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此菜属于名著《红楼梦》的佳肴，鲜香十足，意味悠长。在本店被奉为招牌菜。
开荒游子
此菜色，香，味俱佳，酸甜适中，回味悠长。
开荒游子
吃你千遍也不厌倦的炸藕合。
素手煮羹
1油皮、油酥材料分别和成面团，醒面30分钟；醒面的时间来做馅料：将牛里脊肉剁碎，加入余下的馅料，放在一个容器中用筷子顺时针朝一个方向搅拌，直至完全融合上劲。2用油皮包裹油酥面团，用大包酥手法做成千层酥皮。3分割成24份，擀开成约0.5cm厚的酥皮，放入馅料。4用手捏合边缘，然后用叉子压出纹路。5放入烤盘，200度烤20分钟取出，用剩下的蛋液刷在表面再烤10分钟。6因为牛里脊肉含水及油的量比较少，怕烤后馅太干致使口感较差，所以加了猪绞肉中和一下。呵呵，表面的蛋液没有刷均匀，还有没有忍住“开口笑”了的家伙呢，
Jane.Yang
虾的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。此菜肴鲜而不腻，虾肉富含蛋白质和多种微量元素，具有健脑、补脑、强身等多种功效，可以有效地促进人脑细胞生长，增强记忆力。
鱼家小厨
“鸡肉小福袋”是经典菜。这款菜式除了卖相精致漂亮外，味道更是独特。碧绿色的卷心菜包着清甜爽脆的冬笋青椒炒鸡肉，沾上酸酸甜甜的番茄汁，在炎热的天气中也能勾 起你的食欲。鸡肉小福袋不仅色香味俱全，而且还具有美容养颜的功效。鸡胸肉脂肪含量低，而番茄中含有丰富的维生素C，具有祛除皮肤色素及美白的作用，很适合女孩子吃。
xiuxiu5286
我很早就想做茄汁鱼罐头了，总算有时间了 。大家可以试试。我做了效果不错 ，超好吃！经济实惠！
大脸猫爱吃鱼
在厨师这个行业，摸爬滚打了八年，有一天突然感觉自己退化了，对那些层出不穷的新菜饰，不再有太多的兴趣。反而去追寻一些传统美食，一些早已被人们忘记的菜肴。翻红楼，查传记，凡是与美食有关的，都想一试究竟。这时才发现，原来人们丢弃了太多的美味与健康。
开荒游子
扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃，今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃！
君梦深蓝
【黄豆猪手汤】最适合秋冬季的滋补，营养丰富，补气补血，补虚养身…做法又极其简单，非常值得一做。
海蓝澜
只吃红焖肉有些腻，放些玉米粒，很有味道。我用的是速冻的玉米自己回来拔下来的粒粒。
大脸猫爱吃鱼
在网上搜罗漂亮的日式便当盒，又心动了。突然发现买再多的饭盒都可以用完，不过家里的保鲜膜到是节省下来了。对于乐扣格拉斯LG的反映相当好，说同事的塑料饭盒要热10分钟以上，乐扣最多5,6分钟就好了，所以他坚持不让我买塑料的。才淘到的这一套饭盒说是出口日本的，还是瓷的，颜色白白的，还有薰衣草，芹菜的花纹点缀，很是少见。
佳妮寶貝
鹿尾菜的料理方式比其他的海菜多得多，它可以煮，炒，炸，拌，还可以用来包包子吃。大多数人说没见过，但大陆的电视有专题介绍过，中国产的鹿尾菜也占日本市场第二位，相信在我国会逐步普及起来. 鹿尾菜含钙、铁、食物纤维、维生素A、B1、B2及其他微量元素，对改善血液循环、贫血、女性体弱、记忆力衰退、浮肿等有很大的帮助,与不同的食物搭配可达到意想不到的效果
小小藻
培根深受我们一家的喜爱，尤其是俺家女儿对培根有着深厚的感情，每到问她想吃什么饭的时候她总是说 还用问，培根呗。哈哈哈 没办法 ，培根怎么做她都爱吃煎 炒 烤都行。我和她爸开玩笑的说，培根是你一生的最爱。培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
西马栀子
1西葫芦。2茭白去老皮。3鸡蛋。4里脊肉。5全部洗净后，茭白去老皮切丝、里脊肉切丝、西葫芦切丝、杭椒切丝、鸡蛋打散在锅中摊成蛋皮后切丝，里脊肉切丝后用料酒、淀粉水抓匀腌制15分钟（也可以加入一点点的蛋清）。6炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入杭椒丝翻炒，加入里脊丝加入生抽翻炒至肉身发白。7加入茭白丝、西葫芦丝翻炒。8加入蛋皮翻炒后，加入调味料，翻炒片刻，出锅。超级简单的下饭菜，继续刮油哈。
yoyochen
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
海米是海产品，白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。我们在双节小长假中不妨蒸一锅补钙的海米包子，配上一碗小米粥也是家宴不错的选择哟。
西马栀子
前几天我发了【夹心四喜丸子】心允同学点评说是太阳肉，后来我上网查了太阳肉的具体做法，方法还真不少！看来爱吃的人不止心允同学一人呀。。。。加上我的创意改成了【海鲜太阳肉】。太阳肉是老少皆宜的家常菜，不但制作简单，而且还很营养 美味呢，这道海鲜太阳肉，要是在双节家宴上，肯定特受欢迎。哈哈哈、、、今天蒸包子特意留出了一些才料，准备做太阳肉，呵呵..
西马栀子
我们平常吃虾都会把虾头丢掉,但是虾头里含有大量的蛋白质,营养非常丰富，丢弃有点可惜了。可是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少。如果要吃的话一定把虾头清洗干净，用高温烹调
西马栀子
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
