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超赞南方G22-1港式汤锅，虽然是汤锅，但是用它来煎鱼超级棒，非常省油、不粘锅，也不会往外溅油，煎这个鱼的时候，我只加了一点点的鱼，一点都不会糊锅的，并且也不会沾锅，也不用一直看着锅，只要把火候调到合适，不用始终看着锅的，煎好的鱼色泽金黄十分香酥，超赞！
芷菲
1虾干适量，剥壳后稍微泡发。2香菇干适量，泡发待用。3地瓜粉几大勺，打入两个鸡蛋。4加水，搅拌至没有颗粒状即可。5用煎锅煎出一张张煎饼。6煎好的煎饼。7把整张的煎饼切成条，粗细根据个人喜好。8筒骨汤一大碗，放入泡发的虾干和香菇，加适量盐，味极鲜酱油少许，料酒少许，大火煮开，起锅前加鸡精，撒上香葱末即可。小窍门因为我用的是筒骨汤，所以汤的味道很好，要是家里有排骨汤，鸡汤，鸭汤什么的也很好，没有的话就只能用清水了，味道就没那么好了。
球球厨窝
1素牛肉卷，就是干的豆腐卷了。2放入水中泡发十分钟左右。3泡发好的素牛肉卷，还有正在泡发的干香菇。4虾仁切大粒，香菇切丝，青椒切小块，蒜末少许。5一勺油，一小勺面粉，煮出大泡。6再从大泡煮成小泡。7下入蒜末，虾仁粒，香菇干，煸炒。8下入盐，鸡精，香油，味极鲜酱油，料酒少许，一大碗水煮开。9五香粉少许。10起锅前下入青椒煮熟即可。小窍门如果不喜欢浓的汁，也可以不放面粉或者少放，根据个人的喜好还可以加点辣椒。
球球厨窝
1螺蛳，用洗米水养一天，吐出脏的东西，洗净外表，剪去尾巴，用开水汆烫，然后挑去螺蛳的盖子，自己家吃，我都是弄的这么干净的，吃的也放心。2香叶，蒜头，辣椒干。3油锅煸香香叶，蒜头和辣椒干。4下入螺蛳翻炒。5放盐，酱油，料酒，糖，水，大火烧开转中火继续煮十分钟即可。6装出一小碗的螺蛳凉拌。7开水焯熟一点，沥干。8放盐，鸡精，辣椒粉，糖，花椒粉，香油。9两大勺开水把调料调匀，然后倒入焯水后的螺蛳，第二天就可以吃了。小窍门炒螺蛳味道要放重一点比较好吃，盐可以比炒菜多一点。
球球厨窝
1芋头粉条，是芋头制品，在展销会上买的，以前没见过。2冷水泡三小时以上，热水泡发的不行。3胡萝卜切圈，辣椒切小块，蒜头切末。4蒜末煎香。5煸炒几分钟。6下入盐，酱油，料酒，辣椒粉，一小勺糖，一碗水煮一会儿。7下入胡萝卜和青椒。8下入鸡精翻炒均匀即可。小窍门这个芋头粉条真是非常的Q呢，很有嚼劲。
球球厨窝
1排骨洗净，用葱姜，料酒，酱油腌制1小时-2小时。2香菇切碎，倒入排骨中，加其他调味料。3两种米要提前半天泡开，倒入腌制好的排骨中。上蒸锅蒸熟。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=494
yoyochen
很家常却是很受欢迎的一道经典美味。就算是不喜欢吃肉的人，也无法逃脱的诱惑。
红豆厨房
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
薄灰
美食天下这次推出的菜谱换礼活动可谓是激烈万分！有的已经开始兑换心意的锅锅了，有的还在百忙之中奋战，大家的高度积极，使整个气氛都活跃了不少。当然，俺作为美食天下的一份子也不能滞后。即使很忙也要抽空来支持支持，不仅精神上全面的支持，行动上也要尽自己所能的发上几篇，不管最后能发多少篇，能兑换什么样的锅锅俺都喜欢，尽力而为，重在参与！
菁厨乐园
1牛肉筋洗净，用水煮半小时，再洗净切小块。2党参，当归，八角，蒜头，姜片，辣椒干，香叶。3热锅加底油。4煸炒牛肉筋。5下入所有党参等配料，再加入盐，酱油，料酒，一大锅水煮开。6换成砂锅，小火煨一个半小时以上。根据牛筋的软烂情况而定。
球球厨窝
这【巧年糕汤】是俺第一次做，是家庭巧做的方法，卫生、健康呀。
小惠子
老公不喜欢吃，他不喜欢糯米，今天做的这道菜是我专门做给妈妈吃的。有一点点微辣，我这次买的小排还不错，没有肥肉，所以蒸出来油不厚，这样才健康嘛 女儿吃了3块排骨 油不多，所以卖相差了点
薄灰
众所周知，青椒（亦称菜椒、灯笼椒）富含丰富的维生素C，胡萝卜自身含有的胡萝卜素对人体也是很有益处的，而且这种营养成分跟油脂结合更有利于吸收。今天跟大家分享一道简单易做的补充维生素的菜肴——青椒胡萝卜炒肉片，希望带给亲们一整天的活力和能量哈！
gaopingzhao
有时候混搭更美味哦！
颢榇妈妈
在北京都没见过有卖鹅的，所以妈妈来的时候，特意从老家找人买了几只散养的鹅带过来。
yoyochen
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
