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立秋过后，又是莲藕盛市。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。这次加入了一些辣椒酱来炒，既能开胃又营养，是打开你味蕾的一道开胃家常菜。
红豆厨房
我最爱吃香锅，可是自从出现“地沟油”就再也不敢出去吃了，但是心痒痒的忍不住，所以就在家里自己做一锅不太正宗的麻辣香锅，把平常喜欢吃的菜都加一点进去，炒出来已经是一大锅啦，够一大家子人吃了，自我觉得味道不错哦。
sj_leon
1看看原料吧2江米（糯米）用水泡2小时。3莲藕去皮洗净，泡水里，避免氧化变色。4切去莲藕的顶端，灌入泡好的江米（糯米）。5用牙签固定住。6高压锅中放入水，红糖，冰糖，莲子，干桂花，江米（糯米）莲藕。一起煮制。兹汽儿40分钟关火。7剩下的江米（糯米）放料理机，打成米浆。8打好的米浆备用。9高压锅自然落汽后打开锅盖，再次开火，锅开后，倒入米浆，熬至粘稠关火。10凉凉后淋入蜂蜜，糖桂花，就是桂花藕香粥。11桂花藕香粥12江米藕切成片装盘，淋上汤汁即可食用。13看看成品吧
绿野薄荷
出差在外，无事时候逛街正好赶上九阳超级厨师款---九阳沸腾电压力煲上市，看着真的不错，不过价格不菲，没有舍得买，回来网上逛看见美食天下正好使用，申请了一下试用，正好成功申请【九阳沸腾电压力煲】，真的非常的开心，这里特别的谢谢美食天下和九阳电沸腾电压力煲，给我的美食又多了一个好东东。 这个锅可以做米饭、各种粥、煲汤、各种焖菜和蛋糕。一定要试试各种功能，不过离开北京有一段时间了，还是最想的还是营养汤煲了，正好用这个锅来做。已经入秋了，该补养一样了，于是做了这款【参芪莲藕鸭汤】别说还真是省事，所有的东西准备好
绿色天使
记得大学里的时候，经过学校小卖部的时候，远远的就能闻到茶叶蛋的香味，总忍不住要买上两个解解馋，现在为人妇为人母了，终于知道原来茶叶蛋很简单滴啦，一锅烧，跟喜欢里面的豆腐干，香嫩多汁。
Norma
1排骨洗干净待用2锅里烧水，开后放入排骨 炒掉血水 再把排骨放入高压锅内，压十分钟3泄压之后 放入切好的莲藕 姜片 适量的水（末过材料就好） 再压十分钟4喝之前放入少许盐小窍门没有煲汤的专用锅 只好用阿迪锅代替，不过还好，味道还是很不错的
李事事儿
秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头，何不将两者集为一体烧制一道既有营养又可满足花香收于体的甜品。
捣蛋她阿姨
秋天正是吃莲藕的季节，前天买的莲藕还没吃，想来想去还是就地取材吧，嘿嘿，勇于尝试就是好事情嘛。翻翻家里的存货，额滴神，好多杂菇，选了茶树菇和竹笙二种，品种多样化且营养均衡呀。。。想想其实做莲藕肉饼，还可用其他的很多材料，如马蹄、芽菜、花菇、黑木耳等等，因为家里没有这些，只好就地取材啦。。。
老U爱小轩哥
1猪骨洗净。2砍成小断。3放入汤煲中，加水。老姜洗净，拍烂放入。4汤烧开后去浮沫，小火炖1小时。5莲藕洗净，去皮，拍烂。不要用刀切，切的藕炖出的汤颜色会变黑。6将莲藕放入汤中，继续炖1小时。7莲藕炖熟后，关火，加入盐，鸡精拌匀即可食用。8鲜香可口的猪骨炖莲藕汤。
chuj2009
很多的时候我比较偏爱素菜，尤其是现在我很想减肥，素菜就是最好的，但是要想吃素菜又要下饭，【泡椒藕丁】就是一款不错的家常素菜。
绿色天使
一道很传统的家乡菜，过年过节我家必备的，以前都是妈妈做，全家都爱吃。现在妈妈老了，过节开始自己做菜啦，这是第一次做，感觉做得还是蛮成功的。制作过程不是很难，跟大家分享下。
飘渺无迹
双节期间，家家餐桌上，鸡鱼肉蛋，生猛海鲜的吃的有些腻口，我给大家推荐一道爽口清淡解腻的菜，和大家一起分享。
美珏小厨
金格勒酱用来焖煮莲藕，味道够香浓，朋友试了也说好吃。好的酱料，就是随便搭配都好吃！
香香公主-宝群
1莲藕去皮，切成小丁2红干椒洗净,切成小丁3热锅入油,放入红干椒爆香4在放入藕丁5翻炒三分钟加半勺老干妈香辣酱6炒均匀即可
京京~
1准备材料，糯米用清水侵泡备用，莲藕刮皮洗净。2莲藕切开任意一端准备灌糯米。3用筷子把糯米塞到藕孔里，塞紧。4塞好糯米后，盖上切掉的藕尾端，用牙签固定。5把处理好的莲藕放入电饭煲内，加水没过藕身，调入两粒冰糖，两滴老抽调色。煲一个小时左右。6捞出，切片，装盘，撒上电饭煲里煮藕的汤汁，即可食用！小窍门1：牙签记得弄紧一点，蒸到一定的程度会涨起来，要是不紧的话，很有可能散掉哦。2：汁可以自己调，小麦是懒得弄了才弄原汁浇，其实还可以弄蜂蜜水呀，酱汁呀，等等等等，根据自己爱好来咯。3：要选两头都有结的藕，里面才不
小麦穗。
这是女儿超喜欢的汤，牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的，因为不怎么好切片，所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
