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到重庆出差，买了一些腊肉腊肠，回来炒一下老家的竹笋，味道太棒了。
五加五左左
在重庆出差，带回来一些腊肉，辣椒，花麻椒，解锁了川渝风味的炒菜，真的是，味道太棒了。不会炒菜的我，都给炒自信了。
五加五左左
碳水的快乐，炒腊肉丁，咸香焦香。
五加五左左
1腊肉洗净，放入锅中煮30分钟，捞出切片。2冬笋切片，焯水2分钟。3锅中倒入少许食用油烧热，放入腊肉翻炒几下。4放入蒜片、干辣椒，继续翻炒至肥肉出油。5放入笋片继续翻炒2分钟左右。6撒上葱花。7成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
比较经典的一道菜。
爱在夏郢
1冬笋处理干净，焯水口感更好。2腊肉提前煮熟，放凉后切片。3青椒和蒜苗洗净改刀切丝。4冬笋切片装盘备用。5锅中入油烧热，放入蒜片爆香，倒入腊肉煸炒一下。6放入青椒和蒜苗，来一段剁椒增香。7加酱油和五香粉调味。8翻炒均匀即可出锅。9盐根据自己口味选择，剁椒和腊肉本身有底味。小窍门冬笋入锅翻炒变软就可以出锅了，时间不宜太长哦！
米拉Miira
春节总是有各种腊味吃，最适合做煲仔饭，腊肠腊肉的香味和米饭的结合，一碗热乎乎的入胃最是治愈。
bluebutterfly
1腊肉用50度水泡，30分钟换一次水，换3-4次。洗净。2用水煮20分钟，放凉切片。3锅里放少量油，翻炒腊肉出油，加适量生臭翻炒，最后放青蒜，断生后出锅即可！4第一次做，咸淡适中，绵软流油，很香！
s y h
金针菇无论是烤蒸炒都好吃，最喜欢烤的味道。香甜滑嫩，停不下来。
bluebutterfly
1洗净入盘。2芦笋洗净，切片备用。3酱干，洗净。4腊肉，洗净切片。5起锅烧油，放入腊肉，炒至变色。6放入黄酒，再放酱干和生抽。7放入芦笋，翻炒几次。8装盘。
jj佳佳
春咬鲜，最爱这口蚕豆米，豆类都有补钙的作用，蚕豆首当其冲，蚕豆还有补气健脾，利湿消肿的作用。
bluebutterfly
1水芹洗净备用。2酱干洗净，切丝备用。3腊肉切丝备用。4起锅烧油。5腊肉翻炒至黄。6放入酱干翻炒。7放入黄酒去腥。8放入水芹翻炒。9加入适当的盐。10翻炒几下，盛入盘子。
jj佳佳
1蒜叶洗净，切断。2腊肉切片。3起锅烧油。4放入腊肉翻炒变色。5加入黄酒翻炒。6加入大蒜叶生抽。7一起翻炒几下。8盛入盘子。
jj佳佳
蒜苔，湖北叫蒜苗，北方把我们说的大蒜叶叫蒜苗。春食鲜，不可不吃苔，蒜苔是首选。而腊肉，经食盐和酒的碰撞，又经过时间的沉淀发酵，生出许多益生菌。蒜苔和腊肉一起爆炒，让每一根蒜苔被腊肉香味裹挟，鲜香脆甜，回味无穷。
bluebutterfly
泥蒿特有的香气，和腊肉的结合，也是堪称经典。春天要多吃各种芽，苔，蒿，以助身体阳气的升发。
bluebutterfly
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
