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我真的是很喜欢做这种豆腐蔬菜肉丸，一方面是加入豆腐利于瘦身，另一方面是加入蔬菜可以增加营养，还可以解油腻。
seiseizhang
1莲藕洗净去皮，用类似削铅笔似的方法切段。2黄秋葵洗净去蒂，斜切段。3油锅加热后，先放入莲藕翻炒，并加入1/4茶杯的水，引出莲藕中的淀粉。4待莲藕变色（由生变熟）后，加入黄秋葵，并倒入剩余的1/4茶杯的净水继续翻炒，最后加入盐调味。小窍门选购黄秋葵时，需要注意看：颜色偏深绿色、大小适中，手感捏着有弹性、不硬不蔫软。
seiseizhang
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素等。莲藕的药用、保健价值也很高。莲藕有着的补血益气，益血补心，增强人体免疫力的作用。还具有清热凉血，健脾开胃，止血散瘀等功效。还能够防治肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振等。用莲藕搭配胡萝卜、青椒素炒，菜品清淡爽口，非常不错。
尔东叶
1藕洗净去皮，切成小片；2干辣椒、葱、蒜切好；3待油热后先放干辣椒，随后放葱蒜；4煸出葱香味放藕片，加盐；5少加一点水咕嘟一小会儿，放米醋和少量白糖；6完美出锅！
菊子厨房
香炸藕盒，在逢年过节或者家里有客人，我一般都会做上这一道菜，都成了聚会的标志性美食，有些小朋友吃完之后还会拿上两块当零食吃，说炸得很香，好好吃
吾爱烘焙
莲子莲藕一并下锅煮制，汤十分的鲜美，营养也是极好的呢。朋友们喜欢可以试一下哦。
牛妈厨房
常用连藕与排骨炖汤，这一次换个口味哦，红汤做法，非常的下饭，还有那汤汁用来泡饭还是焖面条，真的超级赞。
余甘果蜜的厨房
刚从湖里起出的莲藕，新鲜得很，不管是酸辣还是清炒，都好吃，脆嫩脆嫩的
MSHS杨
从17年8月30日减肥，今晚开始吃素的。
逝去的爱情
骨头薏米莲藕汤，去湿帮助消化。
梦桃缘
1莲藕去皮洗净切粗一点的丝（莲藕切丝的方法在我之前的菜谱――酸辣藕丝中有介绍）2肉切丝，干红椒切段，姜切片，蒜切沫3起锅热油，下姜片、肥肉炸干4下蒜沫、肉丝煸炒至变色5下干红椒段煸出辣味6下藕丝煸炒至熟，调入少许盐和鸡精炒匀7撒上乛葱段炒匀即可8出锅装盘，香辣脆嫩，很下饭哦
MSHS杨
脆嫩多汁的秋梨入菜解腥去腻，菜品不许过多调味就已经很美味
美女天天
鲫鱼莲藕汤是一道由鲫鱼、莲藕等食材熬制成的美食。藕中含丰富的维他命C及矿物质，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。鲫鱼肉嫩味鲜，具有和中补虚、除湿利水、温胃进食，补中生气之功效。可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。尤其活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他食材不可比拟的作用。
乐食记
爽脆的藕片，酸酸脆脆的，好吃????
开心肥羊
莲藕全身都是宝，藕的营养价值很高，富含铁，钙等微量元素，植物蛋白质，维生素等，经常食用有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。麻辣藕片，麻辣和藕片融合之后能大大提升菜肴的风味，香脆麻辣的味道让人回味无穷。
香儿厨房
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
