钟,由热到冷,让食材吸收水分加速成熟。3辅料处理:将西班牙混合橄榄切粒,腊肉、香菇,洗净处理好全部切丁备用。4炒糯米饭:热锅加入植物油,下入腊肉丁煸炒释放出油脂,然后依次下入香菇丁、糯米、小米、西班牙混合橄榄,一起翻炒,边炒加香菇水至晶莹剔透感。5加入蚝油1勺、生抽1勺、少许白糖、白胡椒粉翻炒均匀。6南瓜洗净切稍厚的片,铺在盘边围一圈。7牛肉粒和姜蒜
微笑雨(菱桐)
1放入热水锅中煮10分钟,捞出洗净。2腊肉切薄片,放入盘中。3腊肠切片,摆放在腊肉上。4加入豆豉、剁椒。5放入锅中笼屉,大火烧开转中火,蒸20分钟。6撒上葱花。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1萝卜干泡2个小时泡软。2腊肉煮15分钟,切片。3萝卜干攥干水分,切碎。4青红椒切段,大蒜切片。5锅里倒油,倒入腊肉炒至肥肉透明。6倒入蒜片和豆豉爆香。7倒入萝卜干。8放入青红椒和辣椒面翻炒。9适量放一点料酒,生抽,老抽,盐调味。10加少许水煮一会儿。11水快收干了准备出锅。有蒜苗的再放点蒜苗叶子翻炒均匀出锅。12香辣下饭的萝卜干炒腊肉。
圆小π
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜,然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪,其味道总是无比鲜美,喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美,营养价值非常高,很适合糖尿病,高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。(都是熟的不焯也可)4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
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